食材指制作食物时所需要使用的原料,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你印象深刻?以下是小编为大家整理的“蜜薯芦笋 ”,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::六鳌蜜薯半块,芦笋适量,小米椒适量,
辅料::花生油适量,蒜片适量,生抽适量,盐适量,
蜜薯芦笋的做法步骤:
1.蜜薯切均匀粗丝。
2.开水绰八成熟,捞出备用。
3.芦笋切三指段,绰一下水捞出控水备用。
4.绰过的蜜薯和芦笋。
5.锅内适量的烧热。
6.小米椒和蒜片炒香。
7.蜜薯和芦笋放入翻炒几下。
8.适量生抽和盐,翻匀关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
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紫薯蜜苦瓜
食材明细:
主料::紫薯适量,苦瓜适量,蜂蜜适量,
辅料::枸杞适量,
紫薯蜜苦瓜的做法步骤:
1.苦瓜切段掏空,放盐水里泡一会
2.红薯入锅蒸
3.蒸好的紫薯捣成泥,可根据个人喜好,加入糖或者蜂蜜,怕苦的可以多加点
4.苦瓜入锅焯一下
5.加入红薯泥
6.加入紫薯泥
7.切好,放枸杞点缀,再撒一层蜂蜜(糖)
小贴士:
电饭煲
排骨炖蜜薯
食材明细:
主料::排骨适量,蜜薯适量,青椒适量,小米椒适量,
辅料::花生油适量,姜适量,郫县豆瓣酱一勺,盐适量,生抽适量,老抽适量,蒜适量,
排骨炖蜜薯的做法步骤:
1.适量排骨凉水下锅绰水。
2.绰过水的排骨用厨房纸试干水份,适量盐,生抽,老抽。
3.拌匀稍腌片刻。
4.蜜薯去皮切滚刀块备用。
5.适量油烧五六成热,薯块放入炸至微黄捞出备用。
6.腌过的排骨放入油中,稍炸微黄。
7.捞出备用。
8.砂锅里适量油烧热,干红辣椒,蒜片八角,花椒炒香。
9.一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
10.排骨放入。
11.中小火炖约三十分钟。
12.炸过的薯块放入炖10左右。
13.青椒和小米椒段放入,翻匀盛出。
14.成品。
15.成品。
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