夏日饮品：多C果蔬汁

发布时间 : 2019-10-15

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“夏日饮品：多C果蔬汁”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

食材明细：

主料：：西红柿3个，

辅料：：橘子1个，

夏日饮品：多C果蔬汁的做法步骤：

1.准备西红柿3个，橘子1个。

2.西红柿洗净去蒂切块，橘子去皮分瓣。

3.把西红柿和橘子交替投入原汁机中。

4.开出汁阀门取果蔬汁。

5.多C果蔬汁完成。

6.既多C 又抗氧化的果蔬汁成品。

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夏日瘦身养颜果蔬汁

食材明细：

主料：：西红柿两个，黄瓜一个，苹果两个，芹菜一支，胡萝卜2个，

辅料：：柠檬半个，

夏日瘦身养颜果蔬汁的做法步骤：

1.准备好所有要榨汁的蔬菜和水果，我建议的搭配是这些。芹菜苦涩，和苹果香甜非常搭配。西红色的酸甜和胡萝卜的甘甜非常搭配。黄瓜的清凉多汁，会作为主基调味道。另外在加半个柠檬。

2.把所有蔬果切成小块儿，准备开始榨汁用。

3.蔬菜全部混搭在一起。开榨！一般第一遍剩下的蔬果渣滓别扔掉，建议再放进去榨两遍，还是能炸出至少一量杯的汁来。

4.蔬菜全部混搭在一起。开榨！一般第一遍剩下的蔬果渣滓别扔掉，建议再放进去榨两遍，还是能炸出至少一量杯的汁来。

5.好了，一大杯纯天然纯绿色的水果蔬菜汁就榨好了，里面放5块冰块，让果蔬汁的口感更清凉。再挤半个柠檬汁在里面，一来是为了更健康，二来可以拖延果蔬汁的氧化时间。

小贴士：

建议家里经常放着新鲜柠檬，不管什么饮品，里面挤点柠檬汁进去。一来是健康，美白。尤其是爱美的丫头们，如果能一直坚持饮用新鲜柠檬汁在喝的水里，半年左右就会发现皮肤更佳白皙。同时柠檬含有很高的VC, 可以清理肠道和瘦身。二来，任何果蔬汁炸出来尽量在10分中内喝完，否则容易颜色变暗，那就是所谓的氧化。加些柠檬汁进去，会拖延氧化时间。好啦，希望大家喜欢这个简单又健康的夏日饮品。

夏日饮品豆奶

食材明细：

主料：：干黄豆适量，

辅料：：清水适量，纯牛奶适量，炼乳适量，白砂糖适量，

夏日饮品豆奶的做法步骤：

1.黄豆，称量60克左右。

2.淘洗一遍。

3.泡20分钟左右(豆浆机有干豆功能的可略过，浸泡后可减少机器磨损，有干豆功能的，自设了延长了研磨前的浸泡煮制时间)。

4.准备豆浆机。

5.放入泡好，滤干水分的黄豆(豆浆机有干豆功能的，直接加没浸泡的干豆。有干豆功能的，一般都会有湿豆功能，所以有干豆功能的也可浸泡豆后选湿豆功能，浸泡后的豆，也可用干豆功能，煮制时间长，出味更彻底。没分功能的，最泡豆后加工，或用熟豆，可加强机器保养，延长刀片使用寿命)。

6.加入1.2L清水(这是大众比较喜欢口味的水与豆配比，滤渣后，豆味不浓不淡，口感不稀不稠)。

7.合上机器。

8.选湿豆功能键启动，等待豆浆煮好。

9.豆浆煮好，准备过滤网，容器。

10.倒入现磨煮好的豆浆，过滤。

11.用压塞搅拌，滤出豆浆，过滤网中剩下豆渣(有很多人做现磨豆浆不滤渣，豆浆口感较糙，大部分卖现磨豆浆的商家，都没滤渣，但也有人喜欢不滤渣的浓稠口感，但不滤渣的现磨豆浆只适合熟豆现磨豆浆，因生豆现磨豆浆不滤渣口感更糙)。

12.豆浆用来做饮料，可做原味，可调味成其他产品，做餐点的多用原味，做饮品的，多会做调味。豆渣装起来，可做他用。(我会单独发一个菜谱夏日饮品豆渣冰激凌，或升级版的奶豆冰激凌)。

13.准备炼乳。

14.加入豆浆200ml,炼乳一克烘培勺一勺，白砂糖10克，甜味可据自身口味更改，搅拌至糖化。(趁热时调和，糖、奶、豆浆融味效果会更好)。

15.准备纯牛奶。

16.加入100ml纯牛奶，拌匀，可直接常温饮用，可冰镇食用(这款饮品调和比例，是多次优化调整，我所接触的较新版比较大众合适口味的比例，也可自己尝试适合自己的调和比例，可根据我所描述的比例偏重会出现的情况，参考调整，奶味重，豆浆会失去主味，牛奶在这款饮品中，是起去豆腥的作用，不能喧宾夺主。现在的比例，在我饮用的角度来看，豆腥味基本没有，但吃着还是保持豆浆味，没有奶味，不会失去豆浆主味)。

小贴士：

1.原味豆浆做法大致分两大类，细分四种。
2.一类是现在较流行的现磨豆浆，细分两种，一种熟豆现磨豆浆；一种是生豆现磨豆浆。熟豆现磨豆浆，出品更省时，但豆味比生豆现磨要淡，不易滤渣，也一般不用滤渣，口感浓稠，适合做奶昔类饱腹。生豆现磨豆浆，豆味更浓，但直接出品比熟豆现磨费时，需滤渣，但豆渣可做多类产品。口感浓香，不稠，适合做饮料使用。
3..另一大类类是原浆水煮豆浆，细分两种，一种是湿豆研磨出浆，滤渣出浆，煮浆加工为食品，较为古老的方法；一种是干豆磨干粉，便于保存，方便现用，干粉浸泡水，滤渣出浆，煮浆加工成食品，现在多数使用的方法。生浆豆浆这种豆浆适合做饮料，豆花豆腐等，第二种的副产品豆渣，可做西餐冰点，中餐糕点。
4.炼乳在西点，甜品，奶饮中可算是多功能的万精油，善用会有很多意想不到的提炼。炼乳在一些偏西点口味的馅料中，会常用，例如现在自助餐，冷冻熟食油炸糕点中的南瓜糕点，玉米棒饼糕点的馅料多是用，奶香芋头馅，南瓜馅，奶香红薯馅等等。感兴聊问我配比。或有空，会发相关菜谱。
5.这款我初始想法是除豆腥，所以奶是做除腥使用，基本吃不出奶味。喜奶味，不是加牛奶，而加炼乳，放汁水多，冲淡口感。