没有好的食材不可能有好的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？因此，栏目特意整理了另类插花——水果花篮，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：特小凤500g，菠萝500g，苹果300g，草莓300g，小番茄200g，橙子200g，
辅料：：萝卜适量，
另类插花——水果花篮的做法步骤：
1.准备好水果，提前清洗干净。
2.用几个萝卜放在花篮底部当花插。
3.苹果去皮切片，用花模压出形状。
4.在淡盐水里泡泡以免氧化。
5.特小凤切片压成星星。
6.菠萝挖成球。
7.橙子切成小块。
8.用牙签串好。
9.将串好的水果插在萝卜上，中间的空隙可以将特小凤的皮填充。
小贴士：
容易氧化的水果要在淡盐水泡过后才不会发黑，花插除了萝卜也可以用包菜之类的代替，插的时候要左右高低一致，可以插三角形也可以插半球形、半月形等。
97Msw.com相关知识
另类寿司
米饭一碗搅散，倒入一勺寿司醋拌匀芹菜去根，去除老叶，摘下嫩叶洗净备用胡萝卜和莴笋去皮洗净后切成小长条，芹菜切成长段备用鸡蛋加少许盐打散，芹菜嫩叶切碎加入鸡蛋中平
材料：
主料：芹菜1根，胡萝卜1根，莴笋1根，粳米饭1碗，
辅料：鸡蛋2个，寿司醋适量，
另类寿司的做法步骤：
1. 米饭一碗搅散，倒入一勺寿司醋拌匀
2. 芹菜去根，去除老叶，摘下嫩叶洗净备用
3. 胡萝卜和莴笋去皮洗净后切成小长条，芹菜切成长段备用
4. 鸡蛋加少许盐打散，芹菜嫩叶切碎加入鸡蛋中
5. 平底锅烧热后倒入蛋液，轻轻的晃动，使整个锅底铺满蛋液，待凝固后翻面即可。也可以直接把蛋液倒入锅中，在上面散上芹菜叶。
6. 莴笋稍微用盐腌制一下，胡萝卜和芹菜用沸水煮1分钟，捞出沥干水分
7. 寿司帘上捕上一层保鲜膜，把蛋皮放在保鲜膜上，蛋皮上铺上米饭（两端留出点空隙），用勺子稍微压实一点，在米饭的一端放上芹菜、胡萝卜、莴笋；卷起、整形、切成小卷后寿司就做好啦。营养丰富，好看又好吃的另类寿司做成啦
花篮沙律
食材明细：
橙子150克，香菜20克，苹果100克，香蕉100克，哈密瓜100克，菠萝100克，色拉酱40克
花篮沙律的做法步骤：
1. 用笔在橙皮上画上纬线，以小刀垂直切下至纬线，再横切去这一角橙，在垂直相距5公分再切去另一角橙，以小刀挖空两垂直线之间橙肉，成一带状。
2. 先用小刀沿橙皮内侧绕一圈，再用西式铁汤匙挖出橙肉，成一篮状，以小刀修饰篮边。
3. 把挖出的橙肉及沙律料切粒状，伴上沙律酱（色拉酱），盛出花篮中，以香菜装饰。
小贴士：
4-5岁儿童之食物与成人接近，唯一要花心思是在餐具与食物间要配新颖，才能引起食欲，橙含果酸，果糖和胶，并含维他命C，有增强毛细管韧性的作用。橙子：橙子忌与槟榔同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
花篮蛋糕(1)
食材明细：
主料：：戚风蛋糕一个，淡奶油600g，糖粉60g，
辅料：：水果适量，奶油霜400g，
花篮蛋糕的做法步骤：
1.淡奶油加糖粉打发
2.奶油霜做成小花
3.戚风蛋糕分成三片
4.夹层用草莓和淡奶油
5.顶部放较多的奶油
6.抹平蛋糕的表面
7.调色编花篮
8.放上奶油霜花朵即可
花篮甜条
食材明细：
小麦面粉400克，面条(标准粉)100克，生菜(团叶)25克，泡打粉3克，白砂糖50克
花篮甜条的做法步骤：
1. 将350克面粉加白糖、泡打粉和温水调成稠糊；
2. 放入抹好油的盘内，上屉蒸熟透取出；
