“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是也在研究美食菜谱呢?于是,小编为你收集整理了红豆椰奶冰棒。相信能对大家有所帮助。
炎炎夏日,怎么能没有一根爽口的冰棒呢?这款红豆椰奶冰棒制作简单,口味香甜,男女老少皆宜,大家快来动手制作试试看吧!
主料:
淡奶油250毫升;炼乳25克;砂糖30克;椰浆250克
辅料:
蜜红豆适量
步骤:
1.准备炼乳,淡奶油,蜜红豆。
2.250克的淡奶油加入25克的炼乳。
3.中速搅打至5分发,能流动的状态。
4.椰浆加入细砂糖,拌至糖融化。
5.将椰浆倒入淡奶油中,拌均匀。
6.冰棒模具放入适量的蜜红豆。
7.分别倒入雪糕液,并轻轻震荡出气泡,插上冰棍,放冰箱冷冻半天。
8.吃的时候,用流动的自来水冲洗模具表面,大概30秒即可脱模。
9.很好吃,质地软滑,不硬。
小贴士:
1、淡奶油不要打发过度,跟做慕斯时的打发一样,大概5,6分发,稍微蓬松,还能流动的状态。
2、冰棒甜才好吃,糖啊,炼乳啊可以多放点。
小编有话说:
这款红豆椰奶冰棒制作简单,适合炎炎夏日享用,大家快来制作试试看吧!
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红豆椰奶冻
食材明细:
椰奶260g,牛奶130g,冰糖100g,红豆适量,吉利丁粉25g,陈皮适量,水适量
红豆椰奶冻的做法步骤:
第1步备好材料陈皮用温水泡软,去除白瓤。切碎备用。
第2步红豆提前用清水浸泡一夜,再煮熟。晾干水分备用。将适量的清水放入锅里,慢火烧至糖全部融化。再放入红豆和陈皮搅拌,让红豆完成吸收糖浆。关火焖一下,备用。(这里的清水不用放太多,只要能把冰糖融化就够了)
第3步吉利丁粉先用小量牛奶泡开备用。把剩余的牛奶,椰汁和泡有吉利丁粉的牛奶一起放入锅里小火搅拌加热至沸腾。期间要注意经常搅拌!!!
第4步把加热的牛奶放入红豆泥的盘子里。将拌好的红豆椰汁放入自己喜欢的模具里定型,放凉。最后放在冰箱里冷藏4个小时左右。
第5步放点枸杞子或桂花在上边。
小贴士:
陈皮气味清香,不喜欢的可以不放。红豆煮烂一些口感会更好。冰糖也可以换成白沙糖。糖的分量可以根据自己的喜爱适量做出调整。
水果椰奶红豆爽
食材明细:
草莓,火龙果,橘子,红豆,椰汁,奶油,白糖,冰
水果椰奶红豆爽的做法步骤:
1.红豆用水泡2小时,放水煮1小时,加白糖煮5分钟(红豆不要煮开花)
2.将煮好的红豆放冰箱待用
3.将草莓洗净、橘子剥开、火龙果切开,用果挖勺挖成球形
4.将冰好的红豆、水果放入盘中,淋上用冰和奶油搅拌的椰汁即可
杨梅冰棒
食材明细:
主料:杨梅糖水适量
杨梅冰棒的做法步骤:
1,杨梅糖水(或杨梅汁)。
2,樱花冰模洗净晾干。
3,杨梅糖水倒入冰模内。
4,盖上盖子,放入冰箱冷冻室冷冻。我冻了六七小时。
5,冻好的冰棒。
6,成品(另一个被女儿拿走吃掉了?)。
7,成品。
小贴士:
杨梅浓缩糖水,水要适量,甜度要够甜,否则冰棒酸甜度会降低,变成冰棒了。
西瓜冰棒
食材明细:
主料:西瓜1/4个
辅料:酸奶半盒
西瓜冰棒的做法步骤:
1,准备好西瓜。
2,把西瓜切小块。
3,放入榨汁机里。
4,榨出好喝的西瓜汁。
5,模具提前清洗干净。
6,挤入一半酸奶。
7,轻震一下模具后倒入西瓜汁。
8,盖好后放冰箱冰冻。
9,西瓜棒冰。
10,酸奶西瓜的。
11,美美哒!
