食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？以下是小编为大家整理的“椒盐油焖大虾 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：胡椒粉适量，盐适量，
椒盐油焖大虾的做法步骤：
1.准备食材：虾
2.用剪刀将虾被剪开去虾线，还要剪掉头部的尖刺，将虾清洗干净
3.花生油加热
4.将虾倒入锅中煎至两面变红
5.加胡椒粉和盐翻炒
6.加少量水煮，煮的过程中要翻一下面，水差不多煮干的时候即可
7.盛盘
小贴士：
最后加点水煮，是为了入味均匀
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番茄油焖大虾(1)
食材明细：
主料：：大虾10只，
辅料：：番茄酱适量，料酒适量，胡椒粉少许，盐适量，葱花适量，姜片适量，蒜片少许，白糖适量，白醋适量，植物油适量，
番茄油焖大虾的做法步骤：
1.大虾洗净控干水分，用牙签沿虾背第三节挑去虾线。
2.用番茄酱，白醋，料酒，白糖，盐，胡椒粉，少许清水调调味汁备用。
3.处理好葱姜蒜备用。
4.锅中放入植物油，下大虾炸至变色。
5.炸好的虾盛出备用。
6.锅中留底油，入葱姜蒜呛出香味。
7.入大虾翻炒片刻后倒入调味汁翻炒，待汁收浓后关火。
8.用筷子夹起虾摆盘，撒上小葱花。
9.美美哒享受吧。
油焖大虾甜甜口味
食材明细：
主料：：青虾适量，
辅料：：葱适量，姜适量，花椒粉适量，香菜适量，
配料：：精盐适量，豆油适量，料酒适量，醋适量，白糖适量，鸡精适量，蚝油适量，
油焖大虾甜甜口味的做法步骤：
1.青虾洗净，放少许精盐腌制一下下。晾出多余水分，备用
2.葱切段，姜切段或丝都可
3.豆油倒入锅内，油温不要过高，放入青虾，等两面都成红色的就可以了。待备用。
4.放入葱段和姜丝，翻炒，待闻到香味即可。倒入已炒过的青虾
5.一起翻炒，放入料酒、蚝油、醋、鸡精。根据个人口味放入精盐和白糖。
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