食材在我们生活中随处可见,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?经过搜索整理,小编为你呈现“云硒黄金鱼肉芝士球”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::云硒黄金粥适量,龙利鱼100g,马苏里拉奶酪芝士40g,
辅料::黄瓜适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,
云硒黄金鱼肉芝士球的做法步骤:
1.云硒黄金粥(免淘洗)浸泡后将水分沥干,鱼片解冻,洗净擦干水,胡萝卜,黄瓜洗净。
2.鱼片切块,胡萝卜,黄瓜擦丝,一起放绞肉机,绞成肉泥,放到一个大碗里。
3.加入盐,白胡椒,椒盐粉,少许蛋液,玉米淀粉搅拌一会 (玉米淀粉可以多放点哈)。
4.手心沾点水,有点粘是正常哈。取大概27克的肉泥团成团,再按扁放入芝士,用虎口慢慢推圆了,成球状放到沥干的黄金粥里滚一圈,使圆球都粘上黄金粥蒸锅放水,摆入黄金芝士球,大火烧开,中火8-10分钟即可(有的爆浆了哈,爆浆一切随缘!)
5.看到浓浓的芝士了么?可以直接吃,也可以蘸各种酱吃。点缀一些薄荷味,有木有好清新。
小贴士:
云硒黄金粥品质优良,所选原材料由生长于雁门关一带地区一年一熟轮播种植的苦荞米和长治沁州黄名小米,而且通过合理配比而成,小米养胃健脾,苦荞米清毒解毒,依据“清补养生”理论,将两种食材科学搭配,色香味极具特色,米油丰富,不论老人,小孩都喜欢黄金粥中的荞香扑鼻的享受,再搭配营养丰富的龙利鱼和爆浆芝士,入口即化,味蕾爆炸!
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紫薯云硒黄金粥
食材明细:
主料::大米80克,云硒黄金粥70克,紫薯1个,
辅料::枸杞适量,蜂蜜适量,
紫薯云硒黄金粥的做法步骤:
1.大米淘洗干净提前冷水浸泡半小时左右;
2.云硒黄金粥淘洗干净,备用;
3.紫薯去皮洗净切丁,备用;
4.砂锅烧开水,水开下入大米熬煮,煮至变软;
5.大米煮至变软后,下入黄金粥和紫薯煮10到15分钟左右;
6.加入适量枸杞煮1-2分钟,加入少量蜂蜜调味出锅;
7.一锅好看又好吃的养生粥就完成啦!
小贴士:
云硒黄金粥品质优良,所选原材料由生长于雁门关一带地区一年一熟轮播种植的苦荞米和长治沁州黄名小米,而且通过合理配比而成,小米养胃健脾,苦荞米清毒解毒,依据“清补养生”理论,将两种食材科学搭配,色香味极具特色,粗粮富含更多的营养价值,与鱿鱼融合在一起,营养更丰富,口感更美味。
云硒黄金粥豆腐虾仁丸
食材明细:
主料::云硒黄金粥适量,豆腐150g,虾仁150g,
辅料::盐适量,姜适量,橄榄油适量,胡椒粉适量,
云硒黄金粥豆腐虾仁丸的做法步骤:
1.豆腐用刀背碾碎,成豆腐泥,备用;剥去虾壳,从虾背二、三节处用牙签将虾线挑出;将虾仁加入姜一起剁碎,成虾泥;
2.将豆腐泥和虾泥放入碗中,加入适量的盐、料酒、胡椒粉和橄榄油调味,带上一次性手套将它们抓均匀;
3.将黄金粥泡上一至两个小时,控干水分后加入适量的盐;
4.将混合好的虾仁豆腐捏成丸子,成球状;
5.将丸子放入小米中滚一下, 让丸子表面均匀的裹上小米;
6.大火将水烧开后放入蒸锅中蒸15分钟;
7.黄金豆腐虾仁丸就完成啦!咬上一口,红红的虾仁和豆腐交织一起,味道很鲜美。
小贴士:
云硒黄金粥品质优良,所选原材料由生长于雁门关一带地区一年一熟轮播种植的苦荞米和长治沁州黄名小米,而且通过合理配比而成,小米养胃健脾,苦荞米清毒解毒,依据“清补养生”理论,将两种食材科学搭配,色香味极具特色,米油丰富,不论老人,小孩都喜欢黄金粥浓浓粥中的荞香扑鼻的享受。
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黄金鱼球炒青瓜
食材明细:
主料::青瓜1根,黄金鱼球5个,
辅料::剁椒适量,盐适量,鸡精适量,
黄金鱼球炒青瓜的做法步骤:
1.食材:青瓜
2.黄金鱼球
3.剁椒
4.将上次没有用完的黄金鱼球取出,放在案板上切开,待用。
5.将青瓜洗净捞出。
6.放在案板上切开。
7.烧锅倒油烧热,下入青瓜和黄金鱼球翻炒一下。
8.接着,搁入适量的剁椒,加少许清水翻炒翻炒。
9.然后,加点盐、鸡精。
10.调味炒匀,即可。
黄金鱼排
食材明细:
主料::鱼排排骨适量,
辅料::鸡蛋1个,面粉适量,料酒适量,蚝油适量,橄榄油适量,孜然适量,黑芝麻适量,
黄金鱼排的做法步骤:
1.片鱼片剩下的鱼骨肉腌制,用盐,料酒,耗油,橄榄油。
2.一个鸡蛋,面适量,腌制好的鱼排,混合和均匀。
3.再加入孜然,黑芝麻。
4.在平底锅上用油煎制金黄,有条件可以用橄榄油更健康。
5.完成摆盘。
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