食材明细:
主料::黑胡椒风味烤肠3根,笨鸡蛋5个,胡萝卜50g,
辅料::葱花少许,盐少许,油少许,番茄酱少许,
香肠抱蛋卷的做法步骤:
1.准备好食材
2.平底锅少许油,放入香肠煎熟
3.胡萝卜洗净去皮剁碎
4.鸡蛋磕入盆中
5.放入胡萝卜碎、葱末,盐 拌匀
6.平底锅少许油加热,保持小火
7.倒入蛋液(不能太厚)
8.成型后放入煎熟的香肠
9.卷起
10..再倒入一层蛋液
11.稍微凝固卷起煎一下
12.切块,淋少许番茄酱装饰即可食用
小贴士:
胡萝卜碎尽量切细碎一些。
入锅一层鸡蛋液尽量薄一些,可以多卷几层,我卷了两层。
稍微凝固卷起,烤肠就会和鸡蛋皮稍微粘合在一体的。
这个份量可以做小的3个卷。
食材明细:
主料::金枪鱼香肠2根,三文鱼香肠2根,玉米淀粉20克,五香粉1克,盐少许,鸡蛋4个,
辅料::柠檬汁数滴,
香肠鸡蛋卷的做法步骤:
1.鸡蛋打入碗中,香肠备用。
2.鸡蛋里加入盐,滴数滴柠檬汁去腥增香。
3.加入五香粉。
4.搅拌均匀加入淀粉。
5.再次充分的搅拌均匀备用。
6.香肠放入蒸锅里蒸5分钟。
7.煎锅里抹少许食用油,倒入一勺鸡蛋液转动锅平铺均匀。
8.小火煎至快完全凝固时放入香肠。
9.从一端卷起来再煎一两分钟,切段装盘或者淋番茄酱即可享用美味啦!
10.成品图。
11.健康美味零添加!
12.鲜香美味!
13.宝宝最爱的美味!
小贴士:
食谱中使用的是珍妮珍馐金枪鱼+三文鱼组合装儿童香肠,真材实料健康零添加!鸡蛋液里没有柠檬汁也可以放少许白醋代替。
食材明细:
主料::鸡蛋3个,面粉80克,冷开水适量,
辅料::香肠片适量,生菜适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,番茄酱适量,葱花适量,
香肠鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.1、鸡蛋加入盐及胡椒粉打散。
2.2、加入葱花拌匀。
3.3、加入过筛低粉搅匀。
4.4、加入适量冷开水搅匀至无面粉颗粒,做卷饼的面糊要稍微调稀点才能卷,不然容易裂,面糊调到勺子舀起,比较容易滴落的状态,如图4所示。
5.5、平底锅小火加热,倒入一勺面糊,转一下锅,使面糊铺满锅底。
6.6、煎至两面金黄即可锅。我这些面糊做了两个卷饼,还剩一点做了个小蛋饼。
7.7、煎好的蛋饼,抹上一些番茄酱,铺上生菜叶,放上香肠片。
8.8、卷起来,用牙签固定住。中间切开两半即可。
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