吃好是中国人生活水平提升的标志，美食生活中国非常重要的组成部分，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，希望你也能通过美食让心情好起来。你对美食的喜好程度怎么样呢？下面是小编为你精心整理的“药膳乌鸡”，有需要的朋友就来看看吧！
补气补血能美容的靓汤－－药膳乌鸡
大人的朋友从长白山那边归来，一起带来的还有当地的特产党参，于是买了乌鸡，给体虚的自己来份药膳乌鸡吧。
药膳乌鸡煲是一款温补的药膳，滋阴润燥、补中益气，很适合秋冬季节吃。
说到乌鸡会让很多人觉得是女人的专利，有活血化淤、补气补血的作用。其实，乌鸡有温中、益气、补精、添髓的功效，不仅味道鲜美，同样也适合男士作为食补。
至于药材，可以根据自己的身体情况进行调整，在天气越来越冷时，为自己和他煲一锅香味扑鼻、补气补血能美容的靓汤，来享受滋补的温暖的味道吧！
药膳乌鸡
材料：乌鸡半只。
药膳：党参15克、黄氏20克、当归8克、莲子20克、山药25克、百合15克、薏仁25克、枣仁适量。
药膳乌鸡的做法1、乌鸡斩件，入开水锅中焯烫去血水并清洗干净。
2、将乌鸡装入炖盅内（因为要放入电压力锅中，所以我用了盆）。
3、加入所有的药膳（这个事先只要洗干净就可，不要浸泡）。
4、加入适量的清水，放入电压力锅中隔水蒸，（隔水蒸的好处是可以保持汤汁的清澈哈），按肉/鸡键，熟的时候加点盐和鸡精即可。
关于各种药膳的营养分析：
乌鸡：温中、益气、补精、添髓。
当归：补血活血、调经止痛、润燥滑肠。
黄芪：补气升阳、益气固表、利水退肿。
党参：补中益气。
淮山（山药）：健脾胃、益肺肾、补虚赢。
百合：润肺止咳、宁心安神。
红枣：补中益气、养血安神。
薏仁：利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
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药膳浸鸡脚
新手必学的冬日养生汤－－药膳浸鸡脚
广州今天的天气真的不得了，比起昨天，起码下降了7-8度，还下起了雨，阴冷阴冷的，真让人受不了，终于翻出羽绒来穿了。本想打个火锅的，可是某男看着看着新闻说，还是不要了，禽流感啊，矮油，吃货还怕这些了啊，三聚氰胺不怕，塑化剂不怕，还怕这些吗？国人已经百毒不侵了，不是吗？
晚上打开冰箱，发现还有一袋鸡脚，刚好来个药膳鸡脚吧。
在广东，大家都喜欢用浸这种方式烹调肉类。譬如浸瘦肉、浸鸡、浸肉丸，所以的浸，就是利用汤的余热，把肉类烹熟。有点类似蒸鱼时候用到的虚蒸，这种方法能够使肉类刚刚熟而不老，保持原汁原味。
药膳浸鸡脚
材料：鸡脚250克、红枣5颗、枸杞子适量、黄芪适量、当归适量、桂圆干适量、姜片3片。
调料：盐适量。
药膳浸鸡脚的做法1．把所有的药材洗干净，红枣去核，放入砂锅内倒入清水浸泡5分钟后，大火煮开中火再煲30分钟。
2．鸡脚放入沸水中汆水，然后捞出用凉水冲2-3分钟后，沥干水待用。
3．把鸡脚倒入药材汤中，加入适量盐，转大火滚3-4分钟后，盖上盖子关火，焖1个小时即可。
特别提示：
1．药材不要跟鸡脚同时放入，否则鸡脚炖烂了药材的味道还没出来。
2．鸡脚汆水后用凉水冲几分钟，能够去掉一部分油脂，并且皮会更爽脆。
红枣怎样吃最健康？
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
鸡腿药膳汤
鸡腿药膳汤
材料：鸡腿肉195克，党参34克，蜜枣75克，水发薏米70克，姜片少许。
调料：盐2克，鸡粉2克，胡椒粉3克。
鸡腿药膳汤的做法
1、锅中注水烧开，倒入鸡腿肉，氽煮片刻捞出。
2、锅中注水烧开，放入鸡腿肉、姜片、蜜枣、党参、薏米拌匀。
3、加盖，大火煮开转小火煮130分钟至熟。
4、揭盖，加盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌至入味。
5、关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。
