食材品类非常的丰富,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?小编现在推荐你阅读一下花式鸡蛋,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::面粉一杯,鸡蛋两个,火腿一根,小葱一颗,
辅料::盐适量,胡椒粉少许,花生油少许,
花式鸡蛋的做法步骤:
1.一杯面粉放入碗中,加入少量的清水,用筷子搅拌成比较稠的面糊。
2.接着再分次加入清水,搅拌成比较稀的面糊。这样操作面粉不容易出面疙瘩,很容易就搅拌开。
3.根据个人的口味调入适量的盐,放一点点植物油,搅拌均匀,放入盛面糊的容器中。
4.薄饼机接通电源提前预热,将薄饼机的正面朝下,在面糊中蘸一下。
5.轻轻晃动一下,使薄饼机中多余的面糊低落下去,将薄饼机翻转过来,十几秒钟面糊慢慢烙熟。
6.面糊中不放油也是可以的,烙出来的薄饼一点都不沾。
7.两个鸡蛋磕了碗中放入火腿丁,香葱末,少许盐,一点点胡椒粉,搅拌均匀。
8.将薄饼放入一个大小合适的容器中,再将鸡蛋液盛入到薄饼中。容器中记得刷点油防粘。
9.烤箱提前预热,将小铁锅放入烤箱中层140度,嫩烤10分钟左右。
10.出锅后表面可以滴几滴生抽。
11.滑滑嫩嫩口感极好,不爱吃鸡蛋的小朋友这次一顿吃了两个。
12.少油少盐,即使减肥期间也能吃。
97Msw.com相关知识
花式面包
食材明细:
主料::精面粉270g,酵母4g,鸡蛋两个,植物油30ml,
辅料::杏仁适量,糖适量,牛奶40ml,蜂蜜适量,奶粉50g,
花式面包的做法步骤:
1.将材料准备好,面粉、酵母、鸡蛋、杏仁、油、牛奶。
2.将打好的鸡蛋液和牛奶混合一起,之后将面粉与酵母均匀混合慢慢散倒入其中。将面揉成面团状,适当的加入油再揉面。
3.面揉到这个程度就算是揉好了,放在盆中,醒一会儿。(醒的时间根据面团的大小和室内的温度而定,大概面发到原来的两倍大时第一次发面就发好了。)
4.等到面发到原来的两倍大时,将面取出。(发面的时候要用塑料薄膜将面盖上防止面表层变干。)
5.在面的中间按下,没有很快的回缩就说明面发好啦!
6.将发好的面分成若干份,用擀面杖擀成条形再卷起来最后像拧毛花一样拧好,多拧几卷面包烤出来的效果会更好哦。
7.放入预热好的烤箱中上下管烘焙30分钟。在烤的过程中在面包上可以适当的涂抹些蜂蜜。
8.这样你所喜欢的各种花式面包就做好了。喜欢甜食的可在烘烤的过程中多涂抹些蜂蜜。口味不错哦!
花式年糕
食材明细:
主料::糯米粉100g,澄粉50g,
辅料::豆沙馅少许,南瓜泥少许,
花式年糕的做法步骤:
1.准备粉类和豆沙馅,将粉混合在一起。
2.粉里面加少许南瓜泥。
3.温开水和面,和成黄、白两个颜色的面团。
4.取一小块黄色面,按成薄片,加适量豆沙馅。
5.将豆沙馅包好,团成球状。
6.再取黄色面,做成扁长形。
7.将扁长条分左右包住黄球,元宝就做好了。
8.白色面团可以做成银元宝,剩下的面团做了两个小人儿。锅内水开后,上锅蒸八分钟即熟。
9.出锅啦,恭喜发财!
小贴士:
制作的元宝比较小,所以蒸的时间也很短。
花式果冻
食材明细:
主料::甜瓜适量,芒果适量,西瓜适量,
辅料::白凉粉20g,白糖20g,清水400g,
花式果冻的做法步骤:
1.把果肉切小块备用。
2.把果肉放在花式模具中。
3.400克水放入锅中。
4.加20克白凉粉,20克白糖煮开。
5.放凉倒入模具中,放冰箱冷藏制凝固。
6.成品图。
7.在来一张。
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