12,缺点就是模具太小了。
黄瓜冰棒
炎炎夏日就喜欢吃点冰棒什么的给自己解暑,最重要的是解馋,吃点冰凉的食物瞬间就能够凉爽起来,自己动手来个黄瓜冰棒吧,简单方便,吃的也放心,完全没有任何添加剂哦。
材料:
黄瓜2根、白糖3大勺、矿泉水适量、柠檬汁1大勺
做法:
1.黄瓜洗净切片。
2.放入榨汁机中。
3.用工具稍微将食材压平整。
4.摇动摇把,渣出果汁。
5.榨好的果汁,出汁率蛮高的。
6.加入适量矿泉水。
7.加入白糖搅至糖完全融化。
8.最后加入柠檬汁搅匀。
9-10.将黄瓜汁倒入冰棒模具中。
11.放入冰箱冷冻即可。
小贴士:
喜欢吃甜一点的可以多放一点白砂糖,不过放冰糖吃起来不腻
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黄瓜有平民蔬菜之称,脆甜多汁、物美价廉,而且有利尿防病的功效,受到人们的喜爱。黄瓜的营养价值非常的丰富,可以生吃也可以炒菜凉拌都是可以的,还具有美容养颜减肥的效果的。那么,黄瓜怎么吃最有营养呢?今天小编告诉大家。推荐阅读》》》这竟是黄瓜最害人的搭配吃法你肯定也这么吃过
一、黄瓜和什么搭配最好
1.黄瓜搭配木耳。
黄瓜搭配木耳排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为素中之荤。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
2.黄瓜搭配豆腐
黄瓜搭配豆腐解毒消炎、润燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
二、黄瓜和什么不能一起吃
1.黄瓜、花生搭配
黄瓜、花生搭配易引起腹泻。黄瓜、花生搭配,易引起腹泻:黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。是的,对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系,但对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。
2.黄瓜与辣椒、芹菜搭配
黄瓜与辣椒、芹菜搭配Vc被破坏。黄瓜与辣椒、芹菜搭配,Vc被破坏:黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
【小编提醒】
黄瓜的水分比较的多,所以吃起来清脆可口,可以解渴,富含丰富的营养。所以晚上吃黄瓜是可以减肥的,但是不可以食用过多。
核桃是广为人知的健脑食物,合理搭配还能治好多病。可是食物有利就有弊,你知道核桃相克食物有哪些吗?快来了解一下!》》》这样吃核桃太害人了!这样吃核桃太害人了!
核桃是广为人知的健脑食物,合理搭配还能治好多病。可是食物有利就有弊,你知道核桃相克食物有哪些吗?如果吃法不当,大补变大害!核桃怎么吃最有营养?核桃和什么同吃会咯血?快来了解一下!
大核桃又名胡桃,与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。核桃在国外,人称大力士食品、营养丰富的坚果、益智果;在国内享有万岁子、长寿果、养人之宝的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值备受推崇。
一、核桃的营养功效
补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风,散肿痛,发痘疮,制铜毒。
吃核桃使人开胃,通润血脉,骨肉细腻。多吃还能利小便,去五痔。
吃酸导致牙酥的人,细嚼胡桃便可解。
将捣碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中,会长出黑毛。
核桃烧成灰和松脂研,可敷颈淋巴结核溃烂。
二、核桃相克的食物
1、核桃不宜与酒同食
据宋马志《开宝本草》记载:饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。
特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
2、核桃不宜与野鸡肉同食
肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
三、核桃经典食疗方
核桃仁粥
【原料】核桃仁50克,大米100克。
【制作】将核桃仁捣碎后和大米一起下锅,加水适量煮成粥。
【效用】健脑补肾,养血益智。
以后千万别拿核桃当下酒菜喽!下面再说说核桃的另一个秘密分心木。两瓣核桃仁之间那片状如蝴蝶的木质东西你是不是顺手就丢掉了,太可惜了,那可是个宝贝啊》》》吃了一辈子核桃!我居然连这个秘密都不知道吃了一辈子核桃!我居然连这个秘密都不知道
咱先说说什么是核桃分心木?
就是您将核桃敲开,吃那核桃仁的时候,在两瓣核桃仁之间那一片薄薄的,状如蝴蝶的木质东西。因为它在核桃的内心,将两瓣核桃仁分开来,因此叫核桃分心木。
大多数人吃核桃就将外壳和里面的分心木都丢掉了,岂不知那是多么好的东西!
