食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你感兴趣?以下是由小编为大家整理的“美味鸡蛋卷饼”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,面粉少量,土豆1个,胡萝卜一小节,
辅料::料酒少量,水适量,盐适量,海天黄豆酱1瓶,
美味鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.土豆、胡萝卜都切丝,并炒熟(由于黄豆酱有咸味,所以炒土豆不用放盐),装盘备用。
2.鸡蛋加入少量面粉以及水搅拌成糊状(适当稀点),入锅加油搪圆饼状。(我是第一次自己做,所以样子有些丑)
3.在蛋饼上涂抹少量黄豆酱(由于黄豆酱有咸味,所以不宜涂抹太多,以免过咸,喜欢吃什么酱,自己就涂什么酱哈,其实番茄酱会刚好吃)。
4.将适量土豆丝摆在蛋饼上。
5.蛋饼一头叠过来。(其实就是包薄饼的方法)
6.包好的样子。(请忽略蛋饼丑丑的外表)
7.吃起来。
8.好吃。
小贴士:
鸡蛋薄饼不知道怎么做的,可以直接在美食天下上面搜哟,做法都很详细的。
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肉酱鸡蛋卷饼
食材明细:
主料::猪肉适量,面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::火腿肠适量,盐适量,甜面酱适量,黄豆酱适量,蚝油适量,白糖适量,蒜末适量,
肉酱鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.三肥七瘦的猪肉剁成肉末。
2.蒜切成蒜末。
3.锅中放油,放入蒜末小火煸出微黄。
4.放入肉末炒至变色。
5.放入半勺酱油。
6.半勺黄豆酱。
7.半勺甜面酱。
8.一勺蚝油。
9.翻炒均匀。
10.放入鸡精装碗中备用。
11.面粉中加入盐。
12.调成面糊。
13.平底锅刷油,倒入面糊摊成薄饼。
14.磕入鸡蛋,用铲子刮匀。
15.面饼定型后翻面。
16.关火,放入肉酱。
17.火腿肠切条摆在肉酱上。
18.有些烫,用铲子和筷子帮忙卷起来就可以吃了,饼也可以卷上自己喜欢的材料。
早餐鸡蛋卷饼
食材明细:
主料::泡发的蛤肉适量,鸡蛋适量,火腿适量,面粉适量,
早餐鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.泡发的蛤肉,鸡蛋,火腿。
2.面粉。
3.加温水,慢加快搅,感觉面糊成一条直线就可以了。
4.锅里不放油,面糊倒进去,摊平,一面好翻过去另一面,有点焦黄时,摊好。
5.摊好的饼。
6.鸡蛋搅好,加入蛤肉,火腿丁。
7.锅里加油炒香。
8.把饼放平,加生菜,炒好的鸡蛋,卷好,成功。
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