食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编收集并整理了“鲍鱼汁鲜虾西兰花”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
今年冬天事情很多锻炼的次数很少,体重明显反弹了。
我不提倡单纯节食减肥更拒绝减肥药。
希望用科学的方法合理饮食健康减肥。
其实我吃的不是很多,只是缺少锻炼,越忙碌越是坐着的。
一日三餐要怎么吃心理真没有谱,只能做一些利于减肥的菜吃了。
这道菜是我减肥路上最喜欢的一道菜,营养自不用说了。
减肥路上最喜欢的一道菜---鲍鱼汁鲜虾西兰花
材料:西兰花1棵,鲜虾200克,胡萝卜80克,大葱8克,生姜5克,大蒜10克,鲍鱼汁3汤匙,花椒油适量,盐3克,胡椒粉3克,料酒2汤匙。
鲍鱼汁鲜虾西兰花的做法
1、准备材料。
2、大葱切段,生姜切片。
3、将鲜虾去皮,去虾线,放入盆中加盐、料酒、胡椒粉腌制。
4、炒锅中放油小火爆香葱姜。
5、将腌好的虾仁放入翻炒熟。
6、胡萝卜切片备用。
7、煮锅中加水焯烫胡萝卜片。
8、另起锅焯烫西兰花。
9、炒锅中放油加热。
10、将蒜末放入小火爆香。
11、加入鲍鱼汁、盐、花椒油关火。
12、将焯好的胡萝卜片放入。
13、放入焯好的西兰花。
14、放入炒熟的鲜虾仁搅拌均匀即可。
小提示
1、鲍鱼汁是咸味的盐一定要少放。
2、也可以将鲜虾仁焯烫再拌。
3、大蒜可以多放一些,味道更香。
4、鲜虾仁一定要腌制一下祛除腥味。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
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鲍鱼西兰花
鲍鱼鲜美滋养,西兰花号称蔬菜之王,两者一向受到大家的热烈追捧。鲍鱼和西兰花的结合,真是色香味意俱全啊,双蛋白高营养,冬季的餐桌上摆上这样一道菜真是高大上啊!
材料:鲍鱼一只、西兰花150克
调料:鲍鱼汁3大匙、清水、淀粉、盐各适量
做法:
1.鲍鱼洗净,切薄片;西兰花切成小朵洗净;鲍鱼汁、清水、淀粉混合成汁待用;
2.中火,小锅烧清水,水开后把西兰花过水焯一下,焯时加少许盐提味,捞出后摆在盘子周围;
3.再把鲍鱼片过水焯一下捞出,放在西兰花的中间;
4.炒锅内倒入之前调好的鲍鱼汁,开锅后放鲍鱼片,翻炒几下即可出锅。
温馨小贴士:
1.鲍鱼片成薄片,不要过厚。过水焯时,时间不要太久。
2.放完鲍鱼汁后,放鲍鱼片,轻翻炒几下即可,时间也不要过久。
3.可少加点盐提味,根据个人口味增减。
【猜你喜欢】西兰花能排毒10种果蔬保健效果胜药物西兰花能排毒10种果蔬保健效果胜药物
西兰花:中和致癌物
西兰花的植物素能够中和致癌物,加速身体排毒。研究证实,西兰花可减少20%的心脏病风险。
豆类:预防乳腺癌
豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌,还能促进消化系统健康。哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现,每周最少吃两次大豆制品的女性,乳腺癌风险降低24%。
猕猴桃:降胆固醇、降血压
猕猴桃中矿物质、维生素和植物营养素的有机组合能预防心脏病、中风、癌症和呼吸疾病。猕猴桃具备天然的血液稀释功能,能减少血液凝块的形成,降低胆固醇和血压。
樱桃:减少痛风
樱桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制肿瘤生长,花青素则能减少痛风的发病几率。樱桃上市时可多买一些冷冻起来,营养依然能够百分之百保留。
菠菜:保护视力
菠菜的养生功能不胜枚举,比如保护视力、预防前列腺癌、结肠癌和乳腺癌;预防心脏病、中风和痴呆;降血压、抗感染、促进骨骼健康等。新鲜菠菜应该成为餐桌上的常客。
豆瓣菜:预防癌症和黄斑变性
豆瓣菜能预防癌症和黄斑变性,增强免疫力。它富含的植物素能保护健康细胞不受致癌物影响。如果条件允许的话,可以每天吃,而且最好生吃。
胡萝卜:有效对抗肺癌
富含类胡萝卜素的饮食能降低膀胱癌、宫颈癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的风险。除了防癌,胡萝卜的营养素还能增强免疫力,促进耳朵、眼睛和肠胃的健康。
洋葱:减少过敏
经常食用洋葱的人,前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋葱还含有能降低胆固醇和血压的硫化物及预防骨质流失的缩氨酸。洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素减少感染,缓解过敏症状。
洋白菜:修复消化性溃疡
洋白菜富含维生素C和维生素K,是修复消化性溃疡的天然药物,预防血管中斑块的形成。洋白菜外层叶子的钙含量比内层叶子多1/3。
