食材品类非常的丰富,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材精通吗?下面是小编精心为你整理的“植物油版芝麻海苔苏打饼干的做法”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
做这个纯粹是因为简单,看电视的时候磨牙用~嘻嘻
材料:
牛奶50g,酵母4g,植物油30g,低粉165g,小苏打1g,盐2g,海苔一大片,芝麻一把,
植物油版芝麻海苔苏打饼干的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶在微波炉中加热至30度左右
步骤2,加入4g酵母,拌匀
步骤3,低粉、小苏打、盐混合后与玉米油混合揉成团,静置松弛
步骤4,海苔剪成小块,加入粗糙的面团,揉匀至光滑,盖上保鲜膜,静置20分钟。
步骤5,排气后擀成薄片。分割成自己喜欢的形状。
步骤6,表面用叉子扎均匀的小孔,静置10分钟。
步骤7180,度,开热风,20分钟即可出炉
步骤8,
步骤9,
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植物油版芝麻酥饼
吃起来香香的,酥酥的。
植物油版芝麻酥饼
原料
低筋面粉150克,鸡蛋30克,植物油60克,糖45克,小苏打3克,黑芝麻10克
份量
30块
烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右
芝麻酥饼做法
1,鸡蛋加入油和白糖,
2,用电动打蛋器高速度打三分钟,
3,低筋面粉加小苏打过筛,
4,倒入打好的鸡蛋糊中,
5,翻拌至没有面粉颗粒,倒入烤熟的黑芝麻,
6,再翻拌均匀,
7,用小勺取一份
8,放入烤盘上,大小差不多,中间间距二厘米左右。烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
海苔苏打饼干的做法
食材明细:
主料::牛奶50g,植物油30g,盐2g,低筋面粉180g,
辅料::酵母4g,鸡蛋液25g,小苏打1g,海苔碎适量,
海苔苏打饼干的做法的做法步骤:
1.1.除海苔碎外,将所有材料混合揉成团,再加入海苔碎
2.2.揉光滑后,盖保鲜膜静置20分钟
3.3.面团排气后擀成薄片
4.4.分割成小块
5.5.用叉子叉上一些小孔,静置10分钟
6.6. 烤箱预热180度,中层快热15分钟,根据上色情况和软硬程度适当调节。
小贴士:
小贴士:制作中的静止目的是让苏打粉作用,是制作苏打饼干很关键的步骤;
海苔苏打饼干(1)
食材明细:
主料::面粉150g,盐适量,海苔1片,
辅料::玉米油30g,酵母2g,牛奶70g,
海苔苏打饼干的做法步骤:
1.准备食材
2.酵母加入适量的水化开
3.面粉内加入酵母水,牛奶,玉米油,盐,剪碎的海苔搅成絮状
4.和成光滑的面团醒发30分钟
5.醒发好的面团取出擀成薄饼,用模具压出饼干形状
6.没有模具就用刀切成小块就可以了,用叉子叉上小孔
7.烤盘内铺上油纸,放入饼干,烤箱180度15分钟就好
小贴士:
想要饼干口感酥脆一点,面片就擀的薄一点
海苔肉松苏打饼干的做法
无糖无蛋奶的咸味苏打饼干。
材料:
海苔1张(约2克),肉松10克,低筋面粉100克,抹茶粉2克,小苏打1/8小勺(约0.5克),干酵母1克,盐2克,水40克,玉米油(或葵花籽油等无味油)25克,,
海苔肉松苏打饼干的做法的做法步骤:
步骤1,海苔和肉松放进料理机打碎,放在容器中。
步骤2,加入过筛的低筋面粉,抹茶粉,小苏打,酵母和盐,混合均匀。
步骤3,加入水和油,混和成团。盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤4,将面团擀成4毫米的面片,放在油纸上,再把面片切割成大小合适的方形,均匀排放,连同油纸一起移入烤盘。
步骤5,送入预热好的烤箱,中层上下火180度18分钟左右。
