食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？根据你的需要，小编精心整理了诱人的鸡蛋西红柿，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：西红柿适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，糖适量，
诱人的鸡蛋西红柿的做法步骤：
1.原料图就不加了，西红柿记得把那个把用刀切掉。方法是一切两半，用刀切除……接着准备鸡蛋，捣碎。练习筷子搅匀
2.先放鸡蛋小火拌炒，可以加入少量盐和糖，捣乱。再加入西红柿炒，加水少许，再放盐和糖都适量。
3.这菜在我看来糖是一种重要的调料，所以糖要舍得，鸡蛋也要舍得
小贴士：
西红柿鸡蛋，营养在西红柿，但味道在汤里。所以味道要搞好
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鸡蛋西红柿
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，西红柿100G，
辅料：：盐适量，葱适量，绿辣椒适量，花椒面适量，胡椒粉适量，
鸡蛋西红柿的做法步骤：
1.1. 准备：鸡蛋、西红柿
2.2. 鸡蛋磕碗里，放少许盐打散；西红柿切块。
3.准备：葱和绿辣椒
4.葱和绿辣椒切碎
5.鸡蛋油锅炒好，出锅。
6.油锅放葱和辣椒、花椒面等调味品爆香
7.放西红柿，盐翻炒。
8.放炒好的鸡蛋，搅碎鸡蛋。放胡椒粉等。
9.好了，装盘。
10.来碗盖饭吧
小贴士：
拌米饭或调面吃，都可
诱人的早餐――土豆丝煎鸡蛋
食材明细：
主料：：土豆1个，鸡蛋2个，
辅料：：火腿肠2根，
配料：：盐适量，辣椒面适量，十三香适量，
诱人的早餐――土豆丝煎鸡蛋的做法步骤：
1.土豆1个洗净去皮，用清水洗干净，用擦子擦成丝。用手挤出水分。
2.火腿肠先切成2半，再对切成条。
3.电饼铛里放入油，比平时煎饼稍多一点，用刷子刷匀。
4.放入一半的土豆丝，用木铲摊开、压实。
5.待土豆丝粘接成饼状，快速翻一下。均匀撒上少许十三香。把火腿肠条摆放在土豆饼上
6.磕上1个鸡蛋
7.撒上盐并把鸡蛋摊均匀
8.均匀撒上辣椒面，不吃辣的也可以不放。
9.待蛋液成型后，翻过来再煎一下
10.待双面煎至金黄就行了，盛在盘子里，这是煎好的一个土豆丝鸡蛋饼。
11.在煎土豆丝鸡蛋饼前，我先把清洗干净的大米、小米、黄豆（昨晚泡好）放入豆浆机，启动豆浆机。在煎土豆丝鸡蛋饼的同时，豆浆机也在工作着哦。煎好两个饼，豆浆也打好了。
12.接下来，把剩余的一半土豆丝及1个鸡蛋、1根火腿肠用以上方法煎好就行了。两个鸡蛋土豆饼，一碗豆浆，儿子的一顿营养丰富的早餐就做好了。
小贴士：
1个土豆我煎了2个饼。每个饼用半份土豆丝，1个鸡蛋，1根火腿肠。儿子吃了两个鸡蛋土豆饼，喝了一碗豆浆。连呼撑得不行了。呵呵，好吃他就会多吃点，不好吃的话，他是一点也不吃。
诱人的黄瓜汁
食材明细：
主料：：黄瓜3支，
辅料：：凉开水约1300毫升，
配料：：冰糖约20克，
诱人的黄瓜汁的做法步骤：
1.黄瓜洗净去皮，切成小丁，备好冰糖。
2.把黄瓜丁、冰糖放入豆浆机，加入凉开水。
3.按下豆浆机的果蔬冷饮档。
4.时间到，碧绿诱人的黄瓜汁出锅了。
小贴士：
1、黄瓜去皮口感才好喝
2、冰糖的量随自己的喜好，喜欢甜可以多放点
3、将黄瓜汁倒入你喜欢的容器，也可以放入冰箱冷藏一下，更解暑
西红柿鸡蛋(2)
食材明细：
主料：：西红柿适量，鸡蛋适量，
辅料：：番茄酱适量，倒入一寸高，
配料：：盐适量，酱油适量，
西红柿鸡蛋的做法步骤：
1.切好西红柿，打好鸡蛋，准备好
2.切好西红柿（切成8块），打好鸡蛋，准备好锅。
3.倒好油，放入鸡蛋，鸡蛋快成固体时翻面。查看鸡蛋有没有液体部分，如果没有就关火放入碗或盘子里。
4.再倒一些油，放入西红柿，这时候就把盐撒上，（小窍门：这样会使西红柿更入味，更容易化开），翻炒西红柿，直至呈粥状，将鸡蛋放入。
5.翻炒均匀，快炒好时，点些酱油（不要点多，否则会苦咸），最后加入一寸高的番茄酱（对比瓶子），再翻炒均匀，就可以吃了！！
