任何可吃的东西,都可称之为食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材,你有哪些见解呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《香肠鸡蛋卷饼》,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::鸡蛋3个,面粉80克,冷开水适量,
辅料::香肠片适量,生菜适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,番茄酱适量,葱花适量,
香肠鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.1、鸡蛋加入盐及胡椒粉打散。
2.2、加入葱花拌匀。
3.3、加入过筛低粉搅匀。
4.4、加入适量冷开水搅匀至无面粉颗粒,做卷饼的面糊要稍微调稀点才能卷,不然容易裂,面糊调到勺子舀起,比较容易滴落的状态,如图4所示。
5.5、平底锅小火加热,倒入一勺面糊,转一下锅,使面糊铺满锅底。
6.6、煎至两面金黄即可锅。我这些面糊做了两个卷饼,还剩一点做了个小蛋饼。
7.7、煎好的蛋饼,抹上一些番茄酱,铺上生菜叶,放上香肠片。
8.8、卷起来,用牙签固定住。中间切开两半即可。
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秋葵香肠鸡蛋卷
食材明细:
主料::鸡蛋2枚,香肠半根,秋葵5根,面粉少许,
辅料::盐少许,五香粉少许,
秋葵香肠鸡蛋卷的做法步骤:
1.准备好食材,切好食材
2.鸡蛋放少许面粉打入鸡蛋搅匀
3.把切好的食材放入电饼档摊匀
4.烙出来卷起来出锅
5.切好装盘开吃
小贴士:
放少许盐
香肠鸡蛋饼
食材明细:
主料::全麦面粉一杯,鸡蛋3个,香肠一段,葱3颗,
辅料::盐1勺,油2勺,
香肠鸡蛋饼的做法步骤:
1.小盆里倒入面粉,鸡蛋,适量水搅匀,加入盐和葱花继续搅匀。
2.香肠切丁。
3.放入面糊中搅匀。
4.不粘锅中倒入油加热,倒入鸡蛋面糊,小火煎。
5.这个样子,中间凝固,可以翻面了。
6.不好意思有一些糊。
7.在翻一下,就可以出锅装盘,用刀切成4块。
8.配牛奶,不错的早餐。
培根鸡蛋卷饼
食材明细:
主料::培根四片,鸡蛋三枚,面粉80克,
辅料::生菜叶四片,黄瓜一根,香葱六根,
配料::盐10克,胡椒粉5克,香辣酱二茶匙,食用油二勺,
培根鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.面粉放碗中,加入盐和胡椒粉,打入鸡蛋。
2.加适量水,把面粉和鸡蛋搅成面糊。
3.搅好的面糊中加入香葱末,拌匀。
4.锅中加少许油,放入培根小火慢慢两面煎熟,备用。
5.平底锅刷一层油,倒入面糊小火煎成两面黄。
6.放入一茶匙老干妈辣酱,抹匀。
7.煎饼上放入洗净的生菜叶。
8.加上煎熟的培根。
9.最后加上削了皮切成片的黄瓜。
10.顺着边卷成卷,再小火煎一下。
11.取出切成节,放盘中。
小贴士:
1、调面糊不要太稀,也不要太稠,以从筷子上滴下成形即可。
2、煎培根的油不要放多,因为煎的时候本身培根就要出油。
3、煎饼卷的时候卷的紧些,稍微等放入的蔬菜变软一些再卷比较好卷。
营养美味卷起来-香肠鸡蛋卷饼
食材明细:
主料::普通面粉200克,开水适量,
辅料::鸡蛋2个,香肠4根,黄瓜半根,胡萝卜半根,芝士二片,
配料::食用油少许,番茄酱或沙拉酱适量,
营养美味卷起来-香肠鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.将面粉放入盆中,将开水缓缓地倒入,用筷子搅拌成絮,按压成面团状。
2.将面团盖保鲜膜,室温醒发半个小时。
3.面团醒发的时间准备好所有材料,将黄瓜,胡萝卜切成细条,香肠对切成二片。
4.将醒发好的面包,揉成条状。
5.分割成大小均匀的面团。
6.将面团按压成圆饼状。
7.在一块面饼上刷上一层食用油。
8.在刷好油的面饼上再加盖一个面饼,二个叠放在一起,擀成一张厚薄均匀的薄饼。
9.热锅稍刷一点油,火调小,将面饼放入用小火煎。
10.煎至表面起泡时翻面,因面饼中刷了一层油,此时可轻易地分成二张饼。
11.将鸡蛋打散,倒入刷了薄油的锅入,摊成鸡蛋饼。
12.摊好的鸡蛋饼,切成均匀的鸡蛋条。
13.将切好的胡萝卜用油稍煎,将香肠放入烤箱180度烤5分钟。
14.将一片摊好的面饼平铺于盘中,依次放入烤好的香肠,芝士片,黄瓜条,胡萝卜条,鸡蛋条,按自已的喜好挤入蕃茄酱或是色拉酱即可。
15.美味做好了,开吃喽。
小贴士:
1.香肠烘烤后,口感更香。
2.胡萝卜素是油溶性的维生素,用油煎一下更易吸收。
肉酱鸡蛋卷饼
食材明细:
主料::猪肉适量,面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::火腿肠适量,盐适量,甜面酱适量,黄豆酱适量,蚝油适量,白糖适量,蒜末适量,
肉酱鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.三肥七瘦的猪肉剁成肉末。
2.蒜切成蒜末。
3.锅中放油,放入蒜末小火煸出微黄。
4.放入肉末炒至变色。
5.放入半勺酱油。
6.半勺黄豆酱。
7.半勺甜面酱。
8.一勺蚝油。
9.翻炒均匀。
10.放入鸡精装碗中备用。
11.面粉中加入盐。
12.调成面糊。
13.平底锅刷油,倒入面糊摊成薄饼。
14.磕入鸡蛋,用铲子刮匀。
15.面饼定型后翻面。
16.关火,放入肉酱。
17.火腿肠切条摆在肉酱上。
18.有些烫,用铲子和筷子帮忙卷起来就可以吃了,饼也可以卷上自己喜欢的材料。
感谢您阅读“97美食网”的《香肠鸡蛋卷饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!