鲜参炖乌鸡收藏
在日常生活中,很多人喜欢制作各种各样的美食。鲜参炖乌鸡栏目为广大美食爱好者提供2024鲜参炖乌鸡、鲜参炖乌鸡的做法、鲜参炖乌鸡家常做法等。让我们一起制作鲜参炖乌鸡吧!
食材明细:
乌骨鸡600克,党参30克,当归20克,大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克
归参炖乌鸡的做法步骤:
1. 将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。
2.当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。
3. 将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。
小贴士:
此炖菜具有滋补肝肾,补益脾肺,补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调,脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。党参:不宜与藜芦同用。
主料:乌骨鸡600克,
辅料:党参30克,当归20克,
调料:大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克
1.将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。
3.将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。
健康提示:
此炖菜具有滋补肝肾,补益脾肺,补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调,脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。
食物相克:
党参:不宜与藜芦同用。
乌鸡0.25只,姜1小片,花旗参片适量,蜜枣半颗,水,盐少许
花旗参炖乌鸡的做法步骤:
1.取四分一乌鸡(根据炖盅的大小,鸡的分量可添减),砍成两大件,洗净血水,去掉内脏.
2.将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水. 以没过鸡块,快到盅口为准.
3.把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2.5-3个小时.
4.吃的时候加少许盐调味.
主料::党参10克,北芪10克,红枣5枚,杞子5克,乌鸡半只,
辅料::姜一片,
参芪红枣炖乌鸡的做法步骤:
1.将所有材料洗净备用。
2.乌鸡加姜片出水。
3.将所有材料放入炖盅内,注入清水。
4.隔水炖二小时加盐调味即可饮用。
乌鸡半只,瘦肉150克,花旗参须适量,枸杞子适量,党参适量,黄金菇适量
花旗参须炖乌鸡的做法步骤:
1.将鸡,瘦肉焯水后入炖盅,加入其它材料,倒入开水,烧开后文火炖4小时。
2.出锅后加些盐就行了。
食材明细:光竹丝鸡1只,约重600克,鲜人参1支,约重40克,姜2片,葱二条,(月每)肉100克,火腿25克,上汤1250克,精盐10克,白糖3克,味精5克,胡椒粉1克,绍酒10克,生油25克。鲜参炖乌鸡的做法步骤:1、将竹丝鸡颈骨起出,斩去鸡脚,开背洗去肺部,在前胸骨处直斩一小孔。将鸡头从肚里穿出
食材明细:乌骨鸡600克,党参30克,当归20克,大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克归参炖乌鸡的做法步骤:1.将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。2.当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。3.将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小
食材明细:主料:乌骨鸡600克,辅料:党参30克,当归20克,调料:大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克归参炖乌鸡的做法步骤:1.将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。2.当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。3.将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗
食材明细:乌鸡0.25只,姜1小片,花旗参片适量,蜜枣半颗,水,盐少许花旗参炖乌鸡的做法步骤:1.取四分一乌鸡(根据炖盅的大小,鸡的分量可添减),砍成两大件,洗净血水,去掉内脏.2.将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水.以没过鸡块,快到盅口为准.3.把炖盅
食材明细:主料::党参10克,北芪10克,红枣5枚,杞子5克,乌鸡半只,辅料::姜一片,参芪红枣炖乌鸡的做法步骤:1.将所有材料洗净备用。2.乌鸡加姜片出水。3.将所有材料放入炖盅内,注入清水。4.隔水炖二小时加盐调味即可饮用。
食材明细:乌鸡半只,瘦肉150克,花旗参须适量,枸杞子适量,党参适量,黄金菇适量花旗参须炖乌鸡的做法步骤:1.将鸡,瘦肉焯水后入炖盅,加入其它材料,倒入开水,烧开后文火炖4小时。2.出锅后加些盐就行了。
秋冬进补正当时----虫草花乌鸡炖辽参 一转眼日子过得真快啊,又到了起床靠毅力,洗澡靠勇气的季节了。话说,俺历来就是个不折不扣的冬眠生物,一到冬天就窝被窝里不愿出来,向来除了地震或者尿急,很难有啥能把...
