“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,相信你看过这类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你记得哪些菜谱呢?经过收集并整理,小编为你呈上枸杞汽锅乌鸡,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
枸杞15克,乌鸡500克,姜5克,葱5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒4毫升,清水1.5升,皮纸1张
枸杞汽锅乌鸡的做法步骤:
1.枸杞洗净泡发。姜拍破,葱挽结。
2.将乌鸡洗净,放入沸水锅内焯水,捞出沥水,然后将枸杞装入乌鸡腹腔内。
3.将乌鸡放入器皿中加清水、精盐、胡椒粉、姜、葱、料酒,用皮纸将器皿口封闭,入笼用旺火蒸约1小时30分钟,直到乌鸡熟烂入味,出笼后去掉纸皮,成菜。
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汽锅鲈鱼
食材明细:
鲈鱼一条,姜适量,葱适量,生抽适量,油适量,盐适量,蒜蓉适量,料酒20ml,粉丝1把,蒸鱼豉油1茶匙,青红小米椒6个,生菜4片
汽锅鲈鱼的做法步骤:
第1步鲈鱼去鳞去内脏洗净,+葱姜+料酒+盐+酱油腌制一小时。粉丝泡水,不可泡太开,否则容易断
第2步鲈鱼切两半,头部相连,汽锅屉铺粉丝,盖鲈鱼,撒蒜蓉放入剁椒和青红椒圈(下次不放剁椒了,掩盖了蒜蓉的香味)
第3步淋蒸鱼豉油和小米椒换个角度来一张
第4步水开上汽放屉,加盖蒸15分钟蒸,出锅前两分钟放入生菜(下次可以放娃娃菜,想味道会更好)
第5步完成了。
山药枸杞乌鸡滋补汤
食材明细:
乌鸡一只,白山药200克,水500克,料酒50克,香菇20克,蘑菇20克,莲子10克,葱姜蒜适量,橘子皮一块,枸杞子20粒,盐3克,红参5片
山药枸杞乌鸡滋补汤的做法步骤:
第1步乌鸡一只飞水
第2步切好葱姜蒜,山药泡好香菇蘑菇莲子。大约2个小时
第3步红参,五片所有的放高压锅里,鸡档。最后出锅再放盐和枸杞子。
第4步香喷喷的枸杞山药乌鸡滋补汤就做好啦。
小贴士:
1注意,山药切的时候要带个一次性手套。皮肤容易过敏。2鸡屁股不能吃。我一般鸡头也不要。特别是脖子有淋巴结。
枸杞龙眼乌鸡汤
食材明细:
主料: 乌骨鸡 半只(一斤左右),
辅料: 龙眼干 7个, 枸杞子 一把, 红枣 3颗, 姜(子姜) 切片若干,
枸杞龙眼乌鸡汤的做法步骤:
2.枸杞龙眼姜片准备好
3.鸡肉焯水,这样炖煮之后比较鲜美
4.开始炖,电饭锅30分钟左右。没有炖锅,只能简陋用电饭煲了
小贴士:
很简单,基本不用厨艺就可以完成
感谢您阅读“97美食网”的《枸杞汽锅乌鸡》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了乌鸡的做法专题,希望您能喜欢!