鸡腿含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、B族维生素以及钾、钠、镁、磷等矿物质，具有滋阴润燥的作用。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白254克，脂肪33克，总糖580g，纤维73克，灰分120g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的3483%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的6517%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
药膳炖鸽子怎么做好吃 药膳炖鸽子的做法
药膳炖鸽子
因为小时候，我们的体质非常热，所以妈妈经常都是想方设法为我们清体质。妈妈说吃鸽子比较好，鸽子比较“知音”，吃了不容易上火，而且营养很好，所以妈妈当时都是隔一段时
食材配方
主料：
鸽子
450g当归
30g枸杞
30g红枣
30g辅料：盐
适量
做法 共8个步骤
1.鸽子一只焯水备用
2.放在瓦撑里
3.加入洗好的红枣
4.加入枸杞
5.加入当归
6.加入适量的水
7.炖一个半小时左右，加适量的盐就可以了
8.汤很清，味道很好吃的
药膳炖羊肉怎么做好吃 药膳炖羊肉的做法,步骤
药膳炖羊肉
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
食材配方
主料：
羊肉
油
盐
糯米酒
当归
黄芪
姜片
做法 共9个步骤
1.当归、黄芪、姜片洗净备用；
2.羊腿肉洗净备用；
3.糯米酒备用；
4.起锅热油，爆香料头；
5.倒入羊肉翻炒；
6.炒至羊肉变色，加入糯米酒，再加入少许的清水大火烧开；
7.然后倒入砂锅里，小火慢煲；
8.中途要开盖翻动几次，到后面时调入盐；
9.快收汁时就可以关火食用了。
乌鸡清汤
乌鸡清汤
原料：活乌骨鸡1只(约1000克)，料酒20克，葱段、姜片和精盐各适量。
乌鸡清汤的做法：
1．将活乌骨鸡宰杀洗净后，从颈部刀口处取出内脏，剁去翅尖和爪尖等．放入沸水锅中汆一下，捞出用温水洗净；鸡内脏中的鸡肫用刀剖开，去掉内膜黄皮及杂物，连同肝、心用水洗净后，入沸水锅中汆一下，捞出用温水洗净。
2．沙锅置火上．放入鸡及肫、肝、心、料酒、葱段、姜片和适量的清水，烧沸后撇去浮沫，盖上沙锅盖，用小火焖至鸡肉酥烂后，撒入精盐再略焖片刻即成。
特点：鸡肉烂熟，味道清香，益气补血，润肤悦色。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
乌鸡生地汤
乌鸡具有补肝肾、清虚火、健脾补中、补血调经、养阴等功效,山药有益气、健脾、益胃等功效,两者结合具有很强的滋补功能,特别适合脾胃虚弱、气血不足的人
乌鸡生地汤
材料：乌鸡1只，生地120克，饴糖120克。
乌鸡生地汤的做法
1、将鸡去毛和内脏，洗净。
2、将生地及饴糖于鸡腹内，用水炖至鸡熟烂即可。
选购技巧
1、乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩；肌肉结实，富有弹性。
2、新鲜的乌鸡鸡嘴干燥，富有光泽，口腔粘液呈灰白色，洁净没有异味；
功效：具有补益肝肾、强腰背的功效。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
乌鸡的做法 8种炖乌鸡的方法
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、决明五味炖乌鸡
【配方】决明子12克 五味子10克 乌鸡1只(1000克) 姜5克 葱10克 盐5克
【烹制】
1. 把决明子、五味子洗净；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱捆成把。
2. 把盐抹在鸡身上，姜、葱、决明子、五味子放入鸡腹内，放入炖锅内，加清水1500毫升。
3. 把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
【食法】每日1次，每次吃鸡肉30-50克，随意喝汤。
【功效】补气血，降血压。阴阳两虚高血压者食用。
二、人参炖乌鸡
【配方】人参10克，乌鸡1只（约500克）。
【烹制】
1. 将乌骨鸡宰杀、洗净，去内脏。
2. 将人参放入鸡腹内，放沙锅中，加水适量，烧沸。
3. 改用文火煨炖，至鸡肉熟烂，加少许油、盐调味即可。
【食法】吃肉喝汤，每日二次。
