秋梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。又是一年的秋季,秋梨的收获季节,也是干燥季节,喉炎干燥,不妨试试秋梨膏冲水喝吧。
材料:
秋梨5个,罗汉果1个,冰糖40克,老姜丝30克,蜂蜜100ml,,
秋梨膏,秋季的宫廷补品的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料,秋梨5个(约1000克),罗汉果1个(约30克),冰糖40克,老姜30克,蜂蜜100ml;
步骤2,雪梨洗干净削皮,去籽,用擦板擦出梨蓉和梨汁,老姜洗干净擦丝;
步骤3,罗汉果洗干净,压碎,放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中,再加入冰糖;
步骤4,大火煮开转为小火熬30分钟;
步骤5,倒出,过纱布滤出渣;
步骤6,继续倒入锅中,盖上盖子小火熬,直至粘稠;
步骤7,冷却,加入蜂蜜拌均,装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即可。
食材明细:
主料::北豆腐两块,腊肉一块,腊肠一根,肥肉末少许,蘑菇三个,香菇五六个,
辅料::葱三根,姜一小块,骨头汤一大碗,
配料::盐一勺,糖半勺,鸡精一勺,耗油一勺,生抽一勺,
宫廷豆腐的做法步骤:
1.准备好材料
2.腊肉腊肠切成丁,姜切片,葱切末
3.蘑菇香菇切成片
4.豆腐切成大块
5.豆腐切成大块
6.锅中火烧热,放少许油
7.放入姜片爆香
8.放入肉末翻炒
9.放入腊肠腊肉丁继续翻炒
10.放入蘑菇香菇继续继续翻炒
11.倒入一碗骨头汤
12.加一勺盐
13.加一勺鸡精
14.半勺糖
15.加半勺糖
16.加一勺耗油
17.一勺生抽
18.豆腐放在高压锅底
19.把汤倒入高压锅
20.大火上汽5分钟关火
21.出锅撒点葱花,上桌~~
小贴士:
1,用鸡汤更好点,家里奶奶不吃鸡就用了骨头汤
2,我用的是红色的广东腊肠腊肉味道偏甜,就只加了半勺糖,如果用黑黑的那种腊肠腊肉就加的稍微多点
3,要是用老抽的话半勺就够了,不然汤会超级黑
4,放高压锅前建议尝一下汤的咸淡,咸了加点水,淡了加点盐,汤不能很少,因为等下高压了汤会更少