食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？有请驻留片刻，小编为你推荐西兰花鸡蛋海苔卷的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
材料：
西兰花适量，鸡蛋两个，海苔一大片，盐少许，
西兰花鸡蛋海苔卷的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花洗干净，掰成小朵。焯熟。沥干水。
步骤2，焯水后，切碎。
步骤3，鸡蛋搅拌均匀。
步骤4，加入西兰花，少许盐。西兰花可以换成任何一种自己喜欢的蔬菜哦。比如胡萝卜，菠菜等等。
步骤5，搅拌均匀。
步骤6，不粘锅，小火，倒入蛋液。煎几分钟。待蛋液凝固即可。
步骤7，不用翻面。如果蛋液太厚，要翻面煎一下哦。
步骤8，用海苔将西兰花蛋饼卷起来，切开即可。
步骤9，成品
步骤10，吃的时候可以蘸点番茄酱，也很美味。
步骤11，成品
步骤12，成品
步骤13，成品
97Msw.com相关知识
西兰花蒸鸡蛋
蒸鸡蛋松软滑嫩，清香滑口。尤其适合婴幼儿及牙口不好的老年人食用哈！
材料：
主料：鸡蛋3个，西兰花2小朵，
辅料：猪油半勺，食盐适量，香油少许，生抽1勺，
西兰花蒸鸡蛋的做法步骤：
1. 准备好鸡蛋三个，西兰花两小朵。首先将鸡蛋敲在碗里，加点盐调味然后搅打
2. 再加半碗温水搅拌均匀
3. 然后用筛子过筛掉泡泡
4. 过筛好的鸡蛋液，没有了泡沫
5. 分装在炖盅里面，每碗加小半勺猪油
6. 然后将炖盅移至炖锅中，盖上保鲜膜，隔水蒸制10分钟
7. 在蒸制鸡蛋的过程中，将西兰花剪碎
8. 10分钟后，将西兰花碎均匀的撒在鸡蛋羹上面
9. 然后盖上保鲜膜继续蒸制3分钟
10. 蒸好后，浇上少许生抽和香油即可
西兰花鸡蛋沙拉
食材明细：
主料：：西兰花250g，鸡蛋1个，
辅料：：千岛酱20g，
西兰花鸡蛋沙拉的做法步骤：
1.西兰花切小块，锅中烧开水将西兰花放入汆1分钟左右。
2.汆好的西兰花放入凉水中浸泡过凉，沥干水份装盘备用。
3.鸡蛋打散，煎成蛋皮。
4.将煎好的蛋皮切成菱形块。
5.放入西兰花盘子中。
6.浇上千岛酱，吃时拌匀即可。
海苔鸡蛋肉松卷的做法
材料：
鸡蛋2枚，肉松20g，紫菜2张，番茄酱少许，
海苔鸡蛋肉松卷的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打散，不粘平底锅预热，不放油的哦，像摊饼一样。
步骤2，趁蛋液没全熟撒上肉松。
步骤3，紫菜剪成圆形，为了让大家看清，所以圆剪小了。趁热把紫菜盖上去，这样紫菜才会粘在蛋饼上。
步骤4，卷好切断。
番茄鸡蛋海苔卷的做法
材料：
鸡蛋2个，番茄1个，芥花油少许，盐5克，面粉80克，清水适量，
番茄鸡蛋海苔卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备鸡蛋和番茄，并清洗干净。
步骤2，番茄切小块放入料理杯中。加入适量清水搅打成细腻的番茄汁。
步骤3，鸡蛋打入碗中搅散，倒入蕃茄汁。
步骤4，倒入面粉、盐。
步骤5，搅拌均匀，看面糊的状态，太稠可以再加水稀释。
步骤6，烤盘内刷一层薄油。
步骤7，把面糊倒入烤盘内，左右晃动快速摊开。
步骤8，把烤盘放入烤箱，设置170度10分钟。
步骤9，时间到拿出烤盘，放置微凉。用硅胶铲从一边轻轻铲动烤盘，面皮即可揭下来。
步骤10，把番茄鸡蛋皮反扣再案板上，铺上海苔。
步骤11，从一头卷起，切成棱形块。
步骤12，装盘即可食用，挤上番茄酱更美味哦。
西兰花培根卷(1)
食材明细：
主料：：西兰花350g，培根4片，
辅料：：盐适量，油适量，蚝油1大勺，
西兰花培根卷的做法步骤：
1.准备食材
2.将西蓝花洗净切成小朵
3.锅中加水烧沸，加适量食盐和食用油，将西蓝花放入水中汆烫至变色捞出。
4.将培根一切为二
5.培根上放入两颗西蓝花卷起，用牙签固定。
6.将西蓝花培根放入盘中，锅中加水蒸7分钟。
7.将盘中的汁水倒入锅中，加入1大勺蚝油煮沸。
8.浇在西蓝花培根上即可。
9.成品图
小贴士：
西兰花要放入油，盐水中汆烫才会入味，颜色漂亮。
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