食材明细:
鸡蛋150克,何首乌80克
首乌鸡蛋汤的做法步骤:
1. 何首乌洗净;
2. 鸡蛋煮熟去壳放入锅内;
3. 适量水,猛火煲至滚;
4. 改用慢火煲1小时,即可饮用。
小贴士:
1. 首乌味苦、甘、涩、性微温,能补肝肾、益精血、乌须发,并有收敛固涩的作用,是不寒,不燥的平补良药,善治精血亏虚之头晕眼花、带下过多、须发早白。历代医家均用之养颜团精止带;2. 鸡蛋含有蛋白质、维生素、味甘、性平。能补阴养血,除烦安神,有较高的营养及医疗价值。与首乌配伍,既可增可补血之功效,又可矫正首乌之苦涩。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
寄生首乌鸡蛋汤
原料:桑寄生30g、首乌60g、枸杞子30g、红枣6颗、鸡蛋2个、红糖适量
寄生首乌鸡蛋汤的做法
1、将桑寄生、首乌、枸杞子分别清洗干净。
2、将红枣清洗干净,浸软,去核。
3、将以上全部材料放入沙锅内,加清水适量,大火煮沸后。
4、再文火煮30分钟,捞起鸡蛋去壳。
5、再将蛋放入煮l小时。
6、最后加红糖煮沸即可。
功效:主治血虚体弱、肾虚腰痛、产后乳汁不足等症。
何首乌的功效与作用及食
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等,块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚,p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
乌鸡蛋和普通的鸡蛋,当然会存在一定的差别,而现在人们往往更倾向于选择乌鸡蛋,认为乌鸡蛋氮的营养价值更高,但是乌鸡蛋到底有哪些营养价值,以及它的独特地方在哪里,并不是所有人都知道,所以下面要为大家介绍一下,乌鸡蛋的营养,还有对身体疾病的一些预防。
1.乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平,促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育;同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、 n-3 脂肪酸等不饱和脂肪酸,特别是 n-3 脂肪酸中的“ DHA ”(二十二碳六稀酸),更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响,乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
2.胆固醇含量少也是乌鸡蛋的一大特点,其含量仅为普通鸡蛋的 1/5 。另外乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素 E 。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾,保护细胞膜结构,抵抗衰老,减少组织中脂褐质的堆积,抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。
3.乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白,并且有利于产后体质恢复;儿童食之可增强智力,保护视力;常人食之则可有效提高机体免疫力,减轻有害药物对人体的侵害。
以上就是乌鸡蛋的营养介绍,通过这些内容介绍之后,那么大家对这些鸡蛋的营养问题,应该有更全面的了解,很多时候只有我们对这些鸡蛋,有更全面的认识和了解,那么才可以更好的发挥它的保健价值。
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