中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？因此，栏目特意整理了街头手抓饼的吃法----懒人必备早餐，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：手抓饼饼胚一个，鸡蛋一个，火腿肠适量，
辅料：：咸菜适量，甜面酱适量，
街头手抓饼的吃法----懒人必备早餐的做法步骤：
1.所有材料准备好。
2.电饼铛倒入适量的油，用刷子均匀涂抹开，下档打开预热1-2分钟。
3.放入手抓饼生胚，煎至一面定型后翻个面在煎至另一面，直到煎至两面稍微油金黄色。
4.打入一个鸡蛋在手抓饼饼上，关掉电饼铛下档，盖上盖子焖30秒。
5.鸡蛋定型后用铲子把鸡蛋轻轻的弄碎，电饼铛开上档。
6.煎至鸡蛋熟透，手抓饼也变金黄，关火，盛出装盘。
7.用刷子涂上自己喜欢的酱，放上自己喜欢的蔬菜，火腿肠，咸菜等。
8.卷起来放入纸袋中，懒人早餐就做好了。
小贴士：
1、放的蔬菜等食材可以根据自己喜欢的口味随意搭配。
2、想手抓饼更好吃，可以在网上买专业的 手抓饼酱，或者自己调配，我家只有甜面酱可以用所以只放了甜面酱。
3、家里没电饼铛的可以用不粘锅或者烤箱做。
4、不过用烤箱做要把鸡蛋和手抓饼生胚放进去一起烤，200度烤十分钟。
5、我家没有可用的蔬菜没放。
6、打入鸡蛋关火焖30秒是利用电饼铛预热让鸡蛋更好的定型。
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早餐手抓饼
食材明细：
主料：：玉米粉50g，面粉50g，
辅料：：黑芝麻1勺，食用油1勺，火腿适量，生菜适量，鸡蛋1个，
早餐手抓饼的做法步骤：
1.碗中放入面粉，玉米面，黑芝麻，食用油。
2.加适量水搅拌成稠一点的糊。
3.把面糊倒入锅中。
4.摊平打入一个鸡蛋，把鸡蛋摊平。
5.煎制定型翻面。
6.刷蒜蓉辣酱。
7.放火腿和生菜卷起来。
8.成品图。
快速早餐---手抓饼
食材明细：
主料：：低粉100克，清水适量，鸡蛋2个，培根3片，色拉油适量，
辅料：：黄瓜半条，生菜几片，番茄1个，沙拉酱适量，脆皮肠2条，
快速早餐---手抓饼的做法步骤：
1.用清水调好面粉。面粉浓稀程度根据各家习惯。我家喜欢面粉稀些。（2个的量）
2.将两个鸡蛋加少许盐打散。
3.不粘锅烧热，舀一勺面糊在锅里，将锅子转动一下，让面糊均匀铺在锅上，小火，10秒钟。面糊底面开始冒泡，用木铲铲起来。
4.隔保鲜膜放盘子里。连续烙两片。
5.烧热的锅里，下少许色拉油，小火。
6.烧热油，将打散的蛋糊放一半在锅里。（煎两片鸡蛋饼）
7.底面起泡，翻面，煎熟，起锅。连续煎两片鸡蛋饼。
8.培根放锅里煎熟。
9.取一片烙饼放盘子上。
10.将一片鸡蛋饼放烙饼上。
11.抹上适量的沙拉酱。
12.放上两片洗净滤水的生菜。
13.放上黄瓜条，脆皮肠条，培根番茄片。
14.将饼子卷起来。
15.看里面丰富的内容。
16.成品欣赏。
17.成品欣赏。
18.成品欣赏。
快手早餐:手抓饼
食材明细：
主料：：手抓饼一张，
辅料：：鸡蛋一个，培根一到两片，酱适量，
快手早餐:手抓饼的做法步骤：
1.思念手抓饼一张，不需要冷冻
2.面饼变黄后，打入鸡蛋翻面
3.培根煎一下
4.摸上酱，配上生菜就可以。酱可以看自己的口味进行选择。
手抓饼急速早餐的做法
儿子亲点参与活动:#618长隆爸爸节#
材料：
中筋面粉250g，温水125g，食用油（油酥用）40g，中筋面粉（油酥用）40g，葱花适量，盐适量，
手抓饼急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，温水和面，揉光滑后静置20分钟
步骤2，面团醒发时制作油酥，面粉与食用油、盐混合均匀即成
步骤3，面团均分成两个滚圆
步骤4，取一个面团擀成长方形，厚度为3mm的面片
