食材明细:
主料::猪里脊150克,鸡蛋两个,木耳50克,黄花菜50克,黄瓜一根,红椒一个,大葱一根,
辅料::盐五茶匙,生抽二分之一汤匙,白糖半茶匙,料酒半汤匙,老抽五分之一汤匙,淀粉两茶匙,胡椒粉一茶匙,
家常版“木须肉”的做法步骤:
1.准备食材。
2.黄瓜切片,木耳撕小朵,红椒切片,葱切段,鸡蛋打散,炒出来。
3.猪里脊切片,用盐、胡椒粉、食用油干淀粉一茶匙腌渍十分钟,临上锅前放淀粉抓匀。
4.热锅放油,下入腌渍好的肉片,炒散变白。
5.放入大葱段、生姜翻炒均匀,下入木耳大火爆炒均匀。
6.生抽二分之一汤匙、老抽五分之一汤匙、白糖、料酒半汤匙兑成汁调入,下入红椒翻炒。
7.最后放入黄瓜、鸡蛋断生即可。
8.盛盘即可。
食材明细:
主料::里脊肉适量,
辅料::黄瓜适量,鸡蛋适量,木耳适量,
配料::葱适量,蒜适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,生抽适量,
家常木须肉 。的做法步骤:
1.猪里脊肉切薄片,加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2.黄瓜洗净切菱形片。
3.葱切葱花,姜切细丝。
4.大蒜切片。
5.木耳泡发洗净后撕朵状。
6.鸡蛋划散后炒熟备用。
7.锅中热油,放入腌制好的肉片煸炒至变色,盛出备用。
8.底锅热油,依次放入姜丝、葱花、蒜片爆香。
9.倒入切好的黄瓜片翻炒一回。
10.然后将炒好的肉片倒入翻炒均匀。
11.再依次放入木耳、鸡蛋,加盐调味即可出锅。
食材明细:
主料::黑木耳适量,土鸡蛋适量,里脊肉适量,青瓜适量,胡萝卜适量,
家常“木须肉”的做法步骤:
1.黑木耳清水泡发,青瓜、胡萝卜等清水洗净。
2.将里脊肉切片,放适量淀粉、蛋清,用手抓均匀。
3.黑木耳切小块,青瓜、胡萝卜切片。
4.鸡蛋加适量水、盐打成鸡蛋液,炒锅里放适量油,将鸡蛋炒成鸡蛋块。
5.鸡蛋一凝固马上关火。
6.将锅洗净,锅烧热后,放入适量油,将里脊肉滑入,等肉转成白色时关火盛出。
7.用锅内余油,将黑木耳、胡萝卜片倒入翻炒片刻。
8.再倒入青瓜、肉片、加适量盐,翻炒均匀。
9.最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒一下,关火即可。
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