食材明细:主料::鲜人参适量,乌鸡适量,辅料::红枣适量,枸杞适量,配料::食盐适量,味精适量,鲜人参炖乌鸡的做法步骤:1.准备鲜人参,乌鸡,葱。2.将乌鸡放入沸水中过一下水。3.乌鸡用水洗净放入砂锅,加入人参,红枣,枸杞等辅料。4.煮开后小火慢炖40分钟。5.时间到,加入味精,食盐调味,完成。小贴
食材明细:主料::乌鸡四分之一,花旗参适量,辅料::蜜枣半颗,花旗参炖乌鸡的做法步骤:1.乌鸡砍成两大件,洗净血水,去掉内脏。2.将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水。以没过鸡块,快到盅口为准。3.把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2.
食材明细:主料::上好乌骨鸡一只,辅料::花旗参适量,枸杞子适量,配料::熟火腿适量,盐适量,葱姜适量,清水适量,花旗参炖乌鸡的做法步骤:1.乌鸡洗净斩成大块儿,凉水入锅,大火煮开,保持沸腾1、2分钟,出净血沫;2.捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净;3.将鸡块儿放入炖锅,加入适量开水和葱姜,大火煮
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明...
食材明细:乌鸡,鲜榛蘑,土豆粉,枸杞少许,干红辣椒少许,葱少许,姜少许,油适量,酱油(老抽)适量,盐适量,糖适量,料酒适量,八角适量,花椒适量乌鸡炖鲜榛蘑的做法步骤:1.将四分之一只乌鸡洗净斩成小块,清水浸泡10分钟后飞水。2.把锅里的少许油烧热,先放干辣椒、葱、姜爆香,再把备好的乌鸡块倒入翻炒至变
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食材明细:用料主料:水发金钩翅500g,鲜人参1支。调料:清汤1250g,葱25g,姜片25g,料酒50g,姜汁20g,精盐1g.味精1g,鸡粉2g,胡椒碎1/2g。鲜人参乌鸡炖鲍翅的做法步骤:(1)乌鸡斩大件,加料酒25g焯水至刚熟,清水洗净,瘦肉200g切大丁加料酒10g焯至刚熟,清水洗净,火腿
食材明细:制首乌100,克,嫩鸡1,只,党参30,克,黄芪30,克,姜块15,克,葱2根,花椒10,粒,细盐6,克,料酒10,克。参芪首乌鸡的做法步骤:1.将鸡杀后,热水烫去毛,剖腹去内脏,去爪、头,洗净;何首乌、党参、黄芪洗净,并用水适量煎30分钟,去渣留汁。2.将砂锅置旺火上,加清水适量,并将上
花旗参炖乌鸡汤的做法 配料:乌骨鸡300克、西洋参30克、精盐3克 花旗参炖乌鸡汤的做法步骤: 1.食材准备 2.锅中放入适量水,放入乌鸡烧开去下血水 3.准备三个炖盅,分别放入十克花旗参 4.再放入...
补血补气的上汤,适合女性朋友也非常适合产后的人群参与活动:#胃,我养你啊~苏泊尔极养破壁料理机2期# 材料:乌鸡1只,参1个,当归10g,黄芪10g,生姜3大片,红枣10颗,桂圆10颗,枸杞50g,乌...