【功效】补益脾气，摄血止血。
【主治】脾虚型之宫血。
三、黄芪炖乌鸡
【配方】黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克
【烹制】
1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
【功效】补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。
四、鹿茸炖乌鸡
【配方】乌鸡250克鹿茸10克
【烹制】
1. 乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。
2. 加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
【功效】温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
【注意】服本品期间，节制房事。忌食生冷、寒凉之品。
药膳片片鱼火锅怎么做好吃 药膳片片鱼火锅的做法
药膳片片鱼火锅
这种吃法很清淡哦~但是很鲜，能够很好的保持鱼肉本身的鲜美和滑嫩~~ 不过片鱼的技术要求太高哦~~我的水平有限~片得不咋滴~~见笑啦~~
食材配方
主料：
草鱼
1条辅料：
枸杞
5g大葱
少许芡粉
少许柠檬
1/4个党参
5g甘草
5g怀药
5g红椒
少许黄酒
少许蜂蜜
少许生抽
少许蒸鱼油
少许做法 共5个步骤
1.先把鱼去鳞和内脏，然后片成片，装盆待用。片鱼可是很要技巧的哦~片得好的吃起来鱼刺就少~不过俺水平不咋滴~~
2.将适量的食盐、味精、黄酒、蒸鱼油、蜂蜜、生抽、芡粉和辣椒面以及柠檬汁倒入鱼片里，拌匀。腌制20分钟。
3.忘记买柠檬了，只好用橙代替。
4.加入适量食盐和味精，有鸡汤或者高汤的还可以加一些在汤里，然后放入枸杞、党参、甘草、生姜、怀药。并把鱼头放进汤里，然后将汤水烧开，切忌在水烧开前搅动汤水，要不会很腥的~~待汤水开后，就可以放大葱就去了。
5.汤水烧开后就可以开动啦，片好的鱼是下进火锅吃的，吃多少下多少，待鱼吃完了，还可以下青菜，粉条等配菜吃~~~
石斛当归炖乌鸡
滋阴补损益生汤----石斛当归炖乌鸡
做了一个小手术，对本来已是贫血的我来说不谛是雪上加霜。好在自己能在治疗的同时也进行食补，双管齐下，只盼自己早日康复；同时也给朋友们提供非常好的保健汤品。
用中药入汤，自己一直很小心，因为怕误导。几经查阅，才在量上配伍成了这道汤，以保健为主。
这道汤有养血柔肝的功效，可用于肝阴肝血不足，表现为：面色萎黄，肝区隐痛，劳后加重，目眩目干，视物不清，或见夜盲，身倦肢麻。失眠，妇女月经涩少或经闭，唇舌色淡，脉沉细。
即使无这些症状，女性常喝之，也可直到让面色红润、养颜护肤的作用。特别是现在已到秋季，皮肤的保养又到了关键时刻，滋补水份是最为重要的。
如果是体质不好或久病之身，可加10克或量更大的黄芪同煮。就具有了补虚、固本之功效。
石斛当归炖乌鸡材料：石斛6克，当归6克，沙参、枸杞子适量，乌骨鸡，山药。
调料：盐，姜，葱，料酒，黄酒。
石斛当归炖乌鸡的做法
1、将乌鸡处理干净斩块或用整鸡，用加了姜片、葱段、料酒的水飞过。
2、石斛清洗后再加温水泡软，剪成小段，先入汤煲中温火煮半小时（因石斛较硬，时间短药效未能渗出）。
3、下入乌鸡及其它药材大火烧开后，打去浮末，关中小火煲制一小时。
4、将山药切片或块加入汤中，开中火煮熟、加盐调味即可。
石斛性甘，微寒。入胃、肾经，是养阴良药。自古就入药和入药膳。
石斛的药理作用
1．增强免疫功能：具有滋阴养血的功能。能增强免疫功能和抗疲劳、耐缺氧的作用。
2．促进消化：是益胃生津药。有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病毒。
3．护肝利胆：具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4．抗风湿：人到中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果；
5．降低血糖血脂：能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。
6．抗肿瘤：对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
