食材明细:
主料::丝瓜适量,五花肉适量,
辅料::葱适量,蒜适量,花生油适量,料酒适量,蚝油适量,盐适量,香油适量,
快手小炒菜之五花肉片炒丝瓜的做法步骤:
1.鲜嫩的丝瓜三根清洗干净切掉两端,然后切成厚薄均匀的丝瓜片。鲜嫩的丝瓜可以连皮一起吃。
2.葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片,五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片备好。
3.热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香并出油,放入葱花、蒜片爆香后烹入料酒。
4.放入丝瓜片中小火翻炒均匀,炒至丝瓜片变色后加入适量的盐调味继续翻炒均匀。
5.炒至丝瓜断生后加入适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火。
6.最后点入香油调味儿。
7.拌匀即可出锅。
8.装盘,成品!
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