俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“香葱焗蛋炒饭”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋适量，
辅料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，香葱适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量，
香葱焗蛋炒饭的做法步骤：
1.准备原料，米饭，胡萝卜和黄瓜切成丁，香葱切碎
2.鸡蛋搅打成蛋液
3.锅内放入食用油，油热后放入蛋液摊成蛋饼，用木铲弄碎
4.放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒几下
5.放入米饭翻炒，中间用木铲不停地按，让米饭散开
6.放入适量老抽炒上色
7.放入盐炒匀
8.放入适量鸡精炒匀
9.快要出锅时放入切好的香葱，快速翻炒几下就可以了
10.将米饭盛入碗中，用木铲稍微压一下
11.将碗倒扣在盘子里
12.漂亮又美味的蛋炒饭ok了！
小贴士：
用不粘锅炒最好，不会糊锅
97Msw.com相关知识
葱香豆豉蛋炒饭
食材明细：
主料：：隔夜米饭一碗，豆豉适量，鸡蛋一个，
辅料：：葱花适量，盐适量，
葱香豆豉蛋炒饭的做法步骤：
1.隔夜米饭用勺子弄散备用。（炒饭用隔夜米饭更加筋道有嚼头。）
2.鸡蛋一枚，调入半调羹水、数滴醋和三分之一调羹料酒，充分打散备用。（蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。）
3.豆豉切碎，葱花备用。
4.热锅冷油，油热后中火沿着油的边缘倒入蛋液，用筷子翻炒搅散。（炒蛋油要稍微多一点，而且蛋液一定要油热后倒入，否则鸡蛋不香。用筷子可以很好地搅散成小块。）
5.入豆豉炒出香味。
6.入米饭翻炒均匀。
7.关火，调入葱花和盐翻匀，用锅和米饭的余温让葱花断生出葱香。
小贴士：
Ps:
1、炒饭用隔夜米饭更加筋道有嚼头。
2、蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。
3、炒蛋油要稍微多一点，而且蛋液一定要油热后倒入，否则鸡蛋不香。用筷子可以很好地搅散成小块。
4、关火后入葱花，锅和米饭的余温足够让葱花断生出葱香。
黄金香葱蛋炒饭
小时候没少吃过奶奶做的炒饭，
这些年，咱的厨艺也渐渐有了些起色，
一盘好看又好吃的黄金蛋炒饭，原来是很简单的啦，
说是黄金蛋炒饭是不是有点标题党的嫌疑，哈哈，
请原谅我，只因为这个做法，真的很简单而且颗粒分明金黄诱人。
居家必备的黄金香葱蛋炒饭
原料：剩米饭2碗、鸡蛋（小个头的）2个，香葱一小把，生抽、盐、油适量，
黄金香葱蛋炒饭的做法
1、将香葱洗干净，切成葱花备用。
2、把剩米饭取出，或者是刚煲好的米饭也行，冷透就可以了。
3、把鸡蛋磕在米饭里头，用筷子搅拌，直到几乎每一个米饭都是松散开来的。
4、小火热锅，到少少的油，然后倒搅好的鸡蛋和米饭。
5、保持中小火翻炒至米粒颗颗分明时，撒入切好的葱花。
6、再炒1分钟左右，调入生抽、盐就可以起锅了。
美食小提示
1、炒饭最好用剩饭哦，比较干爽，如果没有，也可以用现煲的，但是水要放少点哦。
2、先把鸡蛋打进饭里拌至均匀是关键所在哦，这样炒的时候饭饭就很容易散开来了，这样比起单纯打散饭粒要省事。
3、始终要用小火哦，大火容易糊了结块。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
葱香芹菜蛋炒饭
食材明细：
主料：：白米饭适量，香芹适量，香葱适量，鸡蛋两个，
辅料：：盐适量，白砂糖适量，酱油适量，花生油适量，
葱香芹菜蛋炒饭的做法步骤：
1.香芹香葱切粒备用。
2.两个鸡蛋打碗里，放两颗盐，两滴油，打成鸡蛋花备用。
3.白米饭里放入酱油，白砂糖，盐搅拌均匀，备用。
4.热锅，放油把锅烧热，放入鸡蛋液入锅翻炒备用。
5.香芹粒.葱头粒放锅里翻炒，放少许盐糖调味，然后放入调好味的米饭一同放入锅翻炒。
6.翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋，一同翻炒。
7.最后试一下咸淡，味道不够就加点酱油，放入香葱粒翻炒出锅，完成啦。
8.成品。
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