食材明细:
主料::低粉160克,黄金芝士粉20克,牛奶90ML,黄油30克,
辅料::小苏打1/8小匙,砂糖1小匙,干酵母1小匙,盐1/2小匙,葱花适量,
黄金芝士苏打饼干的做法步骤:
1.将低粉加入盆里
2. 加入黄金芝士粉
3.加入小苏打
4.加入盐
5.加入砂糖
6.加入软化黄油和葱花
7.用手揉成面包糠状
8.把干酵母加入温牛奶里拌匀
9.分几次慢慢加入面粉中
10.揉成面团,室温静置30分钟
11.取出面团擀开
12.用饼干模压出形状
13.用竹签在上面扎了点小孔
14.排在烤盘中
15. 放入预热好的烤箱160度,烤15分钟,时间到不要马上取出,再焖10分钟即可
小贴士:
1、如果买不到黄金芝士粉,也可以用普通的芝士粉代替
2、最好用干葱粉,没有也可以用新鲜的香葱末代替
食材明细:
主料::面粉3杯,冷奶油cubed1/2杯,奶酪shreded3/4杯,牛奶3/2杯,
辅料::泡打粉2汤匙,
配料::盐1汤匙,
芝士小饼的做法步骤:
1.将面粉,泡打粉,盐放到一起,混匀。
2.加入准备好的芝士,黄油加入面粉中,这一步很关键,不要用手,我是用两把刀交差在装混合原料的盆里划来划去,这样做是为了避免黄油化了。
3.待面基本上和芝士和黄油混匀后(就是看上去都几乎同样大小的小球球),再加入牛奶,现在可以轻轻用手将面揉几下成个团就可以了。
4.把面团放到案板上,压成约1。5厘米厚的一个大面饼,然后用刀或模具切成喜欢的形状。
5.将烤箱预热到425F,将切好的小面饼放在烤盘上,烤盘上最后先放一层腊纸,这样可免得受热不匀,烤15分钟左右就可以了。
食材明细:
主料: 黄油 56g, 低筋面粉 120g,
调料: 食盐 1/2小勺, 奶粉 5g, 芝士粉 5g,
香葱车打芝士小饼干的做法步骤:
1.准备材料:
黄油软化、芝士片切丝
2.软化的黄油加上白砂糖(糖粉),打发至颜色变浅,体积略微膨胀的蓬松羽毛状。
3.加入全蛋液,搅拌至完全融合。
4.撒入香葱末、盐。搅拌均匀
5.所有粉类(低筋面粉、芝士粉、奶粉)过筛后加入。大致搅拌。
6.加入芝士丝,搅拌均匀。
7.揉成长条状,用保鲜膜裹住,放入冰箱冷冻1小时。
8.切成3-4MM厚的片片。
9.排列在烤盘上,留点间隙哦,饼干会略微膨胀的。
烤箱预热160-170度。
10.160-170度,中层,烤制10-15分钟。
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