食材明细:
主料::乔麦面250克,熟鸡蛋2个,梨汁3大勺,苹果醋5大勺,糖2大勺,生抽2大勺,酱牛肉80克,韩国泡菜50克,
辅料::冰块适量,白芝麻少许,盐适量,韩国辣酱适量,黄瓜1根,雪梨1个,
炎炎夏日最爱冰爽弹牙冷面——汤汁是灵魂的做法步骤:
1.1、先来调汁,干净容器里倒入生抽、苹果醋。
2.2、加入盐和糖。
3.3、倒入提前用料理机榨好的梨汁,再加入清水调匀,放入冰箱冷藏1小时。
4.4、黄瓜切丝,鸡蛋对半切开。
5.5、酱牛肉切片、梨切丝。
6.6、韩国泡菜切丝,将提前泡水半小时的乔麦面放进沸水中煮2分钟捞出过冷水。
7.7、乔麦面放进大碗,摆上切好的泡菜、黄瓜、酱牛肉、鸡蛋、梨丝,挖上韩国辣酱。
8.8、放上冰块,浇上冰爽的汤汁,撒上芝麻,直接开吃吧。
食材明细:
主料::胡萝卜1根,黄瓜1根,卷心菜1个,紫甘蓝1个,豆芽适量,鲜虾5只,猕猴桃1个,
辅料::甜辣酱适量,越南春卷皮适量,
夏日三色春卷的做法步骤:
1.胡萝卜切丝,备用
2.1/2黄瓜切片
3.1/2黄瓜切丝
4.卷心菜,紫甘蓝切丝 备用
5.猕猴桃切片,也可以换成喜欢的水果,芒果,草莓都可以
6.豆芽提前焯好,虾仁煮熟,备用
7.越南春卷皮放入冷水中泡软
8.拿出后平铺在盘子上
9.接下来就是自由组合时间啦
10.越南春卷就是这么随性的一道菜
11.喜欢什么就卷什么
12.组合好后将春卷皮向内叠好就完成啦
13.向内卷好
14.哦对了,一定不要忘了甜辣酱
15.完成啦,光是看着也会心情大好
16.来一口么
食材明细:
主料::吐司2片,樱桃萝卜2个,芝士片2块,火腿片1块,
辅料::葱花适量,胡椒粉适量,
夏日三明治的做法步骤:
1.准备食材,樱桃萝卜洗干净,沥干水分,切成薄片,葱切小粒备用。
2.将吐司片插入多士炉的面包槽中,拔动调色滑键选择烤色,我选择的是1档。
3.发热盘加入适量的清水。
4.将火腿片放进蒸肉盘上,盖上透明盖。
5.接通电源,按下“烤面包/煮蛋”按键,轻轻地向下按推动条直到其停在下方,“烤面包”和“煎蛋”的指示灯亮起。
6.我选择的是1档,烤面包片时间大概是1分钟,时间到,面包片自动弹起,烤面包的指示灯灭。加热盘里的水也早已经烧开了,蒸肉盘上面的火腿片也加热好,可以按停止键。
7.烤好的面包片上面放一块芝士片。
8.上面放蒸热的火腿片,不喜欢吃肉肉的也可以不加。
9.将切成簿片的樱桃萝卜码在上面,撒上葱花和胡椒粉。
10.带点爽脆口感的三明治就做好了,可以美美地享用。
小贴士:
樱桃萝卜洗干净一定要沥干水分。
食材明细:
主料::乌冬面3~4人份,番茄1个,黄瓜1根,鸡蛋3个,火腿片若干,
辅料::清水大半锅,色拉油1勺,生抽3~4大勺,
夏日中华风乌冬面的做法步骤:
1.准备好食材。我用的是自制手工乌冬面,大家也可以买超市里现成的;
2.黄瓜、番茄洗净,切薄片备用;
3.火腿切丝备用;
4.鸡蛋打散,煎熟后切丝备用;
5.每个面碗里放入1大勺生抽,加入热水调匀;
6.大半锅清水烧开,放入生乌冬面煮熟;
7.在酱油汤里放入煮熟的乌冬面,再摆入黄瓜片、番茄片、火腿丝和鸡蛋丝。
8.成品图
小贴士:
对纯手工乌冬面的做法感兴趣的朋友,可以参考“锅仔乌冬面”菜谱里的第1~17步骤。
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