3. 切成4厘米长，1.5厘米粗的甜条；
4. 沾匀干面粉；
5. 将面条煮熟捞出，待用；
6. 将煮熟的面条在漏勺内摆成花篮状，入六成执油中炸定型；
7. 取出，放在铺好生菜叶的盘内；
8. 将沾匀的甜条下入六成热油中炸成金黄色；
9. 捞出，摆入花篮内即成。
小贴士：
1.本品有油炸过程，需备植物油约500克。2. 一个菜全是由面制成的，肯定没见过更没吃过吧?3. 哪天有工夫有闲情，不妨试试。
花篮裱花蛋糕
食材明细：
主料：：6寸戚风蛋糕1个，淡奶油100克，细砂糖10克，
辅料：：红黄绿色素少许，
花篮裱花蛋糕的做法步骤：
1.用料
2.蛋糕切去凸起的顶部
3.淡奶油加糖搅打出尖峰
4.取适量放在蛋糕坯上
5.抹平顶面和侧面
6.用扁齿花嘴在侧面拉出花篮编织纹
7.用扁齿嘴在底边拉出一段段圆弧
8.继续在顶面边缘拉出花边
9.将红色色素加入少许打发的奶油中搅打均匀
10.用粉红奶油在顶面适当地位置挤出两朵花
11.将裱花袋剪去小尖角，装入粉色奶油，在圆周花纹的内侧勾出细螺旋边
12.底边弧线也勾上一圈
13.将顶面边缘花边的外侧也勾上粉色螺旋边
14.用黄色素调出黄色奶油，在花心处挤出花蕊，用绿色素调出绿色奶油，在花瓣边用叶形嘴挤出叶子
15.最后用细裱袋挤出绿色螺旋线
小贴士：
裱花图案可以随心所欲，
抹面要平整，挤花手要稳。
花篮物语---蔬果沙拉
食材明细：
主料：：豇豆10根左右，苹果半个，彩椒适量，黄瓜小半根，芹菜适量，酸奶适量，
花篮物语---蔬果沙拉的做法步骤：
1.将各种蔬果洗净控干水分切成小块备用。
2.豇豆洗净后放热水烫熟，加入盐，过凉水控干水分
将豇豆摆放整齐，用牙签穿固定。
3.里面叠合在一起另起一根牙签同时固定即可，这样就编成了一个小篮子。
4.把蔬果放入豇豆做成的小篮子里，浇上酸奶，即可。
5.健康美味又漂亮的蔬果沙拉做好了。
小贴士：
多吃水果蔬菜不仅热量低有利于减肥而且对皮肤也超好哦，用酸奶代替沙拉酱不但健康而且味道也不错呢
裱花蛋糕：花篮
食材明细：
主料：：6寸戚风蛋糕1个，淡奶油100克，细砂糖10克，
辅料：：色素少许，
裱花蛋糕：花篮的做法步骤：
1.用料
2.将蛋糕削平顶面，清理掉碎屑
3.淡奶油加糖搅打
4.打发至带小弯钩的状态
5.抹面
6.将顶面和侧面抹平
7.调浅棕色奶油，用尖齿花嘴编织花篮
8.将整个侧面覆盖
9.用贝壳纹收底边
10.用S形在顶端边缘做出花篮的边
11.围上一圈
12.调红色，用玫瑰花嘴，在筷子上做出玫瑰花，放在花篮的边缘
13.在玫瑰花的旁边挤出小花
14.再做几朵呈弧形分布
15.调绿色，用叶子花嘴在每朵花的旁边挤出绿叶
16.换细裱袋，在间隙出挤出藤须
17.将太空的地方也点缀些许藤须
18.完成
小贴士：
蛋糕碎屑要清理干净，以免混入奶油中，影响抹面。
挤花的时候心静手稳，就能挤得比较均匀。
花篮的颜色可以再浅一点。
玫瑰花篮蛋糕
在家练习玫瑰的挤法和花篮的编法，做了这款玫瑰花篮蛋糕，做好后自己很不满意，丑丑的，一点也不精致，放花朵的时候，也忘记用奶油把花篮的中间垫高些，那样再放花朵的时候会比现在要好看得多。用巧克力捏花篮的提手时，试了几次都不成功，研究了半天，头上都冒汗了，也快崩溃了，最后一次竟然成功了，哈哈，看来成功往往是在你失败得快绝望时，他就悄悄来了
虽然不精致，但也还能看，有好些地方经过自己的实践成功了，也品尝到了从失败到成功带给自己的喜悦和成就感，我相信，经过我的努力，我的蛋糕会越做越漂亮哈。，大家也给我加加油吧。。。。。。
这个花篮蛋糕送女孩子很合适哦，无论是送自家闺女，还是送女朋友，都相当不错哈。一篮子满满的都是爱哈。。。。。。