为什么说核桃分心木好?它有什么功效吗?
其实核桃分心木可以强烈的补肾、固肾、,治疗尿频、尿多、腰酸还可以活血、补血。
1.如果您有长期失眠的毛病,将三克核桃分心木泡水,早晚各喝一杯,特别是晚上睡觉前一小时喝的那一杯,那么您的失眠症会很快康复。记住:它对于失眠症是有特效的。
2.您如果有尿急尿频尿多的症状也会很快改善,可以试试,喝这个没任何毒副作用。
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3.有的男士经常喝这个,本身阳痿的毛病也不知不觉康复了。因为核桃分心木是强烈固补肾气的好东西,对于遗精滑泄有极好的治疗作用。
4.老年人腰酸腿疼,长期喝水泡核桃分心木,也会缓解和康复。
果味冰棒
食材明细:
山楂汁(较浓的)150ml,菠萝汁(较浓的)150ml,绵白糖3汤匙(45g),糯米粉(或淀粉)3茶匙(15g)
果味冰棒的做法步骤:
糯米粉中加入20ml开水搅打均匀成没有颗粒的糯米粉糊。
将调好的糯米粉糊一半倒入山楂汁中,另一半倒入菠萝汁中,然后将绵白糖同样一半倒入山楂汁中,另一半倒入菠萝汁中。分别搅打山楂汁和菠萝汁成均匀的冰棒汁。
将调好的山楂冰棒汁和菠萝冰棒汁分别倒入冰格(冰棒模子)中,然后将冰格移入冰箱冷冻室,冷冻4小时左右即可。
小贴士:
其他口味的果汁,如草莓汁、橙汁等都可以用来制作果味冰棒,口感酸一点的果汁要多加一些绵白糖。
糯米粉或淀粉:制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁,它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感,而不至于冻成瓷实的冰块。
冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然,在家里冻冰棒也不用局限于一种形式,各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等,都可以用来制作冰棒,最重要的是心情和味道,不是吗?
冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易,可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面,然后轻轻敲击模子或冰格,即可取出冻好的冰棒。
芒果冰棒
食材明细:
主料:芒果100g
辅料:猕猴桃2个
芒果冰棒的做法步骤:
1,芒果去皮去核,切成块。
2,猕猴桃去皮切块。
3,猕猴桃和芒果分别榨汁。
4,将它们分别装入裱花袋。椰树的叶子做猕猴桃口味,树干芒果口味。同时将两者口味的果汁挤入模具中即可。
5,菠萝造型的做法一样。
6,盖上盖子,放入冰箱冷冻24小时以上。冷冻好的雪糕脱模即可食用。
7,菠萝造型。
小贴士:
模具为学厨雪糕模。
绿豆冰棒
食材明细:
绿豆100公克,糖80公克,水600㏄
绿豆冰棒的做法步骤:
1.绿豆洗净沥干,加入600㏄的水泡约1小时,放入电锅中,外锅加入300㏄的水,煮至开关跳起后,再于外锅加入300㏄的水,重新按下开关煮至再次跳起。
2.取锅加入糖用小火略炒,再加入作法1的绿豆汤以小火煮约2分钟,待凉后分装入冰棒盒模型中,再插入冰棒棍,移入冷冻库冰冻至结块即可。
醇香椰奶
食材明细:
牛奶一袋500g,椰子适量,糖适量
醇香椰奶的做法步骤:
第1步把椰肉从壳上刮下来,然后用料理机搅碎,掺上牛奶用小锅熬,熬的过程要不断搅拌,免得糊底扑锅。加上糖椰奶很香很甜,而且自己做的量又足,足够全家人喝,绝对实惠!!!
椰奶豆腐
食材明细:
豆腐(北)150克,鸡胸脯肉200克,盐3克,酱油5克,白酒3克,椰浆15克,辣椒粉2克,植物油15克
椰奶豆腐的做法步骤:
1. 大蒜切末,青葱切粒;
2. 鸡肉、豆腐切小块;
3. 油锅烧热,爆香葱花、蒜末,再加入鸡肉、豆腐拌炒;
4. 加调味料及椰奶(椰浆)一起焖2分钟,偶尔用锅铲朝下慢慢移动,免得烧焦。
小贴士:
南洋风味的椰奶,上桌前撒些辣椒粉更美味。
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