没有好的食材不可能有好的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材了解很多吧?经过搜索整理,小编为你呈现“红椒蒜泥西兰花(低脂享瘦美食第一名)安佳幸福家常菜的做法”,相信能对大家有所帮助。
夏天,最清爽的一道菜之一。
材料:
西兰花350克,蒜瓣4瓣,红椒半个,海盐适量,菜籽油一勺,,
红椒蒜泥西兰花(低脂享瘦美食第一名)安佳幸福家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,红椒用模具处理成卡通可爱造型
步骤2,西兰花下开水锅焯水至半熟捞起备用
步骤3,热锅下菜籽油
步骤4,下西兰花翻炒
步骤5,下蒜泥和红椒翻炒一分钟左右即可,清爽脆的口感秘诀
步骤6,好了,可以出锅
步骤7,成品图
步骤8,特写
步骤9,成品图
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黄油时蔬杏鲍菇安佳幸福家常菜的做法
今天为大家带来一道新颖的菜,黄油西兰花杏鲍菇。说到食材、做法,可能大家会觉得很常见,但是这道菜里加入了黄油!大家可能都会好奇,黄油不是西餐里经常用到的么?是的!但是,谁说中餐里不能用黄油呢?而且这道菜中采用了源自新西兰的安佳黄油,100%来自新西兰草饲牛奶,乳脂含量高达82.9%,奶香浓郁,营养非常丰富,让家人品尝到这款家常菜的别样的美味,这对烹制菜谱的我而言,就是最大的幸福啦~现在我们来get黄油加入中餐的美妙味道!参与活动:#安佳美食社#
材料:
新西兰安佳黄油(有盐)30克,新西兰安佳黄油(无盐)10克,西兰花200克,杏鲍菇150克,蚝油一勺,纯净水适量,
黄油时蔬杏鲍菇安佳幸福家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,食材大合影。
步骤2,点睛之笔来了!安佳黄油分无盐和有盐,有盐的可以直接放入菜中,省去加盐的麻烦。无盐的迷你小包装,用起来非常方便,一撕即可,轻松解决大包装拆开保存的困难。新西兰原产原装,纯物理离心工艺浓缩,不经化学提炼过程,现在中国70%的餐饮门店选用产品,五星级餐厅、航空公司等指定选用产品哦!
步骤3,西兰花和杏鲍菇洗净后,杏鲍菇切大约1cm厚度的圆片,太薄太厚都不行哦!太薄的话口感不好,没有那种肉肉的感觉;太厚的话也不行,不容易熟哦。西兰花掰成像花朵般一样,等会摆盘美美哒!
步骤4,要选用平底锅来煎杏鲍菇哦。锅稍稍烧热,下安佳咸味黄油,开小火。哇,马上就有一股扑鼻的奶香,真想马上舔一口!
步骤5,看着金灿灿的黄油在锅中滋滋作响,阵阵奶香袭面而来,我的思绪飘到了有着大片草地的奶牛场……
步骤6,哎,醒醒!再不下杏鲍菇,黄油都快干了!马上放入杏鲍菇,开小火煎哦!
步骤7,用筷子随时翻一翻,煎到两面金黄就可以喽!这时候的杏鲍菇已经可以吃了尝了一口,嚼起来肉肉的,奶香四溢,太赞了!
步骤8,在煎杏鲍菇的同时我们来让西兰花洗个澡呗!洗澡水里面放一小勺盐,滴一点油,大家土豪的话完全可以用安佳黄油!这样洗完澡油绿喷香啦。
步骤9,等水开后放入西兰花,颜色变翠绿后即可捞起,不能煮太久哦!
步骤10,起锅后摆盘,围成一圈,等会中间放杏鲍菇,美美哒!
步骤11,最后再调个味汁。一勺蚝油加入一勺水,搅拌均匀。
步骤12,倒入煎好的杏鲍菇中,小火稍稍加热一下,等酱汁浓稠即可关火。
步骤13,杏鲍菇放在中间,一片一片叠起来,再浇上刚才的酱汁,齐活啦!
步骤14,摆盘后是不是美美哒?关键味道也杠杠滴!因为加入了安佳新西兰黄油,使得这道菜转身一变,成为了颜值和美味的担当!以后宴客时候再也不用担心了!
