食材明细:
明虾(中型)12只,酒1汤匙,葱1条,姜2片,鸡汤2杯,生粉2茶匙,青梗菜12棵。
兰花大虾的做法步骤:
①将明虾头摘下,虾壳也剥下只留最后一节的尾壳。每只明虾由背部切入一刀至尾部(但不可切断)抽出肠筋及抽断腹下的白筋,然后由靠近头部处反插出尾部,以使虾身可以直立。
②葱姜拍碎加盐及酒拌匀后淋在虾肉上腌5分钟。将全部明虾排列在碟中,用大火蒸5分钟左右,至熟为止。
③将鸡汤1杯煮滚加盐调味后用少许生粉勾芡,浇在虾身上。
④青梗菜用滚水烫1分钟后,泡在冷水中至凉,捞出挤干,用油略炒,加入上汤,略煮(约2分钟),用盐调味后滤干,排列在虾周围即可。
国人对美食有着痴迷的追求,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,有好美食,才有了好心情,所以美食起到的作用不是一般的大。你对美食印象最深的是什么?你也许需要"西兰花的做法大全"这样的内容,为防遗忘,建议你收藏本页!
🍽️ 西兰花的做法大全 🥦
👩🍳 柔嫩可口的西兰花,不仅是一道美味的佳肴,还能为我们的身体带来诸多好处。今天,我将为大家分享一些特色的西兰花做法,让我们一起来烹饪吧!
🌟 符号:🥢 - 准备工作;🍳 - 煮西兰花;👩🍳 - 炒西兰花;🌿 - 配料搭配。
🥢 准备工作:
- 将新鲜的西兰花仔细洗净,去掉硬茎和叶子。
- 准备一锅开水,加入适量盐,待水滚后备用。
🍳 煮西兰花:
- 将洗净的西兰花放入开水中,煮至变软但仍具有一定的韧性,约需5-7分钟。
- 煮熟的西兰花捞出,放入冰水中快速冷却,保持翠绿色,并用厨房纸吸干。
👩🍳 炒西兰花:
- 在热锅中加入少许橄榄油,放入蒜末爆香。
- 加入煮熟的西兰花,用中火翻炒均匀,约需2分钟。
- 酌情加入少量盐、胡椒等调味品,根据个人口味调整。
🌿 配料搭配:
- 可搭配蘑菇、胡萝卜、豌豆等蔬菜一同炒制,增加营养和口感上的丰富度。
- 您还可以在炒西兰花的最后加入炒熟的腊肉或火腿丁,增添香味。
💡 小贴士:若您喜欢西兰花的脆爽口感,可以尝试用蒸的方式进行烹饪,同样美味可口!
感谢阅读今天的分享,希望这些西兰花的做法能为您的烹饪之旅带来一丝灵感和乐趣。开动吧,尽情品尝这道独特的西兰花美食!😋🥦
西红柿和西兰花切块,西兰花放淡盐水中浸泡5分钟,锅中放清水,西兰花放锅中,滴2滴油焯水1分钟捞出,再往锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入番茄炒至出汁,放入西兰花炒匀,放入盐半勺、鸡精拌匀即可。
西兰花的做法大全
番茄炒西兰花
食材:
番茄炒西兰花的做法:
1.先把西红柿和西兰花洗净切小块,把西兰花放入淡盐水中浸泡5分钟。
2.然后在锅中放入适量清水,将西兰花放入锅中,滴2滴油,焯水1分钟,捞出放入凉水中冷却后沥干。
3.再往锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入番茄炒至出汁,放入西兰花炒匀,放入盐半勺、鸡精拌匀即可。
咖喱西兰花
食材:
西兰花,洋葱,西红柿。
咖喱西兰花的做法:
1.先把西兰花洗净,切小朵。洋葱切丁、西红柿切丁。在锅中放入适量水烧开,放入菜花焯水1分钟,捞出沥干。
2.接着再往锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入洋葱炒软,加入西红柿翻炒均匀。
3.加入咖喱酱、清水至咖喱酱完全化开,放入西兰花翻炒均匀,调入盐拌匀后即可。
西兰花的营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,所以很多人都喜欢吃,西兰花的做法也比较丰富,今天介绍的是番茄炒西兰花的做法和咖喱西兰花的做法,都是比较有特色的菜肴。
蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道营养丰富,健康美味的简易家常菜。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤
食材配方
主料:
西兰花
油
盐
大蒜
鸡精
淀粉
做法 共10个步骤
1.准备好西兰花和大蒜。
2.西兰花洗净掰小朵。
3.大蒜剁碎备用。
4.锅中注入水烧开,加入少量的盐和几滴油。
5.西兰花在沸水中焯一分钟。
6.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7.炒锅中倒入油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味。
8.倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
9.加入盐和鸡精。
10.最后勾入薄芡即可。
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