小贴士：
选择西红柿要选择软一些，这样更容易炒化、入味。要把西红柿多翻炒翻炒，多炒无害，（这样有助于增加番茄红素的吸收）。
鸡蛋西红柿拌面
食材明细：
主料：：西红柿4个，鸡蛋5个，葱半根，青椒2个，面条400克，
辅料：：盐3克，糖1汤匙，生抽1汤匙，
鸡蛋西红柿拌面的做法步骤：
1.准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散
2.锅内倒油烧热，放入鸡蛋
3.用筷子搅散，炒一下就好
4.盛出备用
5.锅内到少许油，放入西红柿炒散
6.加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒
7.放入鸡蛋、盐、糖调味，翻炒一下即可出锅
8.锅内倒入水，烧开后，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出
9.把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以美美的享受了！
小贴士：
1、鸡蛋不用打散，直接倒入锅中，这样炒出的鸡蛋不但滑嫩可口，蛋清和蛋黄也是清晰可见
2、炒鸡蛋的时候速度要快，不然就炒老了
3、倒入西红柿后就加盐，可以快速出汤，不用加水，这样就保证了原汁原味
西红柿鸡蛋馅
食材明细：
鸡蛋3只，西红柿2个，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，白糖适量，蚝油适量，纯香麻油适量
西红柿鸡蛋馅的做法步骤：
第1步将鸡蛋磕入碗中，加入少许盐、几滴白醋，打匀后入油锅炒熟，用筷子在锅内搅拌成蛋碎，起锅后摊凉备用；西红柿表皮用刀尖轻划十字后，开水中浸泡几分钟后，将西红柿皮剥去后剖开，将汁水挤出装小碗，果肉切成碎丁状拌上香油备用；蛋碎摊凉后加入盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油拌匀，分次少量添加西红柿汁，搅拌让蛋液吸入汁水，包之前加入西红柿果肉碎丁轻轻拌匀即可。
西红柿鸡蛋饺子
食材明细：
主料：：西红柿900g，鸡蛋3个，面粉1大碗，
辅料：：葱2小根，豆油少许，白胡椒粉少许，香油少许，
西红柿鸡蛋饺子的做法步骤：
1.正常饭碗，满满一冒尖的白面就是平时我和厚厚两个人的量，用凉水缓慢均匀的搅拌成絮状再揉成团，盖上醒醒待用。
2.清水洗过的西红柿划十字刀后入沸水中30秒掏出去皮和蒂
3.将西红柿切成N个小块用小勺子进行去籽工作，籽也就是心水分特别多，这一晚一会儿加点糖孝敬婆婆，吼吼。
4.这是去了籽后的模样
5.将上一步西红柿简单温柔的切成丁后，用漏勺按压法去除汁水，后面放完盐还是出水了（所以做好用屉布挤）
6.打入三个鸡蛋在一个碗里搅拌，起油锅，倒入平时炒三个鸡蛋的油量即可，油熟后，边加入鸡蛋边用筷子搅拌成絮状，放凉后连同油一起加入西红柿碗中，再依次加入葱花，盐，白胡椒粉，少许香油后轻轻搅拌几下即可开包。
7.包到一半就可以烧水啦，我是一个一个下饺子，然后轻轻延锅边搅动几下，每次水开点水，共两三次，中小火。
8.铛铛铛铛～齐活～
小贴士：
盐的用量怕掌握不好可以尝的哦，反正都是熟的，不会坏肚子。
尽量在前面的步骤想尽办法多去除水分，总之加了盐也还是会出水的，影响不大。
西红柿选用硬挺的。
西红柿豆渣鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，豆渣一小块，
辅料：：西红柿一个，青椒一个，盐适量，蒜碎适量，
西红柿豆渣鸡蛋的做法步骤：
1.准备食材。西红柿是去皮切滚刀块的，不去皮影响口感。
2.搅拌鸡蛋液。鸡蛋打入碗里，放入一小份豆渣，同一方向搅拌打散。
3.打散后的鸡蛋液，因为有豆渣的加入，反而黄灿灿，很是漂亮。
4.热锅坐油，油热后倒入鸡蛋液，筷子搅拌几下，鸡蛋块一成型就可以关火。
5.鸡蛋块盛出锅备用。
6.西红柿倒入刚刚的锅中，不停翻炒出汁。
7.汁不多的话可以少加些水，甜度不够也可以少加些糖。继续翻炒。
