煎鱼柳配南瓜橙汁,家常煎鱼柳配南瓜橙汁,2024煎鱼柳配南瓜橙汁怎么做好吃

食材明细：

主料：：草鱼适量，

辅料：：盐适量，油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，生抽适量，料酒适量，米粉适量，

煎鱼柳的做法步骤：

1.草鱼切块清洗干净加盐和料酒先腌制一小时。

2.再放进辣椒粉，孜然粉，生抽，料酒。

3.放点米粉和调味鲜。

4.拌匀腌制半天入味。

5.再放进热油锅里。

6.油煎。

7.翻面，煎熟煎黄煎香。

8.出锅装盘。

食材明细：

主料：：胧脷鱼净肉400克，

辅料：：培根6片，

配料：：青葱30克，姜丝15克，花雕酒20克，精盐3克，白糖3克，味精1克，胡椒粉适量，橄榄油适量，

培根煎鱼柳的做法步骤：

1.腌制鱼柳，里面放入花雕酒。

2.鱼肉里放入葱姜，再放入少许盐、味精、胡椒粉、白糖拌匀。

3.然后倒入少许橄榄油拌匀，腌制10分钟备用。

4.把一片培根从中间切为两片，取半片培根铺平放上一条腌制好的鱼肉卷成卷。

5.逐一卷好后备用。

6.煎锅中放入适量橄榄油。

7.再放入培根鱼肉卷，鱼肉卷下锅时要把培根的接口朝下。

8.待煎焦后把鱼肉卷翻面，直至两面煎焦煎熟为止。

9.煎好后码盘便可食用。

小贴士：

此菜特点；色泽美观、外焦里嫩、味道鲜美、制作简单。



温馨提示；

1、捲培根时要捲得紧一些，因为鱼肉在煎的过程中还会缩水。

2、制作此道菜使用任何鱼肉都可以，但还是以无刺的鱼肉为好。

3、把培根煎焦才好吃，因此煎的时候温度要适当高一些为宜。



大炒勺的这道简单好吃的家常菜“培根煎鱼柳”就做好了，供朋友们参考！

食材明细：

草鱼250克，大蒜(白皮)10克，牛油5克，椒盐2克，胡椒粉1克，植物油50克

蒜茸煎鱼柳的做法步骤：

1.鱼肉洗干净，抹干水分，加入腌料（可卡因盐、胡椒粉）腌20分钟。

2.烧热少许油，将鱼柳撒上生粉，放入煎至两面微黄(用慢火)；加入牛油及蒜茸，再煎至蒜茸金黄色(不要煎焦)，上碟即可。

小贴士：

若撒上士多啤梨粒则味精更加鲜美，还可放些车厘茄和青瓜片作装饰之用，菜型会更加美观。

食材明细：

主料： 南瓜 适量， 橙汁 适量， 柠檬汁 适量，

调料： 白糖 适量，

橙汁南瓜的做法步骤：

1.将南瓜削皮，用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤，切成约4CM长的条块状备用；

2.锅内坐水烧开，将1中南瓜条放入，焯烫约2-3分钟，捞出过凉白开后，沥水备用；

3.取小碗，混合以下材料制成果味腌汁：鲜柠檬汁1大勺+橙汁5大勺+白糖2大勺

4.将2中南瓜条与3中果味腌汁混合后，置于保鲜盒内，冷藏1个钟以上，南瓜条入味后即可食用~

健康小常识

1、南瓜有降血脂功能，南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化。

2、南瓜有防治癌症功效，南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。

3、南瓜有解毒、保肝肾功能。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

食材明细：

猪通脊，芝士片，菠萝，鸡蛋，面包糠，盐，胡椒，面粉，橙汁，沙拉酱，鲜橙。

橙汁猪柳卷的做法步骤：

1、将猪通脊切成片，加入盐、胡椒粉腌制片刻，菠萝和芝士分别切条备用；

2、猪肉片中卷入菠萝和芝士后沾匀面粉、鸡蛋和面包糠，待油烧至五成热后放入锅中炸成金黄色捞出，橙汁加入沙拉酱、鲜橙粒拌匀后浇在炸好的猪柳卷上即可食用。