食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?小编特意为大家收集整理了“家常西兰花”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::西兰花适量,
辅料::西红柿适量,菜椒适量,蒜适量,蚝油适量,
家常西兰花的做法步骤:
1.西兰花
2.西红柿,菜椒,蒜
3.先把西兰花用开水抄一下
4.小火,先放入蒜炒香
5.放入西红柿
6.把西红柿汁炒出来
7.放入菜椒
8.放入适当耗油
9.最后放入西兰花翻炒
10.出锅
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蚝油西兰花的家常做法
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
做法竟如此简单的星级饭店的小凉菜---蚝油西兰花
主料;西兰花200克
辅料;李锦记蚝油
蚝油西兰花的家常做法
1、准备好西兰花和李锦记蚝油。
2、将西兰花洗净,掰成小块。
3、李锦记蚝油1勺。
4、在锅内加水,再加入少量的盐和几滴油,大火烧开。
5、下入洗净的西兰花焯水。
6、把焯好水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
7、沥干水分,放入盘中。
8、在西兰花上淋入李锦记蚝油即可。
蚝油西兰花的做法小提示
在焯西兰花的水中,加入几滴油和少量的盐,能使西兰花更加脆绿,还能锁住西兰花的营养。
网站小提示
菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用,有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况
家常快手菜---西兰花炒腊肉
食材明细:
主料::花菜适量,腊肉适量,青红椒适量,蒜沫适量,葱适量,
辅料::盐适量,生抽适量,花椒适量,
家常快手菜---西兰花炒腊肉的做法步骤:
1.西兰花切块,放入盐水中泡洗,洗掉花朵表面的灰尘和虫子
2.食材准备:西兰花、 腊肉、青红椒、蒜沫、葱、花椒这里忘记准备花椒!
3.放油、蒜沫
4.放入适量的花椒
5.花椒煸香后放入腊肉
6.将腊肉的煸炒出油,再倒入生抽
7.放入西兰花
8.西兰花不用炒很蔫,略翻炒几下就可以放入青红椒
9.翻炒放入盐
10.倒入少量的水,由于西兰花比较吸油。加适量的水焖煮一会,西兰花更加有口感。
11.最后放入葱
12.西兰花的美味加上腊肉的香,绝配.
13.喜欢这道简单营养的美食.
小贴士:
1、制作这道菜,西兰花一定要用盐水泡洗,表面看似干净,可很脏。在炒制之前不用开水煮一下的话,一定要用盐水泡洗
2、放入适量的花椒,花椒的香味可以增加腊肉的香味
3、在放入青红椒后可以加入适量的水焖煮一分钟左右,加入葱花便可出锅。不用煮很长时间,看是很硬,实际西兰花容易熟,太长时间会使西兰花失去它原有的味道。
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