7．保护视力：具有滋阴养目的功能，对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
8．滋养肌肤：石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
9．抗衰老：石斛含有多种微量元素，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
莲子乌鸡鸽子汤
莲子乌鸡鸽子汤
材料：乌鸡250克，鸽子100克，莲子50克，姜片适量。
调料：盐适量。
莲子乌鸡鸽子汤的做法
1、乌鸡、鸽子洗净，切成块状。
2、煲盅中加入适量清水，放入乌鸡块、鸽子块、莲子、姜片，用中火煲3小时。
3、待乌鸡块、鸽子块肉熟烂离火，放入盐调味即可。
功效：益气补血，补脾止泄。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
玫瑰乌鸡汤
最喜欢的是煲乌鸡汤的时候加入玫瑰花，丝丝缕缕的玫瑰芳香，使这款补血益气汤变得让女人们更得宠。
女人每个月都要流失大量的血液，身边的女性朋友多数存在贫血，因此女人是这个世界上最需要补血的动物。所以偶们女人一定要学会做补血的汤，帮自己补充血液。在家的话喝的最多的莫过于乌鸡汤，自我感觉是最有效的补血汤。乌鸡具有性平、味甘、无毒、益气补血、调经活血、止崩治带、治心腹痛，是最最适合女人的补血佳品，所以我们女人一定要给自己最好的呵护，动起手来吧。
玫瑰花明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛.此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。行气活血、化淤、调和脏腑的作用。
所以两款食材加一起煲汤真的很适合女性朋友呦。
玫瑰乌鸡汤
食材：乌鸡、玫瑰、红枣、枸杞、姜片。
调料：盐
玫瑰乌鸡汤的做法
1、乌鸡洗净切块，红枣、枸杞、玫瑰分别洗净。
2、将全有食材依次放入电炖锅中，按上键炖上一个半小时。
3、喝前加入适量的盐即可。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
玫瑰鸡血藤炖乌鸡
女性的养血调经美容汤玫瑰鸡血藤炖乌鸡
很久没有专门为自煲汤喝了，因为孩子一点都不喜欢喝汤，劳工怕胖也不爱喝鸡汤。我一个人煲一锅汤，经常可以吃上两三天，吃到自己不愿吃倒掉。
不煲汤，不表示我家的餐桌上就没有汤水哦。下班匆忙，我喜欢做些简单快手的汤水，比如紫菜蛋花汤，这个劳工最爱喝的捏。因此，像鸡蛋、番茄、紫菜这样的食物，在我家总是不会断货的。在不想买菜的时候，它们伟大的作用就发挥了出来了，随便一组合都是一道道好吃的菜来。
最近因为天气的关系，总是感到比较容易困倦，休息在家，还是为自己煲一锅小而精致的汤吧，滋润一下自己，一两顿就可以喝完，还不怕浪费。
玫瑰鸡血藤炖乌鸡材料：乌骨鸡半只、玫瑰花10朵、鸡血藤10克、老姜1小块。
玫瑰鸡血藤炖乌鸡的做法1．乌骨鸡洗净后剁成小块，老姜切片，玫瑰花和鸡血藤用清水冲洗干净。
2．锅中放入足量清水，烧开后放入乌骨鸡汆烫1分钟后捞出。
3．将乌骨鸡、玫瑰花、鸡血藤和姜片放入砂煲中，加入足量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖1个半小时，最后加盐调味即可。
鸡轿藤味苦微甘、性温，归肝、心、肾经；色赤入血，质润行散；具有活血舒筋，养血调经的功效；主治风湿痹痛，手足麻木，肢体瘫痪，月经不调，经行不畅，痛经，经闭，白细胞减少症。
玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效；主治胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。
特别提示：其实，材料也不局限于这些，还可以加些基本的，枸杞/红枣什么的也可以。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
相信《药膳乌鸡》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了乌鸡专题，希望您能喜欢！
