只有正常的食材才能有正宗的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你印象深刻?小编推荐你不妨读一下西兰花鲜虾卷,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::鸡蛋适量,西兰花适量,胡萝卜适量,鲜虾适量,
辅料::水淀粉适量,
西兰花鲜虾卷的做法步骤:
1.西兰花焯水剁碎,虾剁成虾泥,胡萝卜剁碎。
2.鸡蛋打碎加入水淀粉。
3.蛋液放入不粘锅内摊成蛋饼。
4.虾泥摊在蛋饼上卷起来。
5.上锅蒸二十分钟出锅切成小段。
小贴士:
宝宝吃的不用加盐。
97Msw.com相关知识
鲜虾炒西兰花
食材明细:
主料::鲜虾250,西兰花200,
辅料::香菇50,蚝油1勺,鸡精1勺,盐1勺,生抽1勺,
鲜虾炒西兰花的做法步骤:
1.准备好材料,西兰花先用开水稍微烫熟,香菇泡开切片,鲜虾剥壳
2.起锅放入油,虾头炸成虾油,虾头捞起
3.放入香菇,鲜虾,西兰花,再加调料炒熟
奶油西兰花鲜虾面
[西材东食----奶油西兰花鲜虾面
如果不是这次活动,俺从来也没想象过,俺家这台如此简单配制的九阳豆浆机,竟也能开发出如此强大的功能来,从来没想过,用这个做出漂亮又有营养的汤再放到俺家的菜里边来。
以前俺用料理机做过西兰花奶油汤来给儿子喝,后来不怎么做了,因为用料理机有些费事,每次得等汤放凉了才可以打成汁,打完了还得再加热一次,老得洗洗涮涮的。这次尝试直接把原料放进豆浆机里,漂亮颜色的汤10分钟一次成。而且汤放在豆浆机的盛器里边,半小时以后,还是很烫,俺没盖盖儿,好像很保温。这样子,在准备面和配菜的时候,俺就没那么慌张了,不用担心它一会儿会凉!等俺把汤往面条上浇的时候,还冒着热气,这么做汤真的很方便。
所以要感谢导师们的无私传授经验。不喜欢吃蔬菜的儿子,连汤带面吃了一大碗,比俺吃的还多!
奶油西兰花鲜虾面材料(2大碗):西兰花250克、淡奶油40克、生大米1小匙、水850克
胡萝卜50克、玉米粒40克、干面条100克、盐1/4小匙
腌虾材料:基尾虾10个、白酒1/4小匙、盐1/4小匙、橄榄油1/2小匙、姜2片
调味料:盐1小匙、黑胡椒粉1/8小匙、蘑菇粉1/4小匙、橄榄油1/8小匙
奶油西兰花鲜虾面的做法
1。胡萝卜切丁,玉米粒罐头取出后洗一下沥干水份,西兰花洗净,虾去壳和头,留下尾巴去沙线洗净。
2。把姜切末加入虾中,再加入所有的腌虾材料腌制15分钟。
3。锅中放入水烧开,滴入几滴橄榄油,下入胡萝卜焯水后立刻过一下凉备用。
4。再下入西兰花焯一下水。
5。西兰花入凉水中过凉,再沥干水分。
6。西兰花切碎些,放入豆浆机的盛器里,再放入淡奶油、大米和水。
7。选择蔬果豆浆按键,机器开始工作。
8。10分钟后,机器发出报警声,取下机头,就可以看到漂亮的绿色的西兰花奶油汤,这时再加入调味料中的材料:盐1小匙、黑胡椒粉1/8小匙、蘑菇粉1/4小匙、橄榄油1/8小匙用勺子搅拌均匀备用。
9。热锅凉油,入腌好的虾和姜末炒香。
10。加入胡萝卜丁和玉米粒一起,炒至虾变色,再加入1/4小匙盐,配菜就做好了。
11。把煮好的面条捞出放入碗里,先浇上西兰花奶油汤,再浇上配菜即可开吃啦!
特别提示
1、西兰花过水,是因为焯水时水里的油可以让西兰花的颜色更漂亮,但不要时间长,以免破坏其营养成份。
2。加入大米是为了让汤更浓稠一些,不加也是可以的。
3。调味料是汤做好后再放的,过早放盐会破坏西兰花中的营养成份。
4。配菜中的料也可以用其它如香菇、芹菜之类的,只是胡萝卜和玉米的颜色黄红和汤的颜色形成对比后,会更亮眼。
5。这次做的汤的份量多了,大约可以做这样的面4碗,可以减半来做。不过俺把多出的汤加入些面粉和鸡蛋葱花摊出了绿色的煎饼,很漂亮很好吃,有淡淡的西兰花和奶油的味道。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况
西兰花鲜虾焗饭
食材明细:
主料::没想稻五常大米100克,马苏里拉奶酪100克,
辅料::橄榄油1汤匙,虾适量,西兰花适量,洋葱适量,盐适量,鸡蛋1个,
西兰花鲜虾焗饭的做法步骤:
1.首先要煮一碗米饭。
2.煮锅水里放点盐,先焯熟西兰花。
3.虾去除虾壳,虾线,洗净,焯熟。
4.炒锅加橄榄油,倒入蛋液炒成穗状。
5.加洋葱丁,炒香。
6.放米饭,加少许盐,炒匀。
7.将炒好的饭铺一层在玻璃烤盘里,放一层马苏里拉奶酪。
8.再将剩下的米饭放入烤盘,放西兰花、虾仁,马苏里拉奶酪。
9.烤箱预热185度,将烤盘放入烤箱中层,上下火,烤20分钟。
10.烤至奶酪融化即可。
11.诱人吗?
小贴士:
焗饭的配料可以选择您喜欢的任意食材。
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