火腿奶酪鸡蛋卷
今天做了【火腿奶酪鸡蛋卷】,这是我第3次做了,前2次都不成功,做出来的不成形,今天做终于还算成功了哦,别小看一个鸡蛋卷,还真不容易做的成功,但是失败是成功之母,
食材配方
主料:
鸡蛋
油
盐
奶酪片
火腿肠
做法 共11个步骤
1.材料就是火腿肠,鸡蛋,奶酪片
2.2个鸡蛋打入碗里,搅拌均匀
3.加一点盐
4.奶酪片切成细丝
5.火腿肠切成细丝,细一点比较容易做出饼,要不太粗饼不好卷
6.锅里放入橄榄油
7.倒入鸡蛋液,要用中小火,不要用大火
8.放入火腿丝还有奶酪丝
9.奶酪丝
10.看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦,如果太晚卷就碎了,卷好后,在锅中中小火煎熟,切成块就行啦
11.吃的时候可以切成块就好了
今天做一款特别受小朋友喜欢和软妹子的海鲜美食,蟹味卷。做法类似日式厚蛋烧,因为加入了蟹柳和蘑菇,所以口味更丰富,营养也更丰富。并且增加了咀嚼的快感跟乐趣。
材料:
鸡蛋,蟹柳,鸡腿菇,小葱,糖,盐,黑芝麻,厚蛋烧锅1口,
蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】的做法的做法步骤:
步骤1,把传统的日式鸡蛋卷做个小小的改良,就可以得到更棒的食用体验。
步骤2,准备:鸡蛋,进口蟹柳(国产的淀粉太多,口感不好),鸡腿菇,小葱,盐,糖,黑芝麻。硬件:厚蛋烧锅(没有可以用平底锅)。
步骤3,鸡腿菇洗净,下锅焯熟。
步骤4,鸡蛋打散,加入盐和糖调味,充分搅拌均匀。
步骤5,厚蛋烧锅烧热,倒入食用油。
步骤6,倒入蛋液,不要晃动锅。等蛋液一面有点凝固,迅速放入蟹柳和鸡腿菇。
步骤7,然后一点一点的卷起来,做成鸡蛋卷。
步骤8,鸡蛋卷看似简单,其实做起来还是有点难度的。多试几次,一定可以得心应手。
步骤9,加入蟹柳和鸡腿菇的鸡蛋卷味道更鲜了。无论是蘸酱油、番茄酱或者其它酱料,都是很好的选择。
热门栏目
美食分类