食材明细:
主料::吐司切片三片,鸡蛋一个,哈密瓜一片,奶酪片一片,西红柿适量,
辅料::丘比玉米口味沙拉酱适量,
鸡蛋蜜瓜三明治的做法步骤:
1.自制原味吐司准备好
2.切出所需的片数
3.多士炉略烘一下,如果不喜欢酥硬口感,可忽略此步
4.鸡蛋煎至两面金黄
5.哈密瓜切成与吐司片大致相同的厚片
6.所有材料准备好
7.取一片吐司,上面挤上沙拉酱
8.放上哈密瓜片
9.盖上一片吐司片
10.放上煎蛋
11.放上一片奶酪
12.挤上沙拉酱
13.盖上吐司片
14.切成三角形,摆盘,牛奶,早餐开始喽
小贴士:
1. 自制原味吐司请看前篇菜谱链接:http://home.meishichina.com/recipe-193967.html
2. 三明治中的材料也可换成其它材料,如火腿肠,生菜叶等。
食材明细:
主料::鸡蛋1个,肉松适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,
辅料::熟芝麻适量,食盐1克,
蔬菜肉松鸡蛋卷的做法步骤:
1.胡萝卜去皮,我用的擦丝器,擦出细长条。
2.胡萝卜和黄瓜都擦成条,上锅蒸5分钟左右。
3.鸡蛋打散,加一点点盐调味。
4.撒些熟芝麻(选放)
5.用平底锅,适量油,油热后倒入蛋液,要马上转动锅,让蛋液均匀铺开。
6.蛋饼摊好就可以关火了,放上胡萝卜和黄瓜条,撒上肉松。
7.等蛋饼不烫手,就可以开始卷了,最好卷紧实一些(小心不要被锅烫到)
8.用刀切成小段即可。
9.孩子直接抓起来就能吃了,营养丰富,简单快手。
10.成品可以淋上一些喜欢的酱料。
小贴士:
倒入蛋液的时候,一定要小火,快速转动锅,做出来才薄厚均匀。
表面放些鱼子酱,或者鹅肝酱,味道会更好。
食材明细:
主料::五花肉一两,鸡蛋三个,木耳一两,黄瓜半根,胡萝卜半根,香葱适量,蒜适量,
辅料::食盐适量,鸡精适量,食用油适量,
万能土鸡蛋系列(2)-木须肉的做法步骤:
1.处理食材;五花网切片,北木耳泡发清理干净并处理成小块,黄瓜、胡萝卜切片,鸡蛋打散,香葱切碎,蒜切片。
2.热锅入油炒蛋,特别上图,表示此菜低油即可。
3.开始炒蛋,炒熟盛出备用。
4.另起油,首先炒胡萝卜,因为胡萝卜必须过油才能释放其中的营养成份。
5.下肉了,这道菜只用了一两肉,而且为肥瘦相间的五花肉,经过翻炒,肥肉中的油脂溢出,估称白油,为不饱和脂肪酸。这道菜炒肉不要使用料油和醋,会影响菜品成品的味道。
6.随后放入黄瓜片和北木耳,炒起来。由于本人喜欢木耳的口感,所以处理的不是很小。
7.胖手出镜,倒入刚刚炒好的鸡蛋。特别要提一下,手上的银镯,20年前购于丽江百岁坊(当年还只是一个小作坊,现在已经上市了--由感而发非广告),一直带着,是身体状况的测试仪,亮亮的说明身体还不错。
8.最后入蒜片,葱碎,加盐,鸡精,炒熟出锅。
9.成品图--黑、红、黄、绿、白,五色具全,不用更多说明。