我们都知道能拥有健康的身体是一件非常幸福的事情,其中饮食就是我们获取营养最直接和有效的方法,平时在生活中经常吃些蔬菜和蛋类能让我们的身体变得更加的健康,并且不像肉类一样太过油腻,其中番茄炒蛋就是最经典的一道美食,下面一起了解下番茄炒鸡蛋营养价值有哪些。
番茄炒鸡蛋营养价值有哪些
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功能和效果,对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用,使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
6、鸡蛋是自然界得一个奇迹,一个受过精得鸡蛋,在温度可以得机会下,没必要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养。
7、鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有非常大的做用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的做用。
上面就是对番茄炒鸡蛋营养价值的介绍,通过了解之后我们知道番茄炒鸡蛋的加营养价值丰富,还能很好的提高身体的免疫力,并且番茄还有很好的预防男性的前列腺的作用,对于很多小朋友来说还是很好的开胃菜。
食材明细:
主料::鸡蛋3个,面粉适量,
辅料::胡萝卜适量,黄瓜适量,腊肠半根,香葱适量,
配料::盐少量,
营养美味鸡蛋饼的做法步骤:
1.将黄瓜、胡萝卜、腊肠切细丁,香葱切末备用。
2.胡萝卜入锅加水煮一会,以免煎不熟;煮后的胡萝卜水备用。
3.将鸡蛋打匀,加入胡萝卜水适量、黄瓜丁、胡萝卜丁、腊肠丁、葱末,搅匀;之后加入面粉,边加边搅拌直至搅拌均匀。
4.开中火,用平底不粘锅,在锅里倒一点油,把面糊从中间倒下去,可摇晃锅子使面糊均匀地向四周散开,也可用勺子帮忙,尽可能让面糊铺平锅子底部。
5.面糊表面凝固后即可翻一面煎了,当面饼两面都变成金黄色时,盛出面饼,鸡蛋饼就做好了。
6.将鸡蛋饼四周切去成方形,然后切块装盘即可。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::肉末少许,豆腐一小块,
配料::食盐1/2茶勺,料酒1汤勺,生抽1汤勺,胡椒粉适量,姜适量,白糖适量,葱末适量,
多重营养—肉末豆腐鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备好鸡蛋、肉末、豆腐和香葱。
2.肉末加入以上调料,顺同一方向搅拌均匀。
3.加入捏碎的豆腐末。
4.搅拌均匀以后撒入香葱末,最后拌匀。
5.鸡蛋磕入碗中,加入1/4茶勺的盐搅拌均匀。
6.加入少许面粉搅拌至无颗粒的蛋糊。
7.平底锅刷一层薄油,开小火,倒入二分之一的蛋糊,转动锅,铺平锅底。
8.待蛋饼底部煎熟,表面刚开始凝固的时候,在中间铺上一层肉末豆腐。
9.然后用锅铲把一方的蛋皮折盖在肉末上。
10.再把两边的蛋皮往中间折盖。
11.然后往最后一方折成一个长方形的蛋饼卷,再用锅铲轻轻压2下,以便定形。
12.煎至熟透即可。
小贴士:
诗心片语:
1:面粉不要加太多,蛋糊要偏稀一点,才能煎出很薄的蛋皮,方便卷起而不破裂。
2:要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上肉末,这样才能在卷起来以后让蛋皮粘合得很牢固。
3:也可以不加面粉,直接摊纯蛋皮。
4:全程小火。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,香菇3朵,胡萝卜1小块,青包1小块,奶酪适量,
辅料::食盐1/3茶勺,胡椒粉少许,
【鲜蔬奶酪鸡蛋饼】--- 营养又美味的独特风味的做法步骤:
1.1
2.准备好原料,并把香菇、胡萝卜、青包以及奶酪依次切成丝状。
3.鸡蛋磕入碗中,调入盐和胡椒粉搅拌均匀。
4.不粘锅预热后加入少许油,先倒入胡萝卜丝和香菇丝煸炒出香味。
5.接着放入青包丝翻炒均匀至熟。
6.转小火倒入搅拌好的鸡蛋液。
7.均匀的撒入切好的奶酪丝。
8.待蛋饼的表面开始凝固的时候,从一边卷起,然后继续煎熟。
9.出锅对半切开,装盘即可。
小贴士:
诗心片语:
1:各种鲜蔬可依据自己的喜好选择,尽量不要出水量过大的即可。
2:炒熟蔬菜后转小火煎制,成品更美观。
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