食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?也许下面的“另类花式豆浆”正合你意!欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::黄豆100克,
辅料::水适量,
配料::糖适量,抹茶粉少许,可可粉少许,
另类花式豆浆的做法步骤:
1.泡豆
2.煮熟
3.磨豆
4.磨碎
5.准备花式调味,一个抹茶味,一个可可味
6.倒入豆浆搅拌均匀
小贴士:
因为用了两个口味,所以不方便在搅拌机内搅拌,否则那样搅拌更好。
也可添加其他口味,如水果等。
这款豆浆仅供饮用,无法制作豆腐。
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另类寿司
米饭一碗搅散,倒入一勺寿司醋拌匀芹菜去根,去除老叶,摘下嫩叶洗净备用胡萝卜和莴笋去皮洗净后切成小长条,芹菜切成长段备用鸡蛋加少许盐打散,芹菜嫩叶切碎加入鸡蛋中平
材料:
主料:芹菜1根,胡萝卜1根,莴笋1根,粳米饭1碗,
辅料:鸡蛋2个,寿司醋适量,
另类寿司的做法步骤:
1. 米饭一碗搅散,倒入一勺寿司醋拌匀
2. 芹菜去根,去除老叶,摘下嫩叶洗净备用
3. 胡萝卜和莴笋去皮洗净后切成小长条,芹菜切成长段备用
4. 鸡蛋加少许盐打散,芹菜嫩叶切碎加入鸡蛋中
5. 平底锅烧热后倒入蛋液,轻轻的晃动,使整个锅底铺满蛋液,待凝固后翻面即可。也可以直接把蛋液倒入锅中,在上面散上芹菜叶。
6. 莴笋稍微用盐腌制一下,胡萝卜和芹菜用沸水煮1分钟,捞出沥干水分
7. 寿司帘上捕上一层保鲜膜,把蛋皮放在保鲜膜上,蛋皮上铺上米饭(两端留出点空隙),用勺子稍微压实一点,在米饭的一端放上芹菜、胡萝卜、莴笋;卷起、整形、切成小卷后寿司就做好啦。营养丰富,好看又好吃的另类寿司做成啦
另类啤酒鸭
食材明细:
主料::鸭子半只,土豆一个,青辣椒一个,和面一团,
辅料::花椒适量,朝天椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
另类啤酒鸭的做法步骤:
1.热锅放油,把花椒炸透。我家爱吃麻辣的,就放了一小把;
2.倒入鸭块,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和啤酒,啤酒一定要够,否则没有汤汁,皮带面就不好吃了。
3.加砂糖,盐,料酒,开始焖15分钟。因鸭子的老嫩程度,时间自由掌握。
4.倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。
5.倒入青辣。起上色作用,辣味主要靠朝天椒;
略微翻炒后,可以出锅了!装盘吧。
花式炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::午餐肉适量,雪菜适量,鸡蛋适量,
配料::盐适量,鸡精适量,香葱适量,
花式炒饭的做法步骤:
1.1)将雪菜,午餐肉切丁,米饭和鸡蛋准备好。
2.2)切一些香葱待用。
3.3)炒锅里放油烧热,然后放午餐肉丁下去炒香。
4.4)炒香午餐肉丁以后放雪菜下去一起炒香。
5.5)这一步把米饭放下去一起炒,并加盐和鸡精,翻炒均匀。
6.6)在炒好的香饭中间打入两个鸡蛋,并按顺时针方向搅匀,这样鸡蛋就很均匀的粘在米饭上了。
7.7)最后,在炒好的米饭里,撒上香葱,翻炒均匀。
8.8)用做饼的小模具将炒好的米饭放进去压紧。然后轻轻拿出来,呵呵,花式炒饭就形成了。很特别吧。这款炒饭特别招不爱吃饭的小朋友喜欢。
9.9)将做好花形的炒饭一个一个的放到大碟里,以吸引小朋友的眼球增加食欲。
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