蒲公英:天然利尿剂
作为一种天然利尿剂,蒲公英有利于整个消化系统,增加排尿量,帮助身体排除多余的盐分和毒素,却又不会像其他的利尿药一样导致钾流失。它同时能够增加钙吸收率,有益血糖稳定,适合糖尿病患者经常食用。
西兰花鲜虾卷
食材明细:
主料::鸡蛋适量,西兰花适量,胡萝卜适量,鲜虾适量,
辅料::水淀粉适量,
西兰花鲜虾卷的做法步骤:
1.西兰花焯水剁碎,虾剁成虾泥,胡萝卜剁碎。
2.鸡蛋打碎加入水淀粉。
3.蛋液放入不粘锅内摊成蛋饼。
4.虾泥摊在蛋饼上卷起来。
5.上锅蒸二十分钟出锅切成小段。
小贴士:
宝宝吃的不用加盐。
鲜虾炒西兰花
食材明细:
主料::鲜虾250,西兰花200,
辅料::香菇50,蚝油1勺,鸡精1勺,盐1勺,生抽1勺,
鲜虾炒西兰花的做法步骤:
1.准备好材料,西兰花先用开水稍微烫熟,香菇泡开切片,鲜虾剥壳
2.起锅放入油,虾头炸成虾油,虾头捞起
3.放入香菇,鲜虾,西兰花,再加调料炒熟
奶油西兰花鲜虾面
[西材东食----奶油西兰花鲜虾面
如果不是这次活动,俺从来也没想象过,俺家这台如此简单配制的九阳豆浆机,竟也能开发出如此强大的功能来,从来没想过,用这个做出漂亮又有营养的汤再放到俺家的菜里边来。
以前俺用料理机做过西兰花奶油汤来给儿子喝,后来不怎么做了,因为用料理机有些费事,每次得等汤放凉了才可以打成汁,打完了还得再加热一次,老得洗洗涮涮的。这次尝试直接把原料放进豆浆机里,漂亮颜色的汤10分钟一次成。而且汤放在豆浆机的盛器里边,半小时以后,还是很烫,俺没盖盖儿,好像很保温。这样子,在准备面和配菜的时候,俺就没那么慌张了,不用担心它一会儿会凉!等俺把汤往面条上浇的时候,还冒着热气,这么做汤真的很方便。
所以要感谢导师们的无私传授经验。不喜欢吃蔬菜的儿子,连汤带面吃了一大碗,比俺吃的还多!
奶油西兰花鲜虾面材料(2大碗):西兰花250克、淡奶油40克、生大米1小匙、水850克
胡萝卜50克、玉米粒40克、干面条100克、盐1/4小匙
腌虾材料:基尾虾10个、白酒1/4小匙、盐1/4小匙、橄榄油1/2小匙、姜2片
调味料:盐1小匙、黑胡椒粉1/8小匙、蘑菇粉1/4小匙、橄榄油1/8小匙
奶油西兰花鲜虾面的做法
1。胡萝卜切丁,玉米粒罐头取出后洗一下沥干水份,西兰花洗净,虾去壳和头,留下尾巴去沙线洗净。
2。把姜切末加入虾中,再加入所有的腌虾材料腌制15分钟。
3。锅中放入水烧开,滴入几滴橄榄油,下入胡萝卜焯水后立刻过一下凉备用。
4。再下入西兰花焯一下水。
5。西兰花入凉水中过凉,再沥干水分。
6。西兰花切碎些,放入豆浆机的盛器里,再放入淡奶油、大米和水。
7。选择蔬果豆浆按键,机器开始工作。
8。10分钟后,机器发出报警声,取下机头,就可以看到漂亮的绿色的西兰花奶油汤,这时再加入调味料中的材料:盐1小匙、黑胡椒粉1/8小匙、蘑菇粉1/4小匙、橄榄油1/8小匙用勺子搅拌均匀备用。
9。热锅凉油,入腌好的虾和姜末炒香。
10。加入胡萝卜丁和玉米粒一起,炒至虾变色,再加入1/4小匙盐,配菜就做好了。
11。把煮好的面条捞出放入碗里,先浇上西兰花奶油汤,再浇上配菜即可开吃啦!
特别提示
1、西兰花过水,是因为焯水时水里的油可以让西兰花的颜色更漂亮,但不要时间长,以免破坏其营养成份。
2。加入大米是为了让汤更浓稠一些,不加也是可以的。
3。调味料是汤做好后再放的,过早放盐会破坏西兰花中的营养成份。
4。配菜中的料也可以用其它如香菇、芹菜之类的,只是胡萝卜和玉米的颜色黄红和汤的颜色形成对比后,会更亮眼。
5。这次做的汤的份量多了,大约可以做这样的面4碗,可以减半来做。不过俺把多出的汤加入些面粉和鸡蛋葱花摊出了绿色的煎饼,很漂亮很好吃,有淡淡的西兰花和奶油的味道。
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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况
西兰花鲜虾焗饭
食材明细:
主料::没想稻五常大米100克,马苏里拉奶酪100克,
辅料::橄榄油1汤匙,虾适量,西兰花适量,洋葱适量,盐适量,鸡蛋1个,
西兰花鲜虾焗饭的做法步骤:
1.首先要煮一碗米饭。
2.煮锅水里放点盐,先焯熟西兰花。
3.虾去除虾壳,虾线,洗净,焯熟。
4.炒锅加橄榄油,倒入蛋液炒成穗状。
5.加洋葱丁,炒香。
6.放米饭,加少许盐,炒匀。
7.将炒好的饭铺一层在玻璃烤盘里,放一层马苏里拉奶酪。
8.再将剩下的米饭放入烤盘,放西兰花、虾仁,马苏里拉奶酪。
9.烤箱预热185度,将烤盘放入烤箱中层,上下火,烤20分钟。
10.烤至奶酪融化即可。
11.诱人吗?
小贴士:
焗饭的配料可以选择您喜欢的任意食材。
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