步骤6,出炉时连同油纸一起移到冷却架上即可。
海苔土豆苏打饼干的做法
材料:
土豆泥100克,低粉150克,盐2克,小苏打粉1克,植物油40克,海苔碎2克,
海苔土豆苏打饼干的做法的做法步骤:
步骤1,低粉和小苏打粉过筛,加入盐和植物油,用双手搓,搓成颗粒状。
步骤2,加入海苔碎,混合均匀。
步骤3,土豆泥去皮切片,蒸熟后放凉备用。加入土豆泥。
步骤4,揉成团,面团能够成团,不会太散,也不会太过于湿润。
步骤5,把面团擀薄,尽量薄点,会比较脆点。用自己喜欢的饼干模具按压,并且用叉子在饼干上面,叉几下。也可以直接切成长方形。
步骤6,烤箱提前预热好,中层,上火170下火160,烤20分钟左右。温度和时间根据自己的烤箱温差来调整。
步骤7,成品图
步骤8,成品图
营养芝麻苏打饼干
食材明细:
主料::黑米蛋糕粉150g,牛奶60g,细砂糖12g,盐1g,玉米油30g,酵母3g,苏打粉1/4茶匙,
辅料::白芝麻6g,黑芝麻6g,
营养芝麻苏打饼干的做法步骤:
1.将牛奶隔热水加温到30几度,倒入酵母和糖,搅拌至溶解。
2.面粉、苏打粉和盐倒入和面盆里,拌均匀。
3.倒入玉米油和牛奶酵母液,搅拌均匀。
4.用刮刀将它们压拌成团。
5.倒入炒熟芝麻。
6.揉匀,揉成面团,盖上保鲜膜,在室温下静置30分钟。
7.用擀面棍将面团擀成薄面片,可以垫张保鲜膜更容易操作。
8.用切面刀将面片切成5*5厘米的方块,你也可以用模具切,或者弄成其他形状。边角料继续揉在一起,擀开。大约可以做20几块饼干。
9.将饼干胚移至不粘烤盘上,用叉子叉出小孔,这样可以防止饼干在烘烤中变形。
10.放入已经预热好160度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤13-15分钟(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定),最后几分钟要留意上色情况,特别是黑颜色的饼干,小心别烤糊了。
植物油版核桃酥
本来想做一些小饼干国庆时带给亲戚们品尝,结果囤的黄油在凤梨酥时全部消化掉了,所剩无几,考虑再三,做了这款植物油版的核桃酥,小潺没吃,据猪说味道挺香的,剩下的也被舅妈打包走了.
看来以后可以多做一些,植物油更健康,没有负担嘛!
方子来自夏天,多谢!
核桃酥(植物油版)
材料:中粉200克,细砂糖60克,玉米油110ML,无铝泡打粉2克,小苏打粉1克,核桃碎适量
表面装饰:鸡蛋液适量
烤箱:COUSS-3501变温烤箱
核桃酥的做法
1,玉米油和细砂糖打匀.
2,倒入粉类成团.
3,加入核桃碎拌匀.
4,分成小份,刷上鸡蛋液,多刷2次,上色更漂亮.
5,中下层,170度20分钟,焖10分钟.
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
香葱海苔苏打饼干
食材明细:
主料::水油皮材料:低筋面粉100克,玉米油20克,酵母1.5克,牛奶40克,
辅料::油酥材料:低筋面粉30克,玉米油25克,海苔3克,香葱8克,盐2克,
香葱海苔苏打饼干的做法步骤:
1.水油皮材料
2.材料混合,揉成面团,发酵一小时至变大
3.油酥材料
4.油酥材料混合起来
5.揉成面团
6.发酵后的面团
7.拿出用擀面杖擀排去空气
8.面团擀成长方形,一侧放上油酥
9.一侧折过来
10.用擀面杖擀成长条状
11.两侧折起来,在擀成长条状,在重复一次
12.把面擀成约0.2的厚度
13.用磨具压上形状
14.用叉子叉些小孔,防止烤的时候起鼓
15.烤箱预热几分钟,用余温来二次发酵,烤箱底部放杯开水保持湿度二次发酵15分钟,烤箱预热180度10分钟,选择150度15分钟,具体温度根据自己烤箱温度来调节
16.烤好了,凉透在吃,酥鲜咸的口味
小贴士:
做起来很简单,初学者也可以哒
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