6寸蛋糕的烤法俺就不上传了，一直用的还是原来的配方和做法，原来都上传过好多次了，想了解的点这里哦：6寸戚风做法
玫瑰花篮蛋糕
原料：6寸戚风蛋糕一个，奶油霜400克，淡奶油300克，白糖30克，红色素和绿色素少许。
所用花嘴：47号，5号，352号，97号
玫瑰花篮蛋糕的做法
1、戚风蛋糕坯准备好。
2、把蛋糕的头朝下放好，用刀修一下底部，让底部比上面稍微小些。
3、切成二片，也可以切三片哦，我这次切成了二片。
4、拿最下面的放裱花台上，抹上奶油。
5、再放上第二片，上面也抹上奶油，把四周的奶油也抹上，尽量抹平整。
6、把奶油霜装入裱花袋中，一个装了47号嘴，一个装了5号嘴。
7、先用5号圆嘴挤一竖长条。
8、再用47号挤横条。交错着挤。依次挤完整个花篮。
9、用5号挤出花篮上面的边纹。
10、奶油霜中加入少许的红色素，搅拌均匀，用97号嘴挤出小玫瑰。
11、把小玫瑰放入花篮中，奶油霜放一点绿色素，用352号挤出叶子。
12、白巧克力隔水加热，加少许的糖浆搅拌均匀。
13、放凉后捏出篮子的提手，用牙签固定住。
14、提手上放两朵小花儿。
15、剩下了些做叶子的奶油霜，我就双挤到了提手上装饰了下。整个花篮蛋糕就完成了。
小贴士
淡奶油加白糖打到有大的纹路即可用来抹面。
奶油霜花篮蛋糕
最近迷上了奶油霜蛋糕，买了各式各样的花嘴，做了好多奶油霜的蛋糕，前几天在家做了两款奶油霜蛋糕，主要是练习裱花。
哈哈，以后每天保持一个蛋糕的速度，家人也已快吃腻了，但我说送人吧，他们都说这么好吃好看的，还是留着慢慢吃吧，哈哈，真抠门哈。
看着漂亮的蛋糕，心情也好很多哈。这次的花篮蛋糕是个6寸的哦。因为烤箱大，我一般都是一次烤两个蛋糕坯，这次做的是海绵蛋糕。
这样的蛋糕做法步骤好多，相机里面还保存着好多这样的蛋糕，真懒得整理它们，今天就上传个相对简单的花篮蛋糕吧。
奶油霜花篮蛋糕
主料：鸡蛋6个、白糖200g、水饴10g、低筋面粉180g、黄油46g、牛奶72g
辅料：奶油霜300g、色素适量、淡奶油300g、白糖30g
奶油霜花篮蛋糕的做法
1、把全蛋打入盆中。
2、加入白糖、水饴搅拌均匀。
3、隔水加热到45度。
4、可以用温度计量着点，别煮成蛋花了。
5、放厨师机里，开高速搅打到体积膨大，颜色发白。转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
6、筛入低筋面粉。
7、用蛋抽自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
8、把牛奶黄油混合加热至黄油融化，隔水加热吧，这样安全些。
9、将一小部分面粉糊，混入黄油溶液中搅拌均匀。
10、再将其倒入剩下的面粉糊中，翻拌均匀。
11、将面糊倒入模具中，。
12、烤箱170度，放中下层，上下火，45分钟即可。放凉后脱模。
13、淡奶油加白糖打发。
14、蛋糕分成三片。
15、拿一片放裱花台上，抹上奶油，再放第二片，第三片。
16、最后把顶和四周都抹上奶油，抹光滑。
17、用一些淡奶油装入裱花袋挤在蛋糕的底部小圆点。
18、再用褐色奶油霜，用圆口花嘴挤出花篮的形状。
19、把花篮的提手也挤出来。
20、用刚才剩下的奶油挤了点小圆点装饰了下。
21、还剩下了些奶油，就挤了花纹在了蛋糕四周装饰了下。
22、挤一些奶油霜在花篮中间。用于固定花朵。
23、摆上花朵。
24、最后挤出叶子装饰下即可。
用到的花朵我是提前挤好的。
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