食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“芥蓝蛋炒饭的做法”，请收藏好，以便下次再读！
芥蓝
材料：
芥蓝，胡萝卜，火腿，玉米粒，鸡蛋，大米，
芥蓝蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，大米洗净蒸熟，芥蓝洗净切末，胡萝卜，火腿切小丁鸡蛋炒熟备用，玉米粒洗净备用，锅烧热放油，下葱姜爆香，放胡萝卜丁煸炒，下火腿，玉米粒，芥蓝继续煸炒略炖，菜熟放入炒好的鸡蛋，加盐拌均匀，最后加入蒸熟的大米翻拌均匀即可。
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芥蓝腊肠炒饭的做法
材料：
腊肠1根，芥蓝适量，香菇5朵，姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，，
芥蓝腊肠炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料：香菇泡发洗净、芥蓝去叶留茎、腊肠备好。
步骤2，芥蓝切丁、香菇切丝、腊肠切丁。
步骤3，油微热后放入姜丝和腊肠翻炒出香味。
步骤4，加入香菇翻炒数下
步骤5，加入芥蓝。
步骤6，加入调料：生抽、料酒。
步骤7，加入剩米饭一碗。
步骤8，可加几滴老抽调色，小火将米饭炒匀即可
【广东】芥蓝炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋3个，芥蓝150克，蒜头2瓣，香葱1棵，
辅料：：酱油适量，
【广东】芥蓝炒饭的做法步骤：
1.芥蓝洗净沥干水，切碎备用。
2.蒜头切碎，香葱切段备用。
3.锅中加入少许油大火烧热，打入鸡蛋炒散盛出备用。
4.锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
5.倒入芥蓝翻炒至变色。
6.倒入事先煮熟打散的米饭。
7.淋入酱油翻炒均匀。
8.下入鸡蛋翻炒均匀。
9.最后下入葱段炒匀即可关火。
10.盛入碗中即可食用。
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