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营养芝麻苏打饼干

营养芝麻苏打饼干

发布时间 : 2019-10-14
黑芝麻的营养价值 饼干食材 饼干的食材

食材是美食味道最原始的来源,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻,小编为你推荐营养芝麻苏打饼干,更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细:

主料::黑米蛋糕粉150g,牛奶60g,细砂糖12g,盐1g,玉米油30g,酵母3g,苏打粉1/4茶匙,

辅料::白芝麻6g,黑芝麻6g,

营养芝麻苏打饼干的做法步骤:

1.将牛奶隔热水加温到30几度,倒入酵母和糖,搅拌至溶解。

2.面粉、苏打粉和盐倒入和面盆里,拌均匀。

3.倒入玉米油和牛奶酵母液,搅拌均匀。

4.用刮刀将它们压拌成团。

5.倒入炒熟芝麻。

6.揉匀,揉成面团,盖上保鲜膜,在室温下静置30分钟。

7.用擀面棍将面团擀成薄面片,可以垫张保鲜膜更容易操作。

8.用切面刀将面片切成5*5厘米的方块,你也可以用模具切,或者弄成其他形状。边角料继续揉在一起,擀开。大约可以做20几块饼干。

9.将饼干胚移至不粘烤盘上,用叉子叉出小孔,这样可以防止饼干在烘烤中变形。

10.放入已经预热好160度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤13-15分钟(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定),最后几分钟要留意上色情况,特别是黑颜色的饼干,小心别烤糊了。

97msw.cOm延伸阅读

芝麻海苔苏打饼干


食材明细:

主料::低粉300克,食盐2克,

辅料::小苏打2克,酵母5克,牛奶180克,黄油50克,盐水适量,

芝麻海苔苏打饼干的做法步骤:

1.牛奶加热一下,然后放入苏打拌一下。

2.然后往牛奶里加入食盐。

3.再往牛奶里加入酵母。

4.把低筋面粉倒入牛奶里。

5.把海苔剪成碎末和芝麻一起加入到面粉中。

6.最后放入黄油揉到不粘手即可。

7.把所有的材料揉成面团,放到面盆里盖上保鲜膜饧一会。

8.饧好的面团拿到案板上揉匀、揉光滑。

9.揉好的面擀成薄面片,并在面片的上面扎上小孔。

10.用饼干模具压出饼干胚来。

11.在烤盘中铺上油纸,把饼干胚放到烤盘中,并在上面刷上盐水。

12.烤箱烘焙档位:160℃预热5分钟,然后160℃烘烤20分钟即可出炉,出炉后稍凉一会即可取下来。

小葱芝麻苏打饼干


食材明细:

主料::低筋面粉200g,牛奶120g,黄油40g,小苏打2g,

辅料::酵母2g,盐4g,香葱少许,芝麻30g,

小葱芝麻苏打饼干的做法步骤:

1.材料备好,香葱没拍上?

2.除香葱以外,所有食材混合在一起,

4.然后再把小葱和揉好的面团混合在一起,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒40分钟

5.醒好的面擀成薄片,分割成自己喜欢的形状,然后用叉子扎上眼,

6.烤箱160度预热,然后烤15分钟,烤的时候上面铺上锡箔纸,这样不容易烤的颜色深,

白芝麻苏打饼干


很多人都喜欢吃苏打饼干,酥松薄脆,嚼起来香气四溢。除此之外,苏打饼干因为含有小苏打和酵母,都对缓解胃酸、帮助消化有一定的作用。无论是芝麻的还是葱香的,苏打饼干的口味也是越来越多。尽管吃苏打饼干的好处不少,但是外面买到的苏打饼干要达到存放时间够久、饼干够蓬松的效果,自然是不比自家的随吃随做来得新鲜无添加。所以,既然并不复杂,那就开动吧。

最近的天总是晴不起来,今天还在飘着雨。今天惊蛰,太阳开始直射赤道,也算标志着天气会越来越热。西安的春秋太短,不是没有感受,就是早已过去,呼呼。

白芝麻苏打饼干

材料:大豆油15克、温牛奶30克、酵母1/2小勺、盐1/8小勺、小苏打1/8小勺、细砂糖10克、低粉75克、白芝麻1小勺(可以多放一些)

白芝麻苏打饼干的做法

1、将面粉、小苏打混合筛入盆中;

2、加入盐和细砂糖拌匀;

3、将酵母加入温牛奶中拌匀,直到酵母融化;

4、将酵母水和大豆油倒入面粉中,用手揉成团;

5、加入白芝麻,揉匀,盖上保鲜膜静置30分钟;

6、擀成薄片,越薄越好,用喜欢的饼干模切割;

7、放在铺了锡纸的烤盘,用牙签在饼干表面扎上小孔;

8、烤箱预热180度,上下火,中层,大约烤8-10分钟。

美食小贴士

1、白芝麻黑芝麻都可以,用之前要烤熟;

2、如果做成香葱味就加入一些干葱碎即可;