8.加入鸡蛋，青椒碎和大蒜碎。
9.少加点盐，出锅。
小贴士：
1、冬天的西红柿口感没有夏季好，比较硬我直接刀削皮切块。熟的好的西红柿去皮可以在顶部划十字口，热水里滚几下就能轻松去皮。
2、加入豆渣的鸡蛋液如果进行一次调味，口味会更好。
西红柿鸡蛋吐司
食材明细：
主料：：面包粉280克，番茄汁130克，
辅料：：白糖20克，酵母3克，盐2.5克，黄油20克，鸡蛋50克，
西红柿鸡蛋吐司的做法步骤：
1.准备好原料，西红柿去皮切块用破壁机打汁，没有加水的，也可以用原汁机或者榨汁机榨汁。
2.把除黄油和酵母外的所有原料依次放入okoeo801厨师机搅拌缸，盐和糖对角放（液体预留10克看面粉的干湿程度在添加）。
3.搅拌缸安装到位，开二档搅面，不要一下子开高档位，面粉容易飞溅。
4.液体和面粉搅和一起后，换三档搅成面团，搅拌缸取下，盖湿布静置一个小时左右（静置是为了更好出膜）。
5.静置好的面团放入软化的黄油和酵母。
6.厨师机开二档把黄油和酵母揉进面团里。
7.调四档揉至面团到完全阶段，面团能拉出比较均匀很薄的膜。
8.揉好的面团取出，分成三份（我做的是双倍的量）。
9.滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
10.取一个松弛好的面团擀成长方形，一边压薄。
11.卷起收口捏紧。
12.依次把三个面团擀卷好，搓长，一头相接。
13.编成辫子形状，收口捏牢。
14.放入吐司盒中，烤箱中放一碗热水增加湿度和温度进行发酵。
15.大概40分钟左右，（看状态不看时间，给出的时间是大概）发酵到九分满取出，烤箱预热190度5分钟左右，放入预热好的烤箱倒数第一层190度40分钟左右，中途上色记得加盖锡纸。（烤了俩吐司，一个带盖烤，一个没带盖，所以温度相对高一点）
16.烤好的吐司立马取出，放在烤网上晾至手温，入保鲜袋储存。
小贴士：
1、液体量预留10-20克左右，看面粉的干湿程度在添加。
2、烘烤温度和时间根据自家烤箱调节，每家烤箱温度是不一样的。
3、静置法面团更容易出膜，后放酵母也避免了面团在搅打的时候提前发酵，只要方法掌握好，一发的吐司一样照样柔软拉丝。
4、如果要盖盖烤，一个吐司的面团控制在450克最好，多余的可以揉小面包烤，如果面团过多容易造成面团沉积，发酵不到位等各种情况，我是一个450克面团的带盖烤，另一个是520克面团的烤了一个大爆头。
西红柿烧鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿1个，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，香葱2根，白糖适量，生抽少许，白酒3滴，
西红柿烧鸡蛋的做法步骤：
1.备齐材料，西红柿洗净表面横、纵各薄薄的切一刀，便于开水焯烫去皮。
2.锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮。
3.晾凉切块，如果喜欢浓浓的番茄酱口味可以切丁，我喜欢有西红柿的口感，所以切大块。香葱洗净，斜切段
4.鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀。
5.蛋液里撒些葱末，兑点凉开水搅拌均匀。兑水的目的是让煎出来的鸡蛋更鲜嫩。
6.炒锅加入适量的油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。
7.锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，根据自己的口味加入适量的盐、糖、少许生抽调味，在这一步调味的好处是再加入鸡蛋翻炒时，鸡蛋依然金黄，不会变老，不会变色
8.加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可
9.出锅装盘。
小贴士：
这道菜的特点是要有一点汤汁才入味，尤其是汤汁泡饭吃别提多香了。
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