食材明细:
主料::手擀面500克,
辅料::黄瓜适量,大蒜适量,香葱适量,花生酱150克,泰式鱼露20克,韩式酱油50克,香油10克,
夏日不可少的一碗面【花生酱拌面】的做法步骤:
1.主料:手擀面500克、配料:黄瓜、大蒜、香葱各适量调料:花生酱150克、泰式鱼露20克、韩式酱油50克、香油10克
2.面条煮熟
3.面条煮熟后,过凉沥干水备用
4.香葱、大蒜切末
5.黄瓜切丝备用
6.将花生酱放入一大碗中,大蒜也放入花生酱中,花生酱依次加入泰式鱼露20克、韩式酱油50克、香油10克
7.将混合酱料充分搅拌均匀
8.将煮好的面条、黄瓜丝、香葱末置入一容器中,将调味好的花生酱倒入其中,拌匀即可食用
小贴士:
1、拌花生酱时感觉稠可以加少许清水稀释一下;
2、这道面不需要加盐,因为鱼露和酱油都有咸味的;
3、食用时可以佐以小咸菜。
食材明细:
主料::海藻冷面1包,
辅料::酱牛肉适量,辣白菜适量,西红柿适量,黄瓜适量,香菜适量,炒熟芝麻适量,煮熟鸡蛋适量,章鱼酱30克,
韩风习习的夏日里那一碗【海藻冷面】的做法步骤:
1.主料:海藻冷面一包(3人份)、配料:酱牛肉、辣白菜、西红柿、黄瓜、香菜、炒熟白芝麻、煮熟鸡蛋调料:章鱼酱30克
2.锅中烧水,水开后将冷面饼入锅小火煮1分钟左右
3.煮好的面过凉冲净3次,然后淋干水分置入一大碗中、酱牛肉切片、黄瓜切丝、西红柿切片、熟鸡蛋切成2瓣、香菜切段备用
4.另取一大碗,将冷面汤倒入碗中
5.倒入500克冰镇矿泉水稀释
6.将冷面酱挤入冷面上
7.依次摆上牛肉片、黄瓜丝、西红杭片、鸡蛋、香菜;将稀释好的冷面汤冲入冷面碗中;、最后再放入将50克章鱼酱,撒上白芝麻,搅拌均匀后即可食用
小贴士:
1、冷面粘性比较大,煮后一定要用清水我冲洗干净,这样食用时不沾粘而且更筋道;
2、冷面的水一定要提前冷藏降温,只有冰水才能吃出冷面的感觉;
3、章鱼酱本身也带有咸味和辣味,所以用量要依个人口感酌量使用。
食材明细:
主料::胡萝卜1根,黄瓜1根,卷心菜1个,紫甘蓝1个,豆芽适量,鲜虾5只,猕猴桃1个,
辅料::甜辣酱适量,越南春卷皮适量,
夏日三色春卷的做法步骤:
1.胡萝卜切丝,备用
2.1/2黄瓜切片
3.1/2黄瓜切丝
4.卷心菜,紫甘蓝切丝 备用
5.猕猴桃切片,也可以换成喜欢的水果,芒果,草莓都可以
6.豆芽提前焯好,虾仁煮熟,备用
7.越南春卷皮放入冷水中泡软
8.拿出后平铺在盘子上
9.接下来就是自由组合时间啦
10.越南春卷就是这么随性的一道菜
11.喜欢什么就卷什么
12.组合好后将春卷皮向内叠好就完成啦
13.向内卷好
14.哦对了,一定不要忘了甜辣酱
15.完成啦,光是看着也会心情大好
16.来一口么
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