好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别为你收集的“平菇炒番茄的做法”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
材料：
平菇一斤，番茄一个，香葱适量，大蒜适量，盐，，
平菇炒番茄的做法的做法步骤：
步骤1，平菇洗净掰开分下，番茄去死切块备用（番茄用热水烫下比较容易去皮）
步骤2，香葱大蒜切碎备用
步骤3，热锅加油，放入葱蒜爆香下入平菇翻炒片刻，下入番茄继续炒，盖上锅闷三分钟这个时候会出汤，加盐调味后可以加点水淀粉让汤汁变稠。有点汤也是很美味的哦！
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炒平菇
食材明细：
主料：：平菇500g，
辅料：：五花肉50g，胡萝卜50g，尖椒30g，
配料：：盐适量，水淀粉适量，海鲜酱油适量，
炒平菇的做法步骤：
1.平菇洗净，撕成小块。
2.锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。
3.胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。
4.锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。
5.倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。
6.加入胡萝卜，继续炒。
7.胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8.用水淀粉勾薄芡后出锅。
小贴士：
五花肉一定要炒出油有点焦黄的感觉才好吃。
蘑菇本身很鲜，不必再加味精啦。
清炒平菇的做法
简单好吃才是真理
材料：
平菇一盒，榨菜丝一袋，
清炒平菇的做法的做法步骤：
步骤1，现成的袋装榨菜
步骤2，超市买的盒装平菇洗净后随意撕下
步骤3，油热后先下平菇，稍煸出水后放榨菜丝，稍翻炒后加少些水滚3-4分钟
平菇炒肉片的做法
材料：
平菇，瘦肉，姜，蒜，干辣椒两三个，青椒一个，调和油，淀粉，豆瓣酱，，
平菇炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉切片、加淀粉盐腌制、平菇手撕成大片（因为是肉片、所以要撕大片、肉丝的话就撕小片点）姜蒜切丝、辣椒切段、青椒一个切丝（只是配色而已）
步骤2，把平菇洗干净焯水沥干、先热锅下油、放入肉片、变色后控油装盘、再下油、炒香姜蒜辣椒把平菇下锅、后放适量的豆瓣酱翻转入味、
步骤3，在等平菇焯水的时间里拿个小碗放点淀粉和芝麻油加少许水搅拌备用（勾芡用）
步骤4，加锅盖闷两三分钟、注意火、不要炒糊了、把肉片倒进去炒一会儿、然后加盐和味精淀粉勾芡、完成
平菇炒肉末的做法
这季节正适合买到新鲜的平菇。
材料：
肉末1小勺，平菇1颗，老抽半茶勺，盐少许，蚝油2茶勺，葱少量，蒜2瓣，，
平菇炒肉末的做法的做法步骤：
步骤1，肉末用料酒，盐，老抽，胡椒粉腌制10分钟
步骤2，葱切末，蒜切片。
步骤3，平菇，用手撕成小条。在清水中撒少许盐泡10分钟。沥干水份时要挤一挤平菇中的水。不然下过后会出很多汤汁。不适宜炒制。
步骤4，油锅下蒜片葱末爆香，放入肉末翻炒变色。
步骤5，下如平菇翻炒几下后撒入两勺蚝油。
步骤6，待汤汁收脓时撒少许盐即可出锅。因为蚝油很香所以不要再放鸡精味精啦。
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