【黄金芝士酸奶吐司】

食材是美食味道最原始的来源，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编精心收集整理的【黄金芝士酸奶吐司】,带给大家。欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食材明细：

主料：：高筋面粉240g，黄金芝士粉10g，酸奶120g，蛋液44g，黄油20g，盐3g，细砂糖30g，酵母4g，

辅料：：糖粉15g，低筋面粉25g，奶粉3g，黄油20g，

【黄金芝士酸奶吐司】的做法步骤：

1.将除黄油外的所有材料倒入搅拌桶中

2.然后将桶放在厨师机上固定好，并装好厨师机的和面钩

3.将机器闭合，盖好搅拌桶盖子

4.接通电源并将旋钮旋至1档，待桶内各种材料搅匀后转至2档继续搅拌；面团搅打至出筋后，加入切小块的黄油

5.继续2档搅拌，直至面团能拉出大片薄膜

6.将附着在和面钩上的面团剥下来，取出搅拌桶，将所有面团稍微整理下形状，在桶表面盖一层保鲜膜进行基础发酵

7. 基础发酵完毕

8.将面团放在揉面垫上揉动排气

9.然后分成三份，滚圆后松弛10分钟

10.将松弛好的面团擀成椭圆形

11.将长边压薄

12.然后从另一头卷起，捏紧封口

13.将面团慢慢搓至约40cm长

14.三个面团全都搓成长条

15.放在一起编成辫子状

16.然后将两头对折并将接口捏紧

17.将整形好的面团接口朝下放入吐司模中，进行二次发酵

18.趁面团发酵的时间制作香酥粒：将制作香酥粒所需各种材料一起倒入小盆中，搓匀即可

19.面团发酵至8~9分满

20.在表面刷一薄层蛋白液，然后再均匀的撒一层香酥粒

21.送入预热好的烤箱下层，190度30分钟

22.出炉后立即脱模，晾凉后密封保存即可

小贴士：

1. 搅打面团时，最好不要一次性将所有液体一起加入进去，先加入2/3液体量，然后根据情况慢慢添加；
2. 撒香酥粒前，我刷的是蛋白液，是考虑到吐司本身已经有了很鲜亮的颜色，没必要再用蛋液上色，如果没有加黄金芝士粉的话，还是刷全蛋液比较好的~

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黄金芝士蜂蜜吐司

黄金芝士粉买了好长时间了，趁着最近有时间，做个黄金芝士蜂蜜吐司。

前面还算顺利，最后二发时出了状况，我是在蒸锅中二发的，土司发至7分满时，我觉得温度差了些，想加热2分钟，于是，偷懒直接打开火，没有把土司盒拿出来，谁知，这人老了一点用都没有，一转身竟给忘了，等想起来时，都快10分钟了，打开一看，都半熟了，当时，扔的心都有了。

