食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？以下是由小编为你整理的《快手小炒菜一炒花生米》，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：花生米适量，
辅料：：盐少量，油适量，
快手小炒菜一炒花生米的做法步骤：
1.花生米用水洗干净，在太阳底下晾干水分。(夏天干得快)。
2.锅里放适量油。开小火，不用烧热油。
3.冷油倒入花生米翻炒。
4.全程小火炒，炒至花生米颜色变深，还会听到劈叭的声音，不用怕，记得不停的翻炒，以免花生米炒黑。
5.炒好盛盘，用手撮盐洒在花生米上。凉后装入罐子里保存。
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小炒花生米的做法
外面的花生米都是油炸出来的，在家里做的话就比较浪费油了。我这个不需要太多油，不是油炸而是小炒哦。我觉得比炸的更香更脆！小火慢慢的炒，香味从里到外慢慢的都出来了，比较适合夏天来瓶啤酒，三五好友畅谈！
材料：
花生米250g，盐适量，菜籽油适量，，
小炒花生米的做法的做法步骤：
步骤1，准备好花生米，保证盘子里不能有水哦。超市有两种品种，一种是小的红红的，那个适合于炖煮。而这种大大的粉色的，比较适合炒啦
步骤2，我用的是菜籽油，这样比较香。平时炒菜多少油，这个也同样多少。锅里油烧热后关火冷却。如果是超市的那种调和油就不要烧热啦。因为菜籽油是生的必须得烧熟
步骤3，油彻底冷却后，花生米冷油下锅炒啦，开小火不停的翻炒。
步骤4，花生米在炒的过程中有啦啪怕啦的声音，如果这种声音彻底没有了，花生米颜色偏深，香味出来了，那就立即关火。
步骤5，装盘冷却，撒点盐拌拌，调味的哦。当然喜欢吃糖的朋友，放糖也是可以的。
步骤6，花生米彻底冷却后，就会很脆了
步骤7，香喷喷的花生米，也可以当做零食哦。
香干炒花生米
食材明细：
主料：：花生米140克，香干140克，
辅料：：豆瓣酱适量，白糖适量，味精适量，
香干炒花生米的做法步骤：
1.食材：花生米（已煮熟）、香干、豆瓣酱
2.将香干放在案板上切成小块，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已煮熟的花生米翻炒一下。
4.接着，合入切好的香干，加适量的清水。
5.翻炒翻炒。
6.然后，加适量的豆瓣酱。
7.加适量的白糖。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即可。
盐炒花生米
食材明细：
主料：：花生米350g，
辅料：：盐200g，食用油少量，
盐炒花生米的做法步骤：
1.花生米用清水清洗干净，沥干水。
2.锅里加点油，将花生米倒进去翻炒1分钟。
3.把盐倒进去，不停翻炒。这个时候一定要调小火，要不然很容易就糊啦～开始因为花生米有些水分，所以会沾满盐。炒一会之后，花生米外的盐就会慢慢脱落。
4.当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了。然后将漏勺将盐筛掉，装盘晾凉。
小贴士：
炒制的花生米比较上火，建议一次不要吃太多哦～
素炒花生米
食材明细：
主料：：花生100克，黄瓜0.5条，红椒0.5个，
辅料：：盐1勺，茶油1勺，
素炒花生米的做法步骤：
1.花生，准备好；
2.红椒和黄瓜，切成丁，备用；
3.花生，洗去浮尘，沥水，备用；
4.热锅，放入茶油，放入花生，翻炒，这里火不要大，要不断的翻炒，花生容易糊；
5.等花生开裂，放入黄瓜和红椒；
6.翻炒，边淋入一小勺的水；
7.加入适量的盐；
8.搅拌，翻炒；
9.出锅～～～
小贴士：
雨夕碎碎念：
炒花生，注意火候，注意要不断的翻炒～～
海蜒炒花生米
食材明细：
主料：：海蜒20克，花生若干，
辅料：：盐小半勺，油若干，
海蜒炒花生米的做法步骤：
1.准备食材。
2.开小火，加油。
3.倒入花生米，翻炒至颜色变深，微开口，散发香味。
4.加入海蜒，翻炒至海蜒变色。
5.加盐，出锅。
油炒花生米
食材明细：
主料：：花生米适量，
辅料：：油适量，黑芝麻适量，
油炒花生米的做法步骤：
1.锅烧热，放入洗好的花生米小火慢炒。
2.炒到要熟，入少量的黑芝麻炒熟出锅。
榨菜香干炒花生米
食材明细：
主料：：香干120克，榨菜片85克，花生米130克，
辅料：：盐适量，味精适量，
榨菜香干炒花生米的做法步骤：
1.食材：香干、花生米（已煮熟）、榨菜片
2.将香干放在案板上切成小块，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已煮熟的花生米和榨菜片翻炒一下。
4.接着，合入切好的香干翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即成。
虾酱炒花生米(1)
食材明细：
主料：：花生米适量，葱适量，姜适量，
辅料：：虾酱适量，植物油适量，
虾酱炒花生米的做法步骤：
1.葱切圈儿，姜切丝
2.锅中放入适量植物油，放入花生米
3.翻炒至红衣爆开，盛出待用
4.锅中放入少量植物油，放入葱姜翻炒
5.放入适量虾酱
6.翻炒至冒泡沫
7.倒入花生米，翻炒两分钟至虾酱入味 关火出锅
8.成品，特别好的下酒菜。
青椒香干炒花生米
食材明细：
主料：：青椒105克，香干140克，花生米100克，
辅料：：盐适量，味精适量，
青椒香干炒花生米的做法步骤：
1.食材：青椒（已去蒂去籽清洗）、香干、花生米（已煮熟）
2.将香干和青椒放在案板上分别切成小块。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和香干翻炒翻炒至青椒断生。
4.接着，合入已煮熟的花生米翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
榨菜丝腐竹炒花生米
食材明细：
主料：：花生米110克，腐竹65克，榨菜丝80克，
辅料：：盐适量，味精适量，
榨菜丝腐竹炒花生米的做法步骤：
1.食材：花生米（已煮熟）、腐竹（已泡发）、榨菜丝
2.将已泡发的腐竹放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的腐竹、花生米和榨菜丝翻炒翻炒。
4.然后，加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味炒匀即成。
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