只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?下面的内容是小编为大家整理的【食在Fastee】柠汁香烤鸡中翅配芦笋(烧烤),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::鸡中翅500g,
辅料::芦笋100g,蒜头10g,姜5g,葱适量,柠汁50g,香草5g,鲜柠檬汁5g,美极鲜酱油10g,食用油适量,生粉5g,
【食在Fastee】柠汁香烤鸡中翅配芦笋(烧烤)的做法步骤:
1.鸡翅洗净,加入柠檬汁、蒜头、姜、香草、酱油,和生粉,腌制1小时备用
2.烤盘调至最高温,预热8分钟,均匀涂抹油于烤盘,放入腌制好的鸡翅,将一面煎至金黄色后,翻转至,两面烤至金黄色
3.关闭烤盘,在鸡翅两面扫上,柠汁或上盘后,再扫柠汁
4.鸡翅装盘,配上芦笋
小贴士:
1、烤盘中温加热依次放入油、芦笋和盐,翻炒至熟即可。
2、鸡翅尽量挑选大小均匀,便于控制时间和温度。
3、柠汁在高温容易糊,所以关闭烤盘后快速扫上柠汁。
97msw.cOm延伸阅读
烧烤鸡中翅
食材明细:
鳕宝,1包,鸡翅,8只,红萝蔔,1/4根,芦笋,4根。葱段,姜片,各少许,洋葱(切丝),数片,生抽,米酒,各1大匙,鲜味露,2小匙,黑胡椒,1包,烤香酱,适量,黑胡椒牛排酱,适量。
烧烤鸡中翅的做法步骤:
(1)所有材料洗净,将鳕宝及红萝蔔各切成长条状8小段,芦笋切半备用。
(2)鸡翅去骨后,与所有腌料材料一起放入容器中腌约10分钟备用。
(3)取出腌好的鸡翅,将切好的鳕宝、红萝蔔与芦笋都塞进鸡翅里,8份全部作好之后,即可刷上适量烤香酱和黑胡椒酱,以上火220℃、下火200℃烤10~15分钟即可。
如果没有烤香酱,也可以一般烤肉酱替代
【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒(烧烤)
食材明细:
主料::排骨600g,青甜椒100g,红甜椒适量,
辅料::蒜蓉半茶匙,酱油2茶匙,麦芽糖半茶匙,蜜糖1茶匙,烧汁1茶匙,盐少许,油适量,杂香草少许,孜然少许,李锦记排骨酱半茶匙,李锦记叉烧酱半茶匙,
【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒(烧烤)的做法步骤:
1.排骨划十字花、加入蒜蓉、酱油、麦芽糖、烧汁、盐、杂香草、孜然、排骨酱和叉烧酱,腌制1小时
2.烤盘调至最高温,预热8分钟,均匀涂抹油于烤盘,放入腌制好的排骨,将一面煎至金黄色后,翻转至,两面烤至金黄色
3.排骨烤好后,关闭烤盘,表面涂上蜜糖
4.上盘前,先放少许孜然粉
5.排骨装盘,可根据自身爱好,选择整块上,或者,切开一根根上
小贴士:
1、烤盘中温加热依次放入油、切块甜椒、盐翻炒即可。
2、蜜糖高温容易糊,所以需关闭烤盘快速扫上蜜糖或者上盘后扫蜜糖。
3、排骨不要用热水清洗,若用热水浸泡就会损失很多营养,同时口味也欠佳。
4、可用竹签插入排骨中间或用剪刀剪开一小块来检验排骨是否熟,没有血水流出证明 已熟。
食材大全《【食在Fastee】柠汁香烤鸡中翅配芦笋(烧烤)》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了材烧烤食专题,希望您能喜欢!