食材是美食味道最原始的来源,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?也许以下内容“夏日受到孩子青睐的冰棒———香甜沙软的椰奶绿豆沙冰棒”合你胃口!相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::去皮绿豆80克左右,
辅料::糯米粉10克左右,山楂片30克左右,椰浆适量,椰糖适量,冰糖适量,
夏日受到孩子青睐的冰棒———香甜沙软的椰奶绿豆沙冰棒的做法步骤:
1.最好是准备去皮绿豆,如果是没有的话,要把绿豆提前一晚浸泡好,直至成膨胀脱皮状态
2.然后用双手用力挪搓绿豆,把皮脱掉。如果没有脱尽皮的绿豆只能用手一粒粒的把皮去掉。这个过程相当耗费时间,我就是用了2个多小时,后来在网上淘到去皮绿豆,感叹万分!早知有的话,我才不费力地用手剥皮哦!
3.再用电饭锅把去皮绿豆用煮粥那个键把它烧开,不要放太多的水。
4.烧开之后,放入糯米粉,山楂片,冰糖,继续煲15分钟左右
5.然后把烧开之后的绿豆,用搅拌机或者豆浆机搅拌。我用的是豆浆机,因为我家的有搅拌这个功能,我按的是果蔬冷饮键,只需2分钟
6.搅拌好之后的绿豆沙
7.在绿豆沙中放入调好了的椰浆椰糖
8.待它冷却之后,就可以放入可爱的模具当中了。这个伞形的模具,可爱吧?呵呵,我家咪咪挑选的哦
9.我家还有字母型的模具,做冰棒的话,要多准备几个模具哦!朋友来的话,可以一起品尝啊!
10.5个小时左右香甜糯软的椰奶绿豆沙冰棒就可以拿出来品尝了!
小贴士:
1做冰棒之时,要记得放适量的糯米粉,用来增加冰棒的粘度
2放几块山楂,可以增添冰棒的口感
3绿豆沙放入模具之时不要太满,以防膨胀
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蜜桃椰奶冰棒的做法
水蜜桃味的冰棒
材料:
桃丁(桃泥)430克,糖(桃泥)50克,桃丁100克,糖10克,椰浆100克,奶油50克,学厨冰棒模具2件,,
蜜桃椰奶冰棒的做法的做法步骤:
步骤1,现将桃泥中的桃丁放入50克的细砂糖,然后腌制数小时,会看到有桃汁析出
步骤2,然后将桃汁连同桃丁一同倒入料理机,加入椰浆,奶油,搅打成桃泥
步骤3,剩余的桃丁用10克的糖腌制数小时
步骤4,然后将桃丁摆入到模具中
步骤5,如图摆好
步骤6,将桃泥倒入模具,稍微震出气泡,然后盖上盖子,放入冰箱冷冻一夜
步骤7,取出脱模即可
步骤8,成品
步骤9,成品
步骤10,成品
步骤11,成品
步骤12,成品
步骤13,成品
步骤14,成品
步骤15,成品
绿豆冰棒(1)
食材明细:
主料::绿豆适量,牛奶适量,
辅料::白糖适量,
绿豆冰棒的做法步骤:
1.煮绿豆汤。提前浸泡1个钟,电饭锅半小时搞定!
2.牛奶煮沸,加入绿豆和绿豆水,加多点糖,因为冰冻后甜味会没那么重。晾凉…
3.晾凉后倒入模具即可!一般冻4个小时就可以。
山药绿豆冰棒
食材明细:
主料::山药1/2,绿豆100克,牛奶500克,
辅料::蜂蜜适量,
山药绿豆冰棒的做法步骤:
1.准备好做冰棒的3样材料
2.先把绿豆和山药放高压锅蒸10分钟,绿豆不必压太久才有口感的
3.把压好后的山药和牛奶放入搅拌机搅拌
4.把搅拌好的山药汁放在过滤勺中过滤一下再倒入锅中
5.重新加热一下山药汁,这里要不断的用勺子搅拌锅底,避免锅底糊了,因为山药是含有大量淀粉的
6.把之前蒸好的绿豆加入蜂蜜搅拌好放入冰棒模具中
7.绿豆放好后再加入山药汁
8.全放好好后,我给他们来个大合照
9.放了一晚就行了
小贴士:
这里冰棒里的绿豆放好后再次倒入山药汁后最好用筷子在底部搅拌一下,这样绿豆和山药汁才会溶合在一起
给孩子吃健康冰棒【麻酱小冰棒】
食材明细:
主料::麻酱2大勺,
辅料::牛奶1袋,
配料::红糖40g,
给孩子吃健康冰棒【麻酱小冰棒】的做法步骤:
1.准备食材。
2.牛奶倒入锅中煮开,晾凉备用。
3.红糖加入少许的热牛奶,搅拌溶化。
4.麻酱加温开水,搅拌成糊状。
5.将红糖水倒入牛奶中。
6.将麻酱糊倒入搅拌均匀。
7.倒入模具中,入冰箱冻。
8.至稍硬取出,插上牙签(牙签的尖部要先去掉)。
9.等冻结实后,取出稍化一会儿,就可拿住牙签拔出来。
小贴士:
a.可换不同模具来做,不过这个小冰格加个牙签,正好适合小朋友。
b.牙签把尖部掰掉,再放冰棒中,以免扎到小朋友。
红豆冰棒 —— 儿时对香甜冰棒的点滴记忆
食材明细:
主料::蜜豆100g,细砂糖30g,水300g,
辅料::糯米粉50g,炼乳1小勺,
红豆冰棒 —— 儿时对香甜冰棒的点滴记忆的做法步骤:
1.300g水到打蛋盆里,烧开
2.转小火,倒入糯米粉,搅拌均匀
3.倒入细砂糖,搅至糖化
4.关火,加入1小勺炼乳,搅拌均匀
5.加入蜜豆,搅拌均匀
6.搅拌好的冰棍糊用勺子舀入模具内十分满
7.最后插上冰棍棒,放冰箱冷冻一晚上,冷冻好的冰棍取出后,用水龙头的冷水冲几分钟,就很容易取出啦
8.哈哈 冰棒 出来啦
小贴士:
注意事项:
1.砂糖的用量可以根据自己的喜好添加或者减少。
2.蜜豆也可以更换成其他干果,比如:葡萄干,蔓越莓干等。
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