3、这个饼干要尽量的薄,烤出来才会酥脆。

爱心芝麻苏打饼干


又一款深受小朋友喜爱的小饼干,偶儿小朋友约好朋友来家里玩,用来招待非常受欢迎。

爱心芝麻苏打饼干

材料:黄油60g、低粉200g、小苏打1/4勺、糖粉40g、盐1/2勺、蛋白60g(2个鸡蛋的蛋白)、芝麻少许

爱心芝麻苏打饼干的做法

1、黄油放室温下软化,加入糖粉用刮刀拌均匀,使糖粉和黄温充分融合到一起

2、将剩余的材料全部加入到步骤1中,继续用刮刀翻拌

3、待所有的材料全部混合到一起后,揉成面团,盖上保鲜膜,放冰箱中冷藏30分钟左右

4、冷藏好的面团,擀成0.3cm厚左右的面皮,然后用喜欢的模具印出图案

5、印好的饼干放烤盘,提前将烤箱预热,160度,中上层,烤25分钟左右

网站小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。

葱香芝麻苏打饼干


食材明细:

主料::低筋面粉150克,奶粉25克,玉米油克,

辅料::葱花适量,芝麻适量,

配料::干酵母1.5克,小苏打8分之1勺,盐2克,

葱香芝麻苏打饼干的做法步骤:

1.将低筋面粉,奶粉,小苏打,盐混匀过筛

2.加上酵母水,葱花,玉米油搅拌呈絮状

3.轻揉成一个光滑的面团

4.将面团擀成0.2厘米厚的面片(尽量擀薄一点,烤出来更脆些),我擀的有点厚了

5.用模具再面片上压出心形的图案(我用装糖果盒子的小盖子)

6.将压好的面片放进烤盘,洒上少许的芝麻,并且用叉子在面片上榨些小孔(扎洞时稍用力扎透),我扎的太轻了,烤了一会发现饼干鼓起来了,又取出来补扎,导致饼干烤出来较厚,薄一点会更加酥脆

7.烤箱200度预热,中层,15分钟左右即可

香葱芝麻苏打饼干


食材明细:

主料::标粉100克,水40克,黄油20克,酵母5克,小苏打0.5克,盐2克,香葱适量,黑芝麻适量,

辅料::标粉30克,黄油15克,盐2克,

香葱芝麻苏打饼干的做法步骤:

1.将面团的材料揉和在一起,活成面团,盖上保鲜膜室温发酵30分钟。

2.将油酥配料也活成面团(黄油要隔水融化)。

3.将面团擀成长方形面片。

4.将一边从三分之一处向中间折叠。

5.另一面也向中间折。完成第一次三折。折好后收口向下,再重复5.6步骤两次。

6.三轮三折后,将面皮擀成长方形,中间放上油酥。

7.把油酥压扁后,再用擀面杖一压,让油酥变成片状。把一边的面皮翻过来,盖在油酥上。另一面也翻过来,盖在油酥上。用手把两端捏死,包好油酥。

8.包裹好后再重复三轮三折。最后擀成薄薄的面片,用叉子在面皮上刺上均匀的小孔。

9.用刀切成正方形。

10.排入烤盘,放温暖的地方进行最后发酵。20--30分钟,面片略微变厚即可放入预热好的烤箱。

11.180度,20分钟。

12.葱香浓郁,酥脆可口。

咖喱苏打饼干


食材明细:

主料::低筋面粉150克,黄油50克,牛奶55ml,糖粉35克,小苏打4克,咖喱粉10克,蛋白30克,装饰蛋白10克,白芝麻20克,

咖喱苏打饼干的做法步骤:

1.将分类混合过筛

2.过筛

3.放入黄油抓匀

4.再放入牛奶,蛋白和芝麻,用手抓成形

5.将面团放在保鲜膜上,休息要大一点的膜,擀成饼状

6.将饼冷冻30分钟

7.取出后切成方块

8.如果厚的用保鲜膜按扁,放入烤盘,表面刷蛋清

9.烤箱预热,上下火180度烤25分钟左右

红薯苏打饼干


食材明细:

主料::红薯泥100g,低筋面粉150g,酵母3g,小苏打1g,牛奶适量,白芝麻适量,

辅料::米糠油25g,盐2g,

红薯苏打饼干的做法步骤:

1.红皮黄心的红薯去皮蒸熟压成泥

2.面粉、红薯泥、酵母、盐、小苏打、米糠油、白芝麻、牛奶混合揉成光滑的面团,盖保鲜膜放置30分钟

3.擀成2-3mm厚的薄面片

4.用叉子叉出一些小孔,以免烤时鼓起

5.切成小块

6.放到烤盘中

7.烤箱预热,中层,热风上下火160度,15分钟左右。具体时间视烤箱的实际情况和饼干上色情况来定

8.用红薯做的苏打饼干

牛奶苏打饼干


牛奶苏打饼干(附饼干按压视频)

牛奶55克、植物油15克、低筋面粉150克、糖粉30克、苏打粉1.5克、盐1克。

牛奶苏打饼干的做法

1、牛奶倒入容器中,

2、低粉加入苏打粉过筛,再加糖粉以及盐也倒入容器,

3、稍混合后加入植物油,

4、擀成长方形面片,醒5-10分钟,再压出形状。放预热175度的烤箱中层烤20分钟左右。

飞雪有话说

1、面片一定要醒,不然烤时会膨胀没有花纹了。

2、要想起到脆的效果,可以植物油的量再多倒一点,会更酥脆。

饼干按压视频

网站小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养

喜欢《营养芝麻苏打饼干》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的营养价值专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3793592.html

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