黄油梅香小排安佳幸福家常菜的做法
家的味道是柴米油盐之香,家的味道是饭桌上的暖心之景,家的味道是厨房里忙碌的身影,家是最难忘的味道。小时候特别喜欢吃排骨,总是在妈妈做排骨时守在锅旁,一眼不眨地看着妈妈操作。长大了,我也有了自己的小家,每天忙碌着为家人做出各种健康营养的料理,今天我复刻了妈妈做的一道梅子小排,不同的是我用了黄油来煎排骨。安佳黄油煎出来的小排比传统用植物油煎出来的小排更为嫩滑,肉质更软烂,加上了梅子的助力,排骨的香气唇齿留香!吃一口顿时幸福感爆棚!宝宝和爱人都夸我这个创新很好,以后要坚持下去,哈哈,幸福棒棒哒!平时自己做烘焙也很喜欢选用安佳产品,而今天使用的安佳黄油,100%来自新西兰草饲牛奶,乳脂含量高达82.9%,奶香浓郁,营养也丰富。我用了10g装的原味黄油(用一块撕开一块很方便),也可以直接使用100g装的咸味黄油免去了放盐的步骤~大家根据自己的喜好选择就好啦~来看看制作过程吧。参与活动:#安佳美食社#
材料:
肋排300克,安佳黄油(原味)/或咸味40g,葱段姜片适量,老抽1/4小勺,生抽1大勺,料酒半碗,冰糖或白砂糖一勺,盐适量,话梅5个,,
黄油梅香小排安佳幸福家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,肋排切成段,梅子先放在料酒里泡上10分钟,生抽老抽和盐糖调成汁待用。当然还有无盐的10g装安佳黄油(原味),10g装的这款产品非常适合家用,保存方便,我把它们放在了家里冰箱的各种空隙里~
步骤2,锅里放凉水,放葱姜。
步骤3,放入排骨,一直保持小火,这样排骨里的血水才会被煮出来。
步骤4,水沸腾后煮10分钟后捞出。
步骤5,仍然是开小火,放入40g安佳黄油。这次给全家人做的排骨量很大,所以放了四小块。
步骤6,黄油小花朵渐渐融化,是不是很漂亮。
步骤7,放排骨进去煎炒至排骨焦黄的颜色。
步骤8,放入话梅和料酒。
步骤9,在放入调好的料汁儿,大火煮开后小火焖制。
步骤10,煮到收汁即可。
步骤11,出锅了,是不是很诱人呢!
步骤12,成品图送上~安佳的两款黄油都非常美味喔。
步骤13,再来一张,就要被家人吃掉啦~
番茄芝士菌菇肥牛汤安佳幸福家常菜的做法
番茄菌菇肥牛汤,大家都吃过吧?那加入芝士片呢?这个么,肯定没吃过吧!芝士我们一般都会用来做西餐,三明治里面加上一片,放点培根生菜后是一道饱肚又营养的早餐啦!可是,芝士放入中式的汤中呢?简直让味蕾有了新发现,尝一口会觉得原来生活的幸福滋味如此简单,而且这道菜完全称得上是快手菜喔~今天用到的是安佳的原味芝士片哦。这款芝士片的天然乳酪含量大于50%,钙质非常丰富,浓缩了新西兰鲜牛奶的营养,0添加,熔化性还特别好~用来做这道料理简直完美~我们就来尝试一下吧!参与活动:#安佳美食社#
材料:
安佳切达再制干酪(原味)2到3片,肥牛卷适量,番茄200克,金针菇150克,盐适量,香菜一根,蒜瓣2个,,
番茄芝士菌菇肥牛汤安佳幸福家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,食材大合影。这里选的是安佳切达再制干酪,是原味的芝士片,新西兰原产原装,富含高倍乳钙,优质牛奶蛋白,约1.25公斤的新西兰纯牛奶浓缩成一包250克的芝士片哦!
步骤2,先将番茄切成小块,方便后面炒出汁。可以去皮,不过懒人们可以煮熟后再将皮捞出哦!
