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荷兰豆对于我们来说是一种很常见的食材,但是对于很多人来说,并不会经常食用它,因为并不了解它,也不知道应该要怎么煮才会好吃,令大家意外的是,荷兰豆有很高的营养价值,多吃会对人的身体健康带来很多好处的呢,那么荷兰豆的营养价值你知道吗?
荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,深受人们的喜爱,可是你知道到吗?对于某一任何一种可是如果做法不正确会带来不好的甚至致命的危害!蔬菜做法正确会对人带来意想不到的好处,下面我们就来看看荷兰豆的正确做法与错误做法对我们的好处和危害!
一般人群均可食用:
1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。
2、荷兰豆是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。豆角没煮熟吃了都容易中毒,自己得多留心 。
在日常生活中的点点滴滴都是值得要注意的,包括每日的饮食更是至关重要,所以我们要关爱生活,好好地照顾自己和家人的饮食起居,做到时时刻刻的最好。作为一个现代人,应该给学会如何的提高自己的生活质量,生活质量的前提是有一个健康的体魄。
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"培根炒荷兰豆的做法及营养价值",希望您喜欢!
这次我们来介绍一下培根炒荷兰豆的做法及营养价值。培根荷兰豆也是一道十分经典的家常美食,虽然没有考究的用料,但是做法简单且色香味俱全受到了很多人的好评。培根荷兰豆这道菜具体是怎么完成的呢?下面就由小编来为大家简单介绍一下它的做法和营养价值,希望大家都能够学会这道美食。
一原料
培根炒荷兰豆原料:荷兰豆、培根、蒜、盐、生抽、食用油等。豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。因此此菜对人体有好处。
二 做法步骤
1、荷兰豆两端撕筋后,清洗干净。
2、水中放盐,煮沸后入荷兰豆焯烫30秒,然后捞出凉开水中冰镇。
3、培根切小块;蒜切成沫。
4、炒锅烧热放油,入蒜沫煸出香味后,放入培根,略煎至油脂溢出。
5、倒入沥干水分的荷兰豆,快炒2分钟。
6、入少许的盐、生抽调味,即可出锅。
7、焯菜几乎都有这个规则:水里放盐,水开后,放入蔬菜;焯后捞出,放入冷水中,这样菜焯不老,而且还能保持翠绿色泽。
8、因培根本身巳有油脂,故放油要适量
三 营养价值
荷兰豆和主要作为粮食与制淀粉用的麻豌豆相似,皖北民间一直有用麻豌豆做凉皮的传统,口感非常好,其次用料荷兰豆,用最后才有其他材料代替。那么荷兰豆有哪些营养呢?
1、荷兰豆荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘;常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
2、其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
3、其嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食;它含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
此外,培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素,有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效;富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
说到这里,培根荷兰豆这道菜就为大家介绍完了,如此简单的做法,如此高的价值,赶快动手试试为自己和家人做一做吧。而且这道菜没有特别的素,适合给不爱吃饭的小朋友,不仅美味而且还有丰富的营养价值,可以帮助小朋友补充所需的营养物质。大家快快动手做一做吧。
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