家人在一旁建议，干脆放蒸锅里蒸熟，做个蒸面包吧，我想了想，还是继续烤，死马当做活马医，是什么样就什么样吧。

最后,结果比想象的要好，虽然高度不够，但很喜欢它的颜色，味道也还好，有点淡淡的芝士香味，直接吃就很好，很柔软。

黄金芝士蜂蜜吐司

配方为：高粉250克、糖40克、黄金芝士粉10克、酵母3克、盐3克、水165克、蛋液24克、黄油20克。我因为最近想消耗蜂蜜，所以将方子做了如下改动：

原料：高粉250克、黄金芝士粉10克、酵母3克、盐3克、蜂蜜50克、水100克、蛋液30克、黄油20克。

黄金芝士蜂蜜吐司的做法

1.将除黄油外的所有材料混合，放厨师机搅打至扩展阶段；

2.加入黄油，继续打至完全阶段；

3.将面团放在容器内，盖好放温暖处发酵至2倍大；

4.将发酵好的面团取出，排气，分割成3份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟；

5.取一个面团，擀成椭圆形，卷起松弛15分钟；

6.进行二次擀卷，整形后放土司盒中进行最后发酵；

7.发酵至8分满，入预热170度的烤箱，烤40分钟即可（具体时间和温度根据各家烤箱自行调整）。

网站小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

黄金芝士双色吐司

这是一款用面包机制做的冷藏中种吐司

看好友抹茶杏仁芬用黄金芝士粉做的整形面包

整形手法比较特别，色彩也漂亮

就借鉴一下，用面包机做一个

黄金芝士双色吐司

冷藏中种材料：高粉245克、水140克、盐2克、酵母3克

主面团材料：高粉105克、牛奶32克、奶粉7克、全蛋液53克、白砂糖35克、盐1.4克、酵母1克、无盐黄油28克、黄金芝士粉4.2克

黄金芝士双色吐司的做法

1、先将中种材料中的酵母溶于水中，搅匀并静置3分钟左右

2、混合中种材料中的高粉和盐

3、用手揉成表面柔滑的面团，覆盖保鲜膜入冰箱冷藏17小时以上备用（不超过3天）

4、使用前中种的状况

5、主面团中除去无盐黄油、黄金芝士粉外的所有材料按先液体后粉类秩序放入面包机桶内，取出冷藏发酵后的中种面团，用手撕成小块同时放入

6、选择面包机操作面板上的iMix功能键进行搅拌

7、搅拌至表面光滑，加入无盐黄油，

8、继续选择面包机操作面板上的iMix功能键进行搅拌

9、搅拌至完全阶段（撑开面团有较大的有弹性的薄膜，薄膜有韧性有强度，破洞边缘处成光滑状）。

10、取约三分之一的面团加入黄金芝士粉用手揉均匀后滚圆，另一部分的白色面团也滚圆后覆盖保鲜膜，松弛10分钟。

11、把两份面团分别切割成12份（大小不一也没有关系），滚圆，松弛10分钟。

12、把两种颜色的面团错开放置后，整成长方形

13、卷起，松弛5分钟

14、再次擀开后翻面

15、卷起，封口处捏紧

16、放入面包机内桶，选择菜单20发酵，进行发酵

17、面团发至约7-8分满时结束发酵

18、选择菜单26烘烤程序40分钟，大功告成~(如感觉上色不理想，可继续选择烘烤至满意为止)

19、烘烤完成后，立刻将面包从面包桶中倒出，放在烤架上晾凉，切片，放入保鲜袋中保存，封口扎紧。

黄金芝士双色吐司做法小贴士

1、冷藏中种的面团，制作完之后，冷藏最长不超过3天。

2、液体的含量请根据实际情况做增减。

网站小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养

黄金芝士饭团

食材明细：

主料：：米饭300克，牛奶20克，培根2片，芹菜20克，橄榄油10克，

辅料：：芝士4片，鸡蛋1个，胡萝卜20克，香菇6朵，盐2克，

黄金芝士饭团的做法步骤：

1.米饭提前煮好，香菇泡发

2.分别将香菇、芹菜、红萝卜、培根切丁

3.热锅倒入橄榄油，将培根稍微煎一下

4.依次加入香菇、红萝卜、芹菜

5.炒好的配菜装盘备用

6.鸡蛋和牛奶混合均匀

7.牛奶和鸡蛋搅拌均匀后加入熟米饭，在加2克盐搅拌均匀

8.阳晨胡萝卜8连模具刷上少许黄油，撒入面包糠

9.阳晨胡萝卜8连模具刷上少许黄油，撒入面包糠

10.带上一次性手套，装一勺米饭放手心压扁，中间放入蔬菜馅和芝士，慢慢收口滚圆

11.带上一次性手套，装一勺米饭放手心压扁，中间放入蔬菜馅和芝士，慢慢收口滚圆

12.米饭团裹满面包糠

13.米饭团裹满面包糠

14.将裹忙面包糠的饭团放入模具中压紧

15.将裹忙面包糠的饭团放入模具中压紧

16.把做好的饭团放入预热好的烤箱内，200度20分钟左右，根据自家烤箱来调整

17.把做好的饭团放入预热好的烤箱内，200度20分钟左右，根据自家烤箱来调整

18.出炉后放置温温的时候用牙签或者叉子直接挑出来装盘即可

19.出炉后放置温温的时候用牙签或者叉子直接挑出来装盘即可

20.不管大朋友还是小朋友，都会爱上哦

21.不管大朋友还是小朋友，都会

小贴士：

鸡蛋从冰箱拿出来记得冲洗干净哦
我用的是土鸡蛋，个子比较小，大概35克左右

吐司芝士堡

食材明细：

主料：：吐司面包俩片，

辅料：：火腿肠一个，披萨酱少许，黑胡椒适量，鸡蛋一颗，马苏里拉奶酪适量，

吐司芝士堡的做法步骤：

1.首先取俩片吐司面包片，将其中一片中间挖空，并在完整的面包片上涂抹上披萨酱，再把挖空的一片放在上面。之后在洞里打上一颗鸡蛋，加少许盐调味略打散，在面包周围摆放好切好的火腿，最后撒上马苏里拉奶酪和黑胡椒

2.放入烤箱，180度，15-20分钟。

3.烤好的面包堡切开来，里面的鸡蛋很软嫩，面包酥脆，很好吃哦。大家也可以加别的东西。

小贴士：

这个大家可以任意添加自己喜欢的食材，我也是早晨觉得早餐来点不一样的就随便弄了一个，不是很精致，食材也有限，就是一个简单的小方法。刚开始都没想到要发图片，做好了才想起来，所以步骤图基本没有，大家见谅啦！

芝士吐司卷

食材明细：

主料：：吐司片6片，玉米肠1根，腊肠半根，葱头适量，鸡蛋2个，

辅料：：芝士3片，油适量，番茄酱适量，蓝莓酱适量，

芝士吐司卷的做法步骤：

1.准备：玉米肠、腊肠、葱头切碎丁~

2.切片：吐司片四周边缘切掉~用擀面杖擀平~

3.加料：吐司片上铺上芝士、玉米肠、腊肠和葱头~

4.卷起：用寿司卷帘卷起吐司片~

5.蛋液：鸡蛋打匀，放卷好的吐司卷，均匀裹好蛋液~

6.煎炸：锅中放油，油热放入吐司卷，调小火

7.摆盘：捞出摆盘，淋上番茄酱和蓝莓果酱点缀~

8.切开：切开有惊喜哟，芝士已化~

小贴士：

内料可依自己口味变换；炸制吐司卷过程可调小火候，以免炸糊~出锅可淋上自己喜欢的口味的酱料~

感谢您阅读“97美食网”的《【黄金芝士酸奶吐司】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！