食材明细:主料::乌鸡一只,花旗参10克,枸杞子20粒,辅料::姜两片,清水8碗,红枣4颗,花旗参煲乌鸡的做法步骤:1.准备材料。2.将乌鸡斩成块,过水,除去血沫子。3.用清水浸泡花期参和枸杞。4.在沙锅中倒入8碗清水。在锅四周冒炮时放入姜片。5.开锅后,放入焯好的鸡块,随后倒入花期参片和枸杞。盖上
食材明细:西洋参40克,海参100克,竹荪(干)100克,香油10克,盐3克炖三参的做法步骤:1.花旗参(西洋参)用3杯水泡软再切段;2.竹笙(竹荪)修剪后泡温水,待膨胀切成两段,冲洗干净备用;3.刺参(海参)由腹部剖开,用汤匙挖除肠泥和杂质,冲洗干净,切块后放入滚水中氽烫,捞起;4.取一炖盅,放入
食材明细:用料原材料:牛肝菌100克,乌鸡300克,清水1000克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。牛肝菌炖乌鸡的做法步骤:1、将乌鸡斩块氽水,牛肝菌汆水,姜切片待用:2、将净锅上火,放入清水、姜片、乌鸡、牛肝茵,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。功效牛肝菌营养丰富,含多种矿
食材明细:主料::栗子12颗,乌鸡6小块,温水300ml,辅料::姜片2一3片,盐适量,栗子炖乌鸡的做法步骤:1.开水焯一下,待用。2.饮水机的开水晾凉(不能直接用凉水)…倒入食材。3.放进电炖锅,调好时间,开始炖。4.打开盖放盐??(鸡肉里有丁油了。注意烫哦)。5.倒小碗里更方便喝,营养低脂,味道
食材明细:椰子1只,乌鸡200克,红枣适量,党参适量,枸杞适量,盐适量椰汁炖乌鸡的做法步骤:第1步椰子打开倒出椰汁;乌鸡洗净剁块用开水烫一下;第2步红枣、党参、枸杞分别洗净;所有材料入炖盅,倒满椰汁;第3步入锅炖两小时,喝时加盐调味即可。
食材明细:乌骨鸡1000克,人参15克,天门冬20克,鹌鹑蛋200克,白酒10克人参炖乌鸡的做法步骤:1.将鸡洗净,然后将鸡头及脚全纳入鸡体内,将鸡体放在大碗内。2.在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬,加入适量清水。3.隔水武火炖上两小时,然后加入适量酒,再放入已熟的去壳鹌鹑蛋,再炖半小时至
食材明细:乌骨鸡1200克,山药300克,料酒15克,盐10克,味精2克,香油5克,大葱5克,姜5克山药炖乌鸡的做法步骤:1.将乌鸡宰杀煺毛,除去内脏,洗净后剁成大块;2.山药洗净,削去皮,切成滚刀块;3.葱切段、姜切片;4.将锅置于旺火上,放入乌鸡块和清水烧沸,撇净浮沫;5.将锅内加入姜片、葱段、
食材明细:乌骨鸡1000克,大葱15克,江米酒100克,盐5克酒酿炖乌鸡的做法步骤:1.乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火30分钟,取起洗净,抹干水。2.酒酿倒入鸡肚内,用竹签缝蜜鸡肚,使酒酿不会流出,放入器皿内,鸡胸向上,放入葱白(切大段),加入滚开水适量,中火40分钟,放入精盐即可。
食材明细:灵芝20公克,乌骨鸡1只,姜片15公克,枸杞20公克,盐1茶匙,料理2茶匙灵芝炖乌鸡的做法步骤:1.灵芝用温水浸泡30分钟,枸杞用清水洗净略泡水10分钟,后两者捞起备用。2.乌骨鸡用热水汆烫5分钟后,放进冷水里拔毛、降血水后沥干。3.取砂锅放入作法2的乌骨鸡倒水淹至八分满,放入作法1的灵芝
食材明细:主料::冬虫夏草8根,乌鸡1只,辅料::枸杞适量,山药适量,姜片适量,红枣8枚,盐适量,冬虫夏草炖乌鸡的做法步骤:1.红枣,姜片,宁夏枸杞(枸杞用清水洗过)。2.砂锅大半锅水烧着(炖乌鸡用),乌鸡斩成大块,洗去洗水。3.清水半炒锅,乌鸡凉水放入开始绰水。(冷水下锅能慢慢逼出血水)。两个火。
菜系及功能:滋阴食谱 鹿茸炖乌鸡 原料:鹿茸lO克,乌鸡250克(宰好) 鹿茸炖乌鸡的做法 将乌鸡洗净,切小块,与鹿茸一齐放人炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味即可。随量饮用。 功...
