当你买了一块漂亮的蛋糕却舍不得吃,郑重地供奉在冰箱里;许久之后,却发现它已经过期了。所以你这样与它错过、没有品尝的蛋糕,就像没有在最想做的时候去做的事情一样遗憾。
生命有保存期限,想做的事该趁早去做。如果你只是把心愿供奉在心里,从未去实行,那么唯一的结果,就是错过,正如那块过期的蛋糕。
芝心鸡蛋卷
原料:鸡蛋2个,芝士2片,黑芝麻2克,香葱1根
调料:油1小勺、盐少许
芝心鸡蛋卷的做法
1、芝士切细条、葱切末。
2、鸡蛋打散,放入少许盐、葱末、黑芝麻搅匀。
3、锅中入油7分热后转小火,舀入一小勺鸡蛋液,转动锅让蛋液铺满锅底。
4、蛋液凝固时放上几根芝士条。
5、用铲子卷起蛋皮,然后推到锅的一端。
6、再次舀入一勺蛋液铺满锅底,煎至蛋液凝固,还没完全熟透时。
7、放上几根芝士条。
8、用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到锅的另一端。
9、继续保持小火,舀入蛋液,重复之前的动作。
10、放上几根芝士条。
11、重复之前动作将蛋皮卷起,直至摊完余下的蛋液和芝士条。
12、切成合适大小的蛋卷食用即可。喜欢浓香的芝士融在鸡蛋卷里,一刀切下,芝士溢出的感觉很幸福,很满足!
美食小贴士:
1、芝士本身带有咸味,盐无需多放。
2、最好用不粘的平底锅,只需在一开始时放少许油,之后都不用再放油了。
3、卷的时候,不要等顶部的蛋液全都凝固了才卷,否则成品不够柔软。
番茄芝士蛋卷是一道儿童主食,适合一周岁以上的儿童,蛋卷嫩嫩的,并且容易消化,推荐给各位孩妈做给宝宝吃。
番茄芝士蛋卷
主料:鸡蛋3个、火腿、番茄、马苏里拉芝士(忘记拍照了)
辅料:玉米淀粉、盐、胡椒粉
番茄芝士蛋卷的做法
1、将番茄切丁、火腿切丝备用
2、鸡蛋打入碗中,加少量玉米淀粉搅匀后再加入番茄丁,加盐、胡椒粉调味,搅匀
3、平底锅放少量油烧热转小火,倒入番茄丁蛋液,待蛋液成型撒入火腿丝
4、蛋饼上还稍存有蛋液的时候撒上马苏里拉芝士,全过程用小火烘焙,芝士溶化后将蛋卷慢慢卷起,然后上下面各煎一遍即可。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
食材明细:
鱿鱼(鲜)300克,咸鸭蛋100克,紫菜(干)50克,豌豆20克,火腿20克,芡粉30克,鸡蛋黄40克,色拉酱20克,味精10克
色拉香蛋卷的做法步骤:
1. 鱿鱼去内脏、污皮,洗净后备用;火腿切丁;生蛋黄、味精、生粉拌匀调和。
2. 将紫菜卷起,塞进鱿鱼内,再倒入咸蛋黄、豌豆及火腿丁,然后倒进蛋液,用大火蒸20分钟后放冷,最好能冰冻一下,以利切片,切片后置盘,可淋上色拉酱蘸用。
小贴士:
色拉香蛋卷下面可铺放凉拌菜,色拉或马铃薯泥。这道菜胆固醇含量较高,高血脂患者不宜食用。咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
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