食材明细:
主料::鸡蛋1个,薄荷10g,中筋面粉50g,芝麻5g,
辅料::玉米淀粉20g,绵白糖10g,玉米油30g,小苏打2g,泡打粉2g,
薄荷小桃酥的做法步骤:
1.鸡蛋打入碗中,打散。
2.放入洗净后稍微切碎的薄荷叶。
3.放入泡打粉、小苏打和玉米淀粉。
4.放入芝麻、面粉和白糖。
5. 和成团。
6.分成20g一个的。
7.分好所有的。
8.我用月饼模具刻出来花纹。
9.做好所有的。
10.预热烤箱,上下火190度20分钟左右。
11.烤好以后自然放凉。
12.很酥脆。
13.哈哈,有薄荷清凉的味道。
14. 开吃啦~
小贴士:
烤箱设置仅供参考。
食材明细:
主料::艾草适量,薄荷叶适量,糯米粉适量,粘米粉适量,豆沙适量,仙草糖粉适量,
辅料::柠檬味橄榄油适量,
配料::砂糖适量,
三叶仙草薄荷青团的做法步骤:
1.艾蒿洗净、去根
2.沸水中加食粉,焯水
3.艾蒿加入洗净的薄荷叶打成泥
4.将艾蒿薄荷泥和入糯米粉和粘米粉中
5.再捏一个白色糯米团
6.豆沙里面加入仙草糖粉,分成25克的小团
7.用模具将白色面团刻出叶子
8.将叶子点缀在包好的青团上
9.在叶子上点上绿色小点,垫粽叶,隔水小火蒸8分钟
10.超美丽的团子出锅啦
小贴士:
刻叶子的时候两面都要撒上粉,否则就会像一滩泥陷在磨具里了
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