食材明细:主料::乌鸡350克,东阿阿胶30克,辅料::红枣9粒,黄芪10克,枸杞5克,配料::姜片适量,盐适量,阿胶炖乌鸡的做法步骤:1.原料准备好;2.乌鸡斩件入热水中,入姜片,焯水去腥;3.换入沙锅中;4.加入阿胶、黄芪、红枣;5.大火煮转最小火煲2小时,阿胶逐渐融化,汤色逐渐变深;6.继续加
菜系及功能:保健食谱补血食谱 白果炖乌鸡 原料:乌骨鸡1只(800克),于白果150克,枸杞30克,蜜枣15个。 调料:胡椒粉、料酒、味精、鸡油、盐、葱、生姜均适量。 白果炖乌鸡的做法 1.将乌骨鸡宰...
秋夜阑珊,人无眠,移步轩窗前,探手试秋凉,又是一个飘雨的秋夜,斜风细雨敲打着窗棂,梧桐更兼细雨,点点滴滴,一叶叶,一声声,空阶滴到明。生活无意地被渲染着,一场夜雨、一首乐曲,总是在恰好的时间、恰好的地...
食材明细:乌骨鸡1000克,女贞子25克,当归50克,桂圆15克,盐5克当归炖乌鸡的做法步骤:1.乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净。2.女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可。
食材明细:甲鱼500克,乌骨鸡1000克,盐20克,味精2克,胡椒粉2克,料酒25克,姜25克,大葱25克乌鸡炖甲鱼的做法步骤:1.将甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下;2.再放在90℃的水中烫一下捞起;3.刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净;4.用刀将甲鱼爪尖宰去,
食材明细:乌鸡,天麻。天麻炖乌鸡的做法步骤:(1)乌鸡用开水焯过,除去腥气。(2)把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。(3)将乌鸡放进沙锅里炖,直至鸡肉炖烂。
食材明细:主料::椰子1个,乌鸡200g,辅料::瘦肉50g,姜5g,杞子5g,配料::盐5g,椰子炖乌鸡的做法步骤:1.椰子顶部切开小口,倒出椰子汁备用.2.乌鸡砍件,瘦肉切方块,姜切片,纪子洗净备用。3.乌鸡、瘦肉、姜片焯水2分钟,凉水中洗净。4.所有食材放入椰子里,倒入椰汁,盖上椰盖蒸制2小时
将乌鸡剖开,去掉内脏。洗净后,切成块。取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水,捞出备用。葱姜切好备用。 材料:主料:乌鸡1碗,, 辅料:大葱适量,沙姜适量,酱油适量,料酒适量,味精适量,五香粉适量, 红枣炖乌...
食材明细:主料::乌鸡一只,辅料::黄芪30克,枸杞10克,红枣10颗,姜适量,配料::盐适量,黄芪炖乌鸡的做法步骤:1.将买来乌鸡出除内脏等,斩小件洗净。2.锅内烧水,放入鸡肉和姜片,倒少许料酒。将鸡肉略焯一下,捞出,用清水洗净备用。3.黄芪、枸杞和红枣洗净,姜切片备用。4.砂锅里兑入凉水,放入鸡
食材明细:主料::乌鸡1只,沙参40g,盐适量,味精适量,辅料::玉竹40g,清汤1300ml,玉竹炖乌鸡的做法步骤:1.乌鸡一只,玉竹40克,沙参40克,清汤1300毫升,盐、味精适量。2.把乌鸡砍块。3.用清汤烫去乌鸡血水,洗干净。4.将乌鸡放入天际电炖锅内,加入玉竹、沙参、清汤。用中火慢炖1.
此款汤水具有宁心安神、益气养血、健脾和胃之功效;特别适宜经常心慌心跳、眩晕、失眠多梦、盗汗乏力者饮用。 参麦黑枣乌鸡汤 材料:乌鸡500克,麦冬、西洋参、黑枣各20克,生姜2片,食盐适量。 参麦黑枣乌...
