孩子的胃肠道正处于生长发育阶段,食用过冷的冷饮容易造成他们的胃黏膜损伤。同时还会使孩子胃肠道的消化、吸收功能下降,这样一来,孩子的营养就无法保证,体质就会下降。今天一道奶和水果结合的缤纷酸奶糕,用吉利丁做为粘合剂,冷藏就行,吃着比较凉爽,不至于冰,非常适合做为宝宝夏季的“冷饮”。天热吃些凉爽的,也别忘了蛋白质要吃够!这里的牛奶、酸奶、淡奶油,各种奶的结合保准你蛋白质足足的!
材料:
吉利丁片3片,自制浓稠酸奶150g,淡奶油150g,牛奶90克,糖15g,红心火龙果半个,芒果半个,,
缤纷酸奶糕的做法的做法步骤:
步骤1,食材:吉利丁片3片,自制浓稠酸奶150g,淡奶油150g,牛奶90克,糖15g,红心火龙果半个,芒果半个
步骤2,将15克吉利丁片剪开,泡在冷水里5分钟。
步骤3,芒果切小丁。
步骤4,火龙果切小丁,
步骤5,先不开火,把牛奶,淡奶油,糖加入,开小火,一边加热一边搅拌至糖溶化后熄火。不需要让奶沸起来,要保持不沸腾状态。
步骤6,加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片溶化。将酸奶倒入搅拌均匀。小贴士:吉利丁片加进来的时候,奶类是温的,不能是烫的,烫的会影响吉利丁的粘合。
步骤7,剪一张烘焙纸,围住四周。这样做好脱模,其实不是非得脱模,用勺子挖着吃更好。不需要脱模也就不需要垫纸。
步骤8,水果铺底,倒入1/3奶液,再来一层水果,倒一层奶液,水果和奶液全部加入。水果有的地方多一点,有的地方少了点,最后好多“立不正”的原因。
步骤9,奶液倒进模具放冰箱,冷藏4小时以上。
步骤10,拿出来的脱模切块。
步骤11,浓郁的酸奶糕完成。
步骤12,加水果呢,如果最终要切成一小块一小块儿,硬一点还有大颗粒的水果不要加,最后切的容易散。
步骤13,如果是直接挖着吃,随便加水果。
夏日炎炎一步都不想离开有空调的地方,但是想吃冷饮了怎么办?不如一起学着制作混合水果酸奶杯吧!命不止是空调给的,也是懒熊给的,冰镇一下口感更棒哟~
材料:
酸奶100g,芒果100g,红心火龙果100g,即食水果燕麦片适量,装饰水果(芒果、提子、红心火龙果、樱桃)适量,,
水果缤纷酸奶杯单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,将芒果切块,放入破壁机料理杯中;
步骤2,选择“点动”键,5秒打成泥;
步骤3,将打好的芒果泥倒入提前准备好的酸奶杯中;
步骤4,将红心火龙果切块,放入破壁机料理杯中,打成泥;
步骤5,倒入芒果泥中,此时杯中三种颜色特别炫~
步骤6,加入即食水果燕麦片;(不加的话水果放上去就直接陷进去了)
步骤7,最后根据个人喜欢将新鲜水果装饰一下即可!
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