步骤5，在面片上抹油酥，撒葱花和盐
步骤6，由上至下卷起面片，卷紧
步骤7，捏紧接口处
步骤8，接口处朝下，将长条面团按扁
步骤9，将其一切为二
步骤10，接口处朝上，两条面合在一起
步骤11，盘成饼状
步骤12，盖湿布静置20分钟
步骤13，最后擀成薄饼，此步骤开始：将薄饼用油纸隔开直接冰箱冷冻，早餐时取出，无需解冻直接进行下一步平底锅烙制即可
步骤14，平底锅刷油，中小火加盖一分钟，反复两次
步骤15，两面金黄出锅
步骤16，再配上一碗粥（粥是头天晚上电饭锅预约好）或者牛奶，这样的早餐幸福自然来嘿嘿嘿
手抓饼鸡胸肉早餐
食材明细：
主料：：手抓饼2张，香肠2个，鸡蛋2个，鸡胸肉四片，
辅料：：火龙果半个，生菜两颗，菠菜适量，
手抓饼鸡胸肉早餐的做法步骤：
1.注意：我做的是两人份，所以材料多，一个的话，材料减半喔～备好所有食材，饼两张，鸡蛋两个，香肠两个，生菜两颗，菠菜适量，鸡胸肉4片，火龙果半个我买的手抓饼是现成的，只需要煎就可以了，不需要油盐～直接煎。
2.橄榄油煎鸡胸肉，两边金黄即可。
3.香肠下锅煎～如果冰冻的，先放锅里蒸一下～然后再煎，会更好吃喔?。
4.现在最关键的一步，就是煎饼～锅热的，放入煎饼，稍微变色，开始倒入蛋液～铺上薄薄一层，来回动锅，让蛋液均匀铺在饼上。
5.倒入蛋液，一定要动锅。
6.然后放上生菜，将饼折半。
7.折半出锅，也可以一分为二。
8.摆盘～加上蔬菜水果～菠菜记得焯水喔。
台湾手抓饼 葱抓饼
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，白砂糖5g，黄油20g，芝麻适量，
辅料：：水200g，食用盐5g，葱花适量，
台湾手抓饼 葱抓饼的做法步骤：
1.打入两个鸡蛋搅拌，之后再加入200g水
2.加入5克白糖
3.5克盐
4.200克中筋面粉
5.在加入面粉后进行充分搅拌，。
6.搅拌完之后加入黄油20g。用厨师机对面团进行打发。
7.搅拌完醒面20分钟左右，进行揉面，把面擀平，擦上黄油。
8.撒上一些葱花。
9.放上一些芝麻，这样味道会更香。
10.叠起来，甩一甩，再擦上一些黄油，把面卷起来，再擀平，这样才可以达到手抓饼千层百叠的效果。
11.然后把油下入锅中，把做好的面饼放进去煎，熟了就可以食用。可以在里面放入各种自己想卷的食材哦。
小贴士：
如果喜欢我的菜谱，可以点点关注。如果想要看手抓饼制作视频的话，可以关注一下我的公众号，小月美食创业就可以获取了。
辣酱手抓饼
食材明细：
主料：：手抓饼坯1个，鸡蛋1个，黄瓜1根，苦菊小许，黑芝麻小许，牛肉辣酱1汤匙，
辅料：：花生油小许，
辣酱手抓饼的做法步骤：
1.苦菊和黄瓜洗净。
2.辣酱备好。
3.取一个饼坯。
4.平底锅刷油，烧热，放入饼坯。
5.烙至饼变色起泡。
6.翻面，打入一个鸡蛋，抹匀蛋液。
7.撒上黑芝麻。
8.翻面。
9.抹上一勺辣酱，放上黄瓜片和苦菊。
10.卷起来。
11.切开。
12.成品。
培根手抓饼
食材明细：
主料：：手抓饼皮1张，鸡蛋1个，黄瓜少许，培根适量，
辅料：：蕃茄酱适量，沙拉酱适量，
培根手抓饼的做法步骤：
1.准备1张手抓饼皮，
2.先将黄瓜切丝，培根切丁备用，
3.将培根放入电饼档中翻炒，
4.炒至图样盛出备用，
5.将手抓饼皮放入饼档内煎烤制六成熟将饼皮翻面，
6.煎烤半分钟将鸡蛋如图打入饼皮下盖上，
7.用筷子或锅铲轻轻压住半分钟，
8.待鸡蛋熟后将有打有鸡蛋的一面盛出备用，
9.放入刚刚准备好的黄瓜丝与培根丁，
10.再将沙拉酱与番茄酱按个人口味添加，
11.将饼皮从一侧卷至另一侧，
12.装袋就可以了，
13.配上一碗豆浆或者稀饭就可以吃早饭啦，
小贴士：
❗️注意电饼档火候，?不然饼皮很容易糊的哦，?
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