百合乌鸡参汤 材料:乌鸡500克,百合25克,西洋参5克,枸杞20克,当归15克,沙参25克 调料:盐适量 百合乌鸡参汤的做法 1、百合、枸杞、当归、沙参洗净;西洋参略洗,切片。 2、乌鸡宰杀,去毛、...
食材明细:乌鸡,高丽参,当归,桂圆2颗,枸杞15粒,红枣5颗,生姜5片,盐,香菜高丽参乌鸡汤的做法步骤:1.乌鸡切成块,去血,洗净;高丽参切片。2.锅中放入适量的水,放入切好的鸡块,水开后捞出沥干待用,此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。3.重新起锅,加足水,放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红
食材明细:乌鸡1只,花旗参适量,鲜海底椰适量,枸杞子适量花旗参乌鸡汤的做法步骤:1.将乌鸡洗净斩件汆水。2.与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加盐就OK了。
食材明细:童子鳖1只(约280g),鲜参、鲜鹅掌、精盐、味精、绍酒、姜、葱、胡椒粉、高汤、鸡油各适量。鲜参童子鳖的做法步骤:1、将童子鳖宰杀,除去内脏、黄油,用沸水略烫,刮去黑膜,焯水,清洗干净。2、炒锅上火,放30g鸡油,放人童子蹩、鲜参、鲜鹅掌、高汤、牛姜、葱、绍酒,大火烧沸,撇去浮沫,倒入沙锅
食材明细:主料::鸡蛋2个,辅料::白参1小把,配料::盐巴适量,鸡精微量,白参炖蛋的做法步骤:1.白参是干货,一般是袋装这样卖。2.像木耳,食用前需要用冷水泡发起来。经过冷水泡份量会膨大一倍。3.泡好的白参需要料理,捡去老的根部和脏的东西,然后冲洗干净。4.鸡蛋两个出在碗里,放上猪油和盐巴,还有鸡
食材明细:母鸡1500克,当归15克,党参20克,大葱10克,姜10克,黄酒15克,盐5克归参炖母鸡的做法步骤:1.将母鸡宰杀后,去毛,去内脏,洗净;2.将当归、党参洗净;3.葱切段、姜切片;4.当归、党参、葱段、姜片、料酒、食盐一起放入鸡腹中,再把鸡放入沙锅内,加适量水;5.把沙锅放在武火烧沸,然
食材明细:主料::辽参一只,咸鱼10克,辅料::小麦20克,玉米20克,枸杞5克,红腰豆10克,粗粮炖辽参的做法步骤:1.先把玉米,小麦用高汤煮熟,把发好的活辽参用日本味淋淋5克,黄酒5克,花椒4粒,葱姜各两片,加水泡20十分钟,2.把加工好的粗粮,和辽参,放入锅内再放300克高汤,用盐,人字牌鸡汁
食材明细:雏鸽150克,党参15克,黄芪30克,盐3克参芪炖乳鸽的做法步骤:1.将党参,黄芪洗净,乳鸽去毛、肠脏、脚爪,洗净,斩件;2.把全部用料一齐放入炖盅内加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2-3小时,调味即可,随量饮用。小贴士:益气养血、固表敛汗。神经衰弱属表虚不固者,症见自汗盗汗,神疲乏力,
食材明细:羊肉(肥瘦)250克,白萝卜200克,西洋参5克,大葱15克,姜15克,盐4克,味精1克,料酒30克参片炖羊肉的做法步骤:1.将羊肉洗净,切成条,放入沸水锅中氽透,捞出备用;2.白萝卜洗净削皮,切成条;3.葱切段、姜、西洋参分别切片;4.西洋参片用温水泡软;5.将锅置于旺火上,倒入清水10
参归炖母鸡 原料:党参、当归各15克,母鸡1只,葱、姜、胡椒粉、料酒各适量。 参归炖母鸡的做法1.将党参、当归装入纱布袋内;葱切成段,姜切片备用。 2.鸡洗净,将药袋塞入鸡腹内,然后一并放入砂锅煲内,...
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