食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋适量,
辅料::胡萝卜适量,黄瓜适量,香葱适量,盐适量,鸡精适量,食用油适量,
香葱焗蛋炒饭的做法步骤:
1.准备原料,米饭,胡萝卜和黄瓜切成丁,香葱切碎
2.鸡蛋搅打成蛋液
3.锅内放入食用油,油热后放入蛋液摊成蛋饼,用木铲弄碎
4.放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒几下
5.放入米饭翻炒,中间用木铲不停地按,让米饭散开
6.放入适量老抽炒上色
7.放入盐炒匀
8.放入适量鸡精炒匀
9.快要出锅时放入切好的香葱,快速翻炒几下就可以了
10.将米饭盛入碗中,用木铲稍微压一下
11.将碗倒扣在盘子里
12.漂亮又美味的蛋炒饭ok了!
小贴士:
用不粘锅炒最好,不会糊锅
小时候没少吃过奶奶做的炒饭,
这些年,咱的厨艺也渐渐有了些起色,
一盘好看又好吃的黄金蛋炒饭,原来是很简单的啦,
说是黄金蛋炒饭是不是有点标题党的嫌疑,哈哈,
请原谅我,只因为这个做法,真的很简单而且颗粒分明金黄诱人。
居家必备的黄金香葱蛋炒饭
原料:剩米饭2碗、鸡蛋(小个头的)2个,香葱一小把,生抽、盐、油适量,
黄金香葱蛋炒饭的做法
1、将香葱洗干净,切成葱花备用。
2、把剩米饭取出,或者是刚煲好的米饭也行,冷透就可以了。
3、把鸡蛋磕在米饭里头,用筷子搅拌,直到几乎每一个米饭都是松散开来的。
4、小火热锅,到少少的油,然后倒搅好的鸡蛋和米饭。
5、保持中小火翻炒至米粒颗颗分明时,撒入切好的葱花。
6、再炒1分钟左右,调入生抽、盐就可以起锅了。
美食小提示
1、炒饭最好用剩饭哦,比较干爽,如果没有,也可以用现煲的,但是水要放少点哦。
2、先把鸡蛋打进饭里拌至均匀是关键所在哦,这样炒的时候饭饭就很容易散开来了,这样比起单纯打散饭粒要省事。
3、始终要用小火哦,大火容易糊了结块。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
热门栏目
美食分类