任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材很感兴趣吧?小编推荐你不妨读一下芝香排骨(1),仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::排骨适量,丘比沙拉汁焙煎芝麻口味适量,
辅料::蒜适量,姜适量,小红辣椒适量,白芝麻适量,蒜苗适量,
配料::生抽适量,老抽适量,料酒适量,
芝香排骨的做法步骤:
1.主料准备好
2.排骨冷水下锅,煮出血水后捞出控干
3.姜、蒜、辣椒切小片
4.用适量生抽、老抽、料酒、丘比芝麻口味沙拉汁调配成酱汁
5.锅里烧热油,爆香姜、蒜、辣椒
6.随后放排骨翻炒
7.炒至排骨微微焦黄后淋入酱汁,爆炒出香味
8.兑入适量清水,大火烧开后用小火慢炖
9.炖至排骨酥软后,大火收汁,出国前撒上白芝麻和蒜苗即可
10.出锅啦
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芝香土豆虾(1)
食材明细:
主料::土豆250克,大虾200克,
辅料::香菜适量,生姜适量,大蒜适量,植物油100克,香油1勺,生抽1勺,干辣椒适量,熟芝麻适量,
配料::白糖5克,
芝香土豆虾的做法步骤:
1.准备的材料。
2.虾从背部剖开挑去肠泥,土豆去皮切条洗净,香菜洗净切段。
3.大虾中倒入料酒腌制15分钟。
4.锅中倒油油温5成热下入土豆条炸至金黄捞出。
5.放入大虾炸至金黄捞出。
6.留底油爆香姜、蒜、干辣椒。
7.下入土豆条和大虾。
8.加入生抽和白糖。
9.加入适量精盐。
10.放入香菜。
11.撒入熟芝麻。
12.最后淋入香油或辣椒油。
13.装盘上桌即可。
香蒸排骨(1)
食材明细:
主料::排骨700克,叉烧酱100克,酱油10克,
辅料::米酒10克,姜片4片,盐克,
香蒸排骨的做法步骤:
1.准备好食材,排骨我一般都买一字排,孩子喜欢,口感也很好,蒸肉类用米酒会更醇香。
2.将排骨洗净沥干水分放进大盆里面,倒入米酒抓匀。
3.再倒入酱油,叉烧酱和盐,姜片,抓匀后盖上保鲜膜腌制2小时。
4.半途可以给排骨翻翻身,让排骨腌制得更加入味。
5.碗里放入锡纸,将排骨放进碗里,也可以用保鲜膜盖住来蒸,防止水汽进入。
6.把锡纸包裹好。
7.放进ACA蒸烤箱,180度高温蒸35分钟,要是没有蒸烤箱,可以用蒸锅,大火蒸35分钟。
8.蒸好的排骨香极了,拿出来轻轻打开,里面鲜嫩的肉汁非常香浓清爽,完全不会带腥味,这可是宝贝,里面钙质相当丰富,千万别丢了,浇进饭里面,太下饭了。
芝香蔬菜沙拉(1)
食材明细:
主料::绿生菜一棵,红生菜一棵,红椒一个,黄瓜一根,熟土豆半个,
辅料::西红柿1/2个,焙煎芝麻沙拉汁适量,
芝香蔬菜沙拉的做法步骤:
1.准备材料,西红柿忘记摆上,青椒和奶酪由于盘子太小,也没用上
2.所有的蔬菜清洗干净,沥干水分,熟土豆趁热浇上少许的沙拉汁,便于入味
3.2种颜色的生菜切条,颜色交错摆放在盘中
4.黄瓜去皮切圆片摆在盘中,土豆片摆放在盘中
5.红柿子椒切圈、西红柿切片,颜色交错摆放盘中
6.吃的时候淋上沙拉汁
小贴士:
没有任何技术含量,所有的食材处理干净后,按颜色搭配即可,丘比的沙拉汁就好在这里,直接拌菜,厨房新手一样可以做大餐。我准备的材料比较多,其余的材料全部切碎装大盆,淋上沙拉汁拌匀了直接吃。
感谢您阅读“97美食网”的《芝香排骨(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!