步骤3,在锅中放入一块10g装的安佳黄油,等待融化。
步骤4,然后将蒜瓣切碎放入油中煸香。千万别焦了喔!不过用黄油煸炒的蒜真是太香了。
步骤5,倒入番茄翻炒出汁。此时用中火,防止番茄出汁太快,不成型。
步骤6,待稍稍出汁后倒入清水,水量以没过番茄为宜,喜欢喝汤的当然也可以多放点,我没意见哦。
步骤7,开大火将汤煮开后加入洗净的金针菇,还有我们的安佳芝士片!一到两片,喜欢香浓奶味的也可以多加一片。
步骤8,看,芝士片到汤里马上开始融化了,用铲子轻轻拌一下,使其在汤中充分融化。
步骤9,这就是芝士片融化后的汤!奶白色的汤,好诱人啊!突然脑中出现了豆腐鲫鱼汤的场景,又是一道好菜!
步骤10,再取一片安佳芝士片,用刀滑成小块,等会放汤上面哦!安佳的芝士片呈乳白色,闻起来奶香浓郁。
步骤11,中火煮开汤,菌菇熟后加入肥牛卷。因为有芝士加入,汤比较浓稠,建议用中火,防止糊锅哦。
步骤12,肥牛卷非常容易熟,几秒后就变色马上关火,不然肉会很老了!加入适量盐,之前一定尝一下汤,因为芝士片含盐哦!
步骤13,装入汤碗中,加入刚才准备的芝士碎,洒点香菜末,一碗汤汁浓郁,酸甜可口,奶香四溢的创意汤就做好了!牛肉和芝士片都源于牛,口感香味什么的毫无违和感哦!大家都来发挥想象吧!
芦笋炒蛋—低脂健康家常菜的做法
芦笋炒蛋,又是我喜欢的芦笋呦!做法超级简单,搭配超级多样,味道非常清爽,总之很喜欢,嘻嘻!
材料:
芦笋1把,鸡蛋1颗,
芦笋炒蛋—低脂健康家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋、鸡蛋
步骤2,芦笋热水焯一下,不要太长时间,捞出过凉水,切断备用。
步骤3,鸡蛋打散,如果想嫩一些,可以放少许牛奶或者淀粉水,少许油炒鸡蛋,稍微凝固成团
步骤4,放芦笋,加盐和蚝油,翻炒均匀
步骤5,出锅!
蒜泥西兰花——养身健康菜
食材明细:
主料::西兰花1个,
辅料::油适量,盐适量,鸡精适量,蒜泥适量,
蒜泥西兰花——养身健康菜的做法步骤:
1.西兰花用盐水浸泡后,洗净,掰成小朵,根茎部分先放一边。菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。根茎可以留着做其他菜。
2.锅里注入清水,放入盐,油烧开,将西兰花放进去烫几分钟,捞起过凉水。焯水时间不要太长,捞出后一定要过凉水,否则颜色不好看,口感也不好,营养也流失了。
3.起油锅,倒入玉米油,煸香蒜蓉,放西兰花下锅翻炒片刻,调入盐、鸡精即可。西兰花不能过度烹饪,比如把西兰花炒得泛黄,这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养。
蒜泥拌西兰花
食材明细:
主料::西兰花适量,胡萝卜适量,蒜适量,
辅料::盐适量,油适量,酱油适量,
蒜泥拌西兰花的做法步骤:
1.西兰花和胡萝卜备用。
2.西兰花用盐水浸泡一会儿,冲洗干净即可。
3.放入开水锅中焯水,胡萝卜依次改刀焯水。
4.盛出过凉沥干水分。
5.放入焯水后的胡萝卜。
6.放入蒜泥用热油淋入,加盐和酱油拌匀即可。
7.家常小菜,请您品鉴。
8.成品图。
小贴士:
焯水后的西兰花一定过凉哦,口感更脆!祝您愉快!
家常西兰花
食材明细:
主料::西兰花适量,
辅料::西红柿适量,菜椒适量,蒜适量,蚝油适量,
家常西兰花的做法步骤:
1.西兰花
2.西红柿,菜椒,蒜
3.先把西兰花用开水抄一下
4.小火,先放入蒜炒香
5.放入西红柿
6.把西红柿汁炒出来
7.放入菜椒
8.放入适当耗油
9.最后放入西兰花翻炒
10.出锅
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