食材明细:
主料::鲜虾400克,白菜400克,植物油50克,生抽10克,味极鲜10克,葱10克,姜2小片,蒜5瓣,盐1克,
辅料::葱花适量。,
中式炒菜→铁锅鲜虾白菜的做法步骤:
1.准备食材,虾去虾线洗净,白菜切段,葱姜蒜切开。
2.铸铁锅中倒入植物油,开大火。
3.油温七成热放入鲜虾炒红。
4.加入葱姜蒜翻炒均匀。
5.加入生抽翻炒均匀。
6.加入味极鲜翻炒均匀。
7.加入白菜段翻炒均匀。
8.加入盐翻炒均匀。
9.出锅前加入葱花即可。
10.成品图
11.开吃吧~
12.成品图
13.成品图
14.成品图。
小贴士:
1、盐的用量根据自己口味添加。还可以加入自己喜欢的其他调味料噢。
2、这道菜我用的是瑞典皇室御用的Skeppshult斯肯特铸铁锅,锅底平整6mm的厚度,可适用于多种炉具,导热性特别好,可以很好的保留菜的原汁营养。手工打磨的纯天然材质,是一款没有涂层、没有化学添加剂的.可以用钢丝球和铁铲的不粘锅噢,用着更放心、更健康。而且清洗特别方便,清水一冲即可。美美哒吃起来吧~
食材明细:
主料::剩饭适量,猪肉适量,鸡蛋适量,油菜适量,
辅料::生姜适量,葱适量,
配料::盐适量,生抽适量,料酒适量,
炒菜饭的做法步骤:
1.五花肉和瘦肉切丝,可以放一种,瘦肉喜欢的可以加点料酒和盐焉下,五花肉是为了出油,这样炒饭香
2.油菜切碎
3.鸡蛋一个,葱,生姜切碎
4.剩饭,中午特地煮多的
5.加油炒碎鸡蛋
6.捞起鸡蛋放入五花肉暴香暴出点油
7.加入瘦肉炒香
8.放入葱生姜暴香
9.加盐,生抽炒均匀
10.倒入油菜翻炒均匀
11.在倒入米饭翻炒
12.倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀
13.出锅可以开吃啦,香啊
小贴士:
我的猪肉都的提前放盐和料酒放冰箱里面焉一个晚上的,这样平时炒菜都可以放,焉了的猪肉菜香肉比较香。煮这个肉可焉可不焉,看个人喜欢了
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