突然发神经了,想做一道朴实无华的中国菜,魔鬼辣,辣到想哭还停不下来,越吃越上瘾完全符合我当时的口味。吃完整个人都爽了!
材料:
黑鱼1条,小米椒两把,鸡精1勺,葱少许,蒜头3粒,老抽1大勺,生抽1小勺,料酒2勺,生姜丝少许,香菜一把,花椒少许,花椒粉少许,香叶,良姜少许,,
原创中国风千叶辣烧鲜黑鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将黑鱼肚子划开塞入大量香菜,在鱼身上抹上料酒,少许生抽腌制10分钟。小米辣,姜片,葱段切好备用。
步骤2,大火热油转中火,放入花椒,小米椒,姜片,蒜片,葱段,香叶,良姜爆香后放入黑鱼转小火煸炒。倒入砂锅中加水莫过鱼身即可。
步骤3,放入少许料酒,适量生抽,适量老抽,花椒粉,一小勺鸡精和千叶豆腐一起小火炖煮15分钟即可出锅。
食材明细:
主料::天然面粉200克,紫菜30克,虾皮50克,小葱适量,
辅料::盐适量,十三香适量,醋适量,
酸汤面叶的做法步骤:
1.所哟食材准备好。
2.生菜、小葱、香菜洗净。
3.切成小段备用。
4.天然面粉中加入鸡蛋、盐、80克水搅拌成面絮。
5.揉成光滑的面团,醒10分钟。
6.醒好的面团,撒上少许干面粉。
7.擀成1毫米左右厚薄均匀的圆面片。
8.擀好的面片用刀从中间划开。
9.切成三角形的小面叶备用。
10.取一个干净的碗,加入小葱、香菜、紫菜、虾皮、醋、香油、食用盐和十三香调和成料碗备用。
11.锅内加水烧开(水多一些),放入擀好的面叶,搅拌均匀。三分钟后,待面叶煮熟,放入生菜,关火,然后将面叶盛到调好的料碗中即可。
12.三分钟后,待面叶煮熟,放入生菜,关火,然后将面叶盛到调好的料碗中即可。
13.这样,酸爽可口、开胃易消化的酸汤面叶就做好了,宝爸宝妈快快动手做起来吧!
食材明细:
主料::馄饨皮适量,
辅料::清汤适量,西红柿半个,黄豆芽半把,紫菜适量,虾皮适量,葱适量,红小米椒1个(选用),麻椒粉适量,生抽适量,香油适量,姜适量,香菜末适量,
馄饨皮儿做的——酸汤面叶儿的做法步骤:
1.葱、姜、香菜切末,小米椒切斜丝。
2.半个西红柿切小块。
3.半把黄豆芽洗净备用。
4.大半锅清汤,冷锅放入黄豆芽和西红柿丁煮。
5.葱姜香菜末放碗内,放适量盐、生抽、香油、紫菜碎、麻椒粉调味,陈醋稍多些,突出酸、麻、辣。(儿童和老人可酌减,我家喜辣,属于无辣不欢哈?)
6.案板上撒些生粉,馄饨皮适量。
7.切成面叶儿。
8.撒开。
9.下锅里,馄饨皮超薄,一两滚儿即成。熄火。
10.调料放入,搅匀。按自己口味适当增加盐和陈醋。虾皮最后撒上。
11.成品。酸辣麻适口,又清淡不腻,我儿子大半砂锅竟然不够,我又重新做了一锅?
12.成品。
食材明细:
主料::红薯叶200克,午餐肉200克,面条2个,葱花小许,瘦肉小许,
辅料::花生油适量,食盐适量,蚝油小许,胡椒粉小许,
薯叶清汤面的做法步骤:
1.准备食材
2.准备食材
3.先将面条放入烧开的水中煮一煮;
4.瘦肉加小许花生油、食盐、蚝油调味;
5.调好味的瘦肉;
6.面条在沸水中煮2分钟;
7.捞起;
8.锅中重新放入清水,烧沸,先将调好味的瘦肉放入;
9.再加入红薯叶和午餐肉;
10.加入适量花生油、食盐和胡椒粉调味,猛火煮2分钟;
11.将煮好的薯叶清汤和刚才已煮好的面条